Recept na najlepšie vyprážané kura s pečenou brokolicou
Je veľká šanca, že už máte všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na túto jednoduchú týždennú večeru.
Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
- Výnosy:
- 4 porcia (y)
- Celkový čas:
- 35 min
- Cal/Servis:
- 365
Ingrediencie
-
11/2lb.
brokolica, nakrájaná na ružičky
-
2
strúčiky cesnaku nakrájané na tenké plátky
-
3polievková lyžica.
olivový olej
Kóšer soľ a korenie
-
4
6-0z kuracie prsia bez kosti a kože
-
1c.
univerzálna múka
-
1
citrón, nakrájame na 1/2-palcové kúsky
-
2polievková lyžica.
citrónová šťava
Inštrukcie
- Krok 1Predhrejte rúru na 425 °F. Na obrúbený plech na pečenie premiešajte brokolicu a cesnak s 1 ČL oleja a 1/4 ČL soli a korenia; pečieme 10 minút.
- Krok 2Medzitým naklepte kuracie prsia na rovnomernú hrúbku, dochuťte 1/4 lyžičky soli a korenia a potom obaľte v múke. Zahrejte 1 ČL oleja vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu a opečte kurča do zlatista, 3 až 5 minút z každej strany. Umiestnite kurča medzi brokolicu a pečte, kým nie je kura uvarené a brokolica nie je zlatohnedá a jemná, asi 6 minút.
- Krok 3Vráťte panvicu na strednú teplotu; pridajte zvyšnú lyžicu oleja, potom kúsky citróna a varte za stáleho miešania, kým nezačne hnednúť, 3 minúty. Pridajte citrónovú šťavu a 1/3 šálky vody a varte, miešajte a zoškrabte všetky zhnednuté kúsky. Lyžičkou nalejte kura a podávajte s brokolicou.
Predbehnúť: Pripravte si brokolicu a citróny a pred varením ich skladujte až 2 dni.
Nutričné informácie (na porciu): Približne 365 kalórií, 15,5 g tuku (2,5 g nasýteného), 44 g bielkovín, 375 mg sodíka, 15 g sacharidov, 5 g vlákniny