Najlepší recept na plne naložené zeleninové sendviče
malý alebo stredný baklažán, konce orezané a nakrájané na 1/2 palca hrubé, alebo 8 klobúkov húb portobello, bez žiabrov (voliteľné)
olivový olej, ak používate baklažán (alebo 3 polievkové lyžice. ak používate portobellos)
Kóšer soľ a korenie
zrelé avokádo
čerstvá citrónová šťava
vločky červenej papriky
plátky celozrnného chleba, jemne opečené
humus, delený
detská rukola, delená
Šupinatá soľ
veľká dedičná paradajka, nakrájaná na hrúbku 1/4 palca, rozdelená
veľká anglická uhorka, rozpolená priečne, potom každá polovica pozdĺžne nakrájaná na tenké plátky
klíčky (ako je brokolica, reďkovka alebo slnečnica), rozdelené
Joy (ona/jej) je asistentkou šéfredaktora potravín v tíme potravín, kde vyvíja a testuje recepty, aby zabezpečila oboje lahodnosť a presnosť predtým, než sa objavia v tituloch ako Good Housekeeping, Women’s Health, Women’s Day, Prevencia a Život na vidieku. Po absolvovaní politológie na UChicagu urobila (najlepšie) rozhodnutie pokračovať svoju vášeň pre jedlo tým, že sa zapísala do cukrárskej školy a pracovala vo svojej vysnívanej NYC reštaurácii Gramercy Krčma. Predtým, ako sa Joy pripojila k tímu GH, asistovala pri fotení kuchárskych kníh a redakcií, prevádzkovala mikropekáreň na Instagrame a pracoval ako spisovateľ a vývojár na voľnej nohe s bylinkami objavujúcimi sa v Eater, Food52, Simply Recipes, Food Network, a viac. Joy má vo svojom srdci špeciálne miesto pre croissanty a tiramisu a vždy hľadá ďalšiu kaviareň, ktorú by v meste mohla preskúmať (cesta, ktorá nikdy nekončí!).