Orech Squash Výživové a zdravotné prínosy

Príďte na jeseň, budete pečenie, sautéing, opekanie, a puréing orech squash celý čas. A aj keď vieme, že je lahodný, táto škrobová vegetarián je skutočne chladno superfood. V skutočnosti, aj keď obsahuje viac sacharidov ako ostatné zeleniny (ako listovej zeleniny), poskytuje dostatok zdravotných výhod vďaka svojmu bohatstvu vitamínov, antioxidantov a vlákniny.

Je orech squash zdravé?

Niektoré výskumy naznačujú, diéty s vysokým obsahom antioxidantov, ktoré sú v orech squash môže znížiť riziko vzniku niektorých druhov rakoviny. Metaanalýza 18 štúdií ukázal, vysoká úroveň antioxidačné príjmu (vrátane vitamínov C a B-karoténu bolo spojené s výrazne zníženým rizikom rakoviny pankreasu).

Nájdené v orech squash antioxidanty môžu mať tiež chráni proti úbytku kognitívnych funkcií. 13-ročné štúdium hodnotila vzťah medzi stravou karotenoidov bohatých a kognitívne výkonnosti. Korelácia bola zistená medzi spotrebou oranžovej ovocia a zeleniny, a zachovanie kognitívne funkcie v priebehu starnutia.

Tento pokles obľúbený je tiež spojená s zníženie rizika vzniku srdcových chorôb znížením krvného tlaku a zníženie zápalu. Výskum ukázal, antioxidačné a protizápalové aktivita karotenoidov môže pomôcť proti kardiovaskulárnych rizikových faktorov, ako sú markery zápalu, vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak, a obezita.

Šálka ​​orech squash tiež poskytuje 582 mg draslíka, viac než by ste nájsť v banán. Odporúčaný denný príjem draslíka je v súčasnej dobe 4700 mg / deň. Medzitým, typické americké strave má tendenciu byť vysoký obsah sodíka a nízku draslíka. Konzumácia vysoké množstvo sodíka a malé množstvo draslíka môže zvýšiť riziko ochorenia srdca a mŕtvice. Zvýšením príjem draslíka môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení znížením krvného tlaku.

Rovnako ako so všetkým, orech squash by mali byť konzumované s mierou.

Je orech squash zlé sacharidov?

Kým orech squash nemá obsahovať sacharidy, to je tiež len 82 kalórií pohár a je tiež naloží s vláknami. Diéty s vysokým obsahom vlákniny, ktoré boli spojené na znižovanie hladín krvného tlaku a cholesterolu, a od tej doby squash balenia rozpustné a nerozpustnej vlákniny, môže tiež prispieť k zlepšeniu sýtosti a správnosti, ktoré vám môžu pomôcť schudnúť dlhodobo a pokiaľ sú konzumované pravidelne.

Čo je zdravšie: orech squash alebo sladké zemiaky?

Obaja sú veľké zdroje vitamínov a minerálnych látok, najmä antioxidanty, ako beta-karotén. Sladké zemiaky sú o dvojité kalórií, sacharidov a cukru v jednej porcii, než orech squash. Ako už bolo povedané, to má viac vlákniny a bielkovín ako orech squash. Oba sú vynikajúce možnosti, a to najmä v jesenných mesiacoch, kedy sú v sezóne.

Bez ohľadu na to, ako servírovať túto sladkú squash, môžete si byť istí s vedomím, že ste povinní mať vynikajúce a zdravé jedlo. Pre viac informácií o tom, ako variť orech squash, nahliadnuť u nášho sprievodcu o tom, ako ju pripraviť.