Paleo Versus Keto: Ktorý je lepší stravu pre vás najvhodnejší?

Ak ste jedným z miliónov ľudí, ktorí prisahajú, že začína nový stravovací režim od 1. januára, potenciálny chudnutie plány sú nekonečné. A pri prechádzaní vášho Instagram krmiva, budete pravdepodobne vidieť ľudí vychvalováním "úžasné" diétu, ktorá sa zmenšil ich miery okolo pása, zvýšila ich odolnosť a prijaté roky preč svoj vzhľad.

dvaja z módne diéty v priebehu niekoľkých posledných rokov patrí keto a Paleo. Ale skôr, než zvoliť 2019 ponuku, tu je to, čo potrebujete vedieť o týchto trochu podobné plány.

---

Keto Diet 101

Inak známy ako diéta Halle Berry, Vanessa Hudgens, Alicia Vikanderová, a to aj Tim Tebow prisahajú tým je ketogénna diéta je low-carb, s vysokým obsahom tuku plán, ktorý núti telo do stavu ketózy, metabolický proces produkovaný v pečeni, v ktorom telo spaľuje tuk energie namiesto sacharidov, hovorí Katherine Brooking, MS, RD, spoluzakladateľ z

Appetite for Health. Na štandardné keto diétu, kalórií by mali skladá z minimálne 70% tuku, 20% proteínov a 10% sacharidov.

Vzhľadom k výhodným zdrojom paliva pre telo je cukor (glukózu), ktorý pochádza zo sacharidov (tj., Obilie, strukoviny, ovocie), táto strava tlačí telo na využitie glukózy uložené v našich svaloch vo forme glykogénu na palivo. "Čo sa stane, keď budeme prelomiť glykogénu vo svaloch? My schudnúť vody, "vysvetľuje Good Housekeeping Institute, S Nutrition Director Jaclyn Londýn, MS, RD, CDN. "Naše svaly uložiť asi 3 gramy vody na každý gram glykogénu, čo znamená, môžeme stratiť trochu na váhe ihneď, keď sme preniknúť do glykogénu na pohonné hmoty. To je dôvod, prečo niekto, kto stratí váhu, len jedného týždňa! 'Od low-carb plánu je pravdepodobné, že stráca vodu hmotnosti, nie nevyhnutne skutočná váha, ktorá zostáva v priebehu doby, ale bezprostrednosť môže cítiť motiváciu na najprv."

Čo sa týka ponuky, Brooking vysvetľuje, že keto plán umožňuje dieters konzumovať ryby (losos, ustrice, hrebenatky), mäso a hydinu (bravčové, jahňacie, steak, a áno, slanina!), vajcia, orechy, non-škrobnatých zeleniny (špenát, brokolica, karfiol, paradajky), tuky a oleje (maslo, majonéza, avokádový olej, ghí) a s vysokým obsahom tuku mliečny (plnotučné jogurt, smotana, smotanový syr, tvrdých a mäkkých syr). Jahody a umelé sladidlá môžu byť konzumované striedmo.

"Potraviny, aby sa zabránilo na keto zahŕňajú väčšinu ovocia (jablká, banány, broskyne, pomaranče), zrná (chleby, cestoviny, cereálie a všetky potraviny vyrobené z pšenice, ryže, ovos alebo kukurica), strukoviny (fazuľa všetky), a niečo s prídavkom cukru (zákusky, med, trstinový cukor), "Brooking stavy. Koreňovej zeleniny (zemiaky, mrkva, kvaka), alkohol, sladené nápoje (džús, sóda), sladené omáčky a dipy (kečup, BBQ omáčka, niektoré šalátové dresingy), a niektoré oleje (repka, sója, arašidy), sú na "nie" zoznamu - spolu s akýmkoľvek nízkotučný mliečny Produkty.

---

Paleo Diet 101

"Paleo strava je chcel sa podobať predpokladaný stravu naše dávno, lovcov a zberačov predkovia," vysvetľuje Brooking. "Hlavnou myšlienkou je, že naša západná vzor stravovanie prispieva k nárastu chronických ochorení a obezity."

Označovaný aj ako Paleolithic stravy a Caveman diétu, to jedlo plán - ktorý je údajne spôsob stravovania pre Blake Lively a Jessica Biel - zameriava sa na len potraviny, ktoré boli (údajne) k dispozícii pri ceste späť: Hydina (tráva kŕmených mäso, ryby, morské plody), čerstvé ovocie a zeleninu, vajcia, orechy, semená a oleje na rastlinnej báze (ako je olivový, orech, ľanové semienko, Macadamia, avokádo, kokosové orechy).

Potraviny nie je povolené na tomto pláne patrí strukoviny (arašidy, fazuľa, šošovica, tofu), obilniny, mliečne výrobky, rafinovaný cukor, soľ, umelé sladidlá, čokoľvek spracované a alkohol. A nie je potrebné počítať kalórie, alebo prísť na správne percenta. (Myslíš, že cavewomen boli sledovaní ich kalorický príjem?) Strava podporuje jesť celý potravín, až budete spokojní.

---

Klady a zápory Keto

Keto diéta má vedecký základ - ale nie pre chudnutie. "niektoré dôkazy zistil, že keto strava môže byť účinná u pacientov s epilepsiou, "hovorí Brooking. V skutočnosti, epilepsia Foundation propaguje ketogénna diétu, ako spôsob, ako kontrolovať pomoc záchvaty - a to je zvyčajne odporúča pre deti, ktorí nereagovali na predpis liečby.

London dodáva, že zistil, že je ťažké veriť, že keto plán bol trendy ako najnovšie chudnutie výstrelok, pretože to bolo v čase, keď pracovala v nemocnici predpisuje detským pacientom. "To bolo používané ako absolútna posledná možnosť pre rodiny s deťmi, ktorí sa cítil v tvári neurologickým ochorením inak beznádejné, a pod prísnym lekárskym dohľadom, "hovorí.

Jesť menej sacharidov môže byť dobrá vec. Ľudia, ktorí nasledujú typické západnej stravy majú tendenciu konzumovať viac, než je odporúčané denné množstvo sacharidov (Asi polovica z našich kalórií za deň, pričom aspoň polovica týchto zŕn sú odvodené z celých zŕn, v závislosti na 2015-2020 USDA Diétna Pokyny pre Američanov).

Avšak, takmer mazanie sacharidy z stravovací plán môže byť príliš drastické. "To by bolo ťažké nastavenia pre väčšinu Američanov, takže štandardné keto plán ťažké pre mnohých sa držať," hovorí Brooking.

Spolu s niektorými nepríjemnými vedľajšími účinkami (ako je zápcha, crabbiness, závraty, nevoľnosť, únava, a zápach z úst), Brooking tiež ukazuje na obsah tuku v tomto jesť režime. “keto nezdôrazňuje zdravé tuky, a vieme, že potraviny s vysokým obsahom nasýtených (ako je maslo, syr a červené mäso) môže zvýšiť riziko srdcových ochorení, "hovorí.

Pokiaľ ide o chudnutie, má tendenciu byť krátkodobé. "Z rovnakého dôvodu, prečo vidíme okamžite chudnutie na carb výživu je rovnaký dôvod, prečo vidíme okamžitej hmotnosti zisk Po pridaní zdanlivo neškodnú sendvič späť do mixu: Hmotnosť vody vráti okamžite s ukladanie glykogénu, "hovorí London.

---

Klady a zápory Paleo

Na rozdiel od keto, Brooking dáva palec hore do back-to-základy pristupovať v tomto pláne. "Profesionáli z Paleo je, že sa zameriava na zvýšenie príjmu celých potravín, všetky druhy ovocia a zeleniny, chudé proteíny a zdravé tuky, zatiaľ čo klesajúca spotreba spracovaných potravín, cukru a soli, "povedala hovorí.

Zástancovia Paleo tvrdí, že to môže zmiernenie zápalu, Zvýšenie energie, pomoc pri chudnutí, stabilizovať hladinu cukru v krvi, a to aj znížilo riziko chronických ochorení, Ale väčšina vedy nesúhlasí so všetkými týmito tvrdeniami. Porota je ešte skoro na to, či je alebo nie je Paleo strava môže mať dlhodobý prínos pre ľudí s diabetes typu 2 a výskumu publikoval The American Journal of Clinical Nutrition uvádza tento diétny plán celkovo "stále chýbajú dôkazy."

"Pokiaľ ide o vedecký podklad, nie je prakticky žiadna podpora Paleo strava," hovorí London. "Priemerná dĺžka života lovcov-bolo asi 30 rokov (krásne, nie?)."

Rovnako ako s plánom ketoskupiny, Londýn a Brooking nie sú v prospech nixing obilia, mliečne výrobky, strukoviny a zo stravy. "Napriek tomu, čo Paleo obhajcovia tvrdia, tieto potraviny sú zdravé a sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálnych látok," hovorí Brooking.

A Londýn k tomu dodáva: "Môj najväčší reptania s Paleo je, že je zvyčajne výživný, ale model ma stráca v eliminačným faktorom. Strukoviny sú naozaj jedným z najviac výživných potravín, ktoré môžete jesť, takže ak si chcete štruktúrovaný plán, budete lepšie s upraveným prístupom k Paleo že na minimum zahŕňa strukoviny pre ďalšie bielkovinou, vápnika a vlákniny. Ešte lepšie: stredomorská strava, Ktorý vám umožní zálohovať na 100% celozrnných a nízkotučné mliečne taky. "

---

Spodný riadok

Obaja registrovaných dietológovia nájsť tienisté stránky s keto a Paleo plány a majú pocit, že sa eliminuje potraviny, ktoré obsahujú základné živiny - a, V prípade keto diétu a dodal, v potravinách, ktoré sú s vysokým obsahom nasýtených tukov - to všetko v mene chudnutie sa nerovná zdravej výživy.

"Ak chcete skutočné a dlhodobé zmeny, nemôžeme sa spoliehať na obmedzenia," hovorí London. "Musíme zdravie priblíženie a chudnutie s porozumením našou vlastný životný štýl, a posun smerom ku zdravšie stravovacie návyky, prejavujúce sa zmenami správania, ktoré vydržia po celý život."

Vzhľadom k tomu, jedálenský preferencie a stravovacie potreby sa líši od človeka k človeku, je to odporúčané, poraďte sa so svojím lekárom pred začatím akejkoľvek novej chudnutie program.