Čo je to Instant Pot? Všetko, čo je potrebné vedieť pred zakúpením Instant Pot

Počujete každý blúznenie o nich po celú dobu, ale čo presne je okamžitá Pot? No, populárna značka multi-varičov je ideálna pre dva pevné dôvodov: úspora času a priestor v kuchyni. Berú miesto niekoľkých ďalších kuchynských spotrebičov (takže nepotrebujú zvláštnu vaječné sporáky alebo ryža variče), A niektorí môžu dokonca pracovať ako jogurt tvorca alebo sterilizovať dojčenské fľaše (áno, naozaj!).

Potom, čo objavil čaro instant hrnca vlani, môžem úprimne povedať, že to urobil môj nedeľný ranné jedlo prep tisíckrát ľahšie. s okamžitá Pot, Viem variť týždenný cenu obedov (a niekedy aj večera!) Asi za hodinu, pričom sa vyhne drez plný špinavé hrnce a panvice.

Aký je rozdiel medzi Instant Pot, tlakovom hrnci, a pomalom hrnci?

Aj napriek tomu, že behom okamihu Pot môže fungovať ako tlakový hrniec, že ​​sú iní. Ak chcete pomôcť vyčistiť zmätok, naši odborníci pri kuchynskom spotrebiče Lab Good Housekeeping Institute pokazil rozdiely medzi týmito podmienkami:

tlakové hrnce ponúkajú jednoduchý spôsob, ako dostať jedlo na rýchle tabuľky. Či už sa jedná o elektrické tlakové hrnce alebo varnou doskou tlakový hrniec, tlakový hrniec výrazne skracuje dobu varenia tým, že zvýši teplotu varu vody a zachytávanie pary. Akonáhle bude vaše jedlo je robené varenie, môžete buď ručne uvoľniť tlak gombíkom alebo počkať na paru prirodzene uvoľniť.

pomalé sporáky sú skvelé pre ľudí, ktorí chcú, aby prišiel domov z práce na horúcej večeru na nich čakal. Hovorí sa im "nastaviť a zabudnúť" zariadenie z nejakého dôvodu: len hodiť zložiek vo pomalý varič v dopoludňajších hodinách, a to bude variť na miernom ohni po celý deň. Často môžete nastaviť im variť pre určitý počet hodín a potom sa prepne na nastavenie udržiavať v teple.

Crock-Pot je populárny pomalé sporák značky. Ľudia často používajú svoj názov zamieňajú s "pomalým sporák", ale značka tiež robí multi-sporáky.

okamžitá Pot Je themost populárnej multi-brand sporák, a v podstate všetky vyššie uvedené! To má veľa funkcií, vrátane tlaku varenie, pomalé varenie, ryža varenie v pare, otepľovanie a sautéing - to všetko v jednom zariadení, ktoré pomáha urýchliť proces varenia.

Vôbec prvý Instant Pot bol predstavený v roku 2010. Rýchly posun vpred do roku 2019, a Instant hrnce prichádzajú vo veľkom množstve rôznych modelov s veľkosťou od 3-liter na 8-litra. Všetci sú ideálne pre mierne rôznych dôvodov, ale naši odborníci tvrdia, Instant Pot Duo je najlepšie pre väčšinu ľudí najmä preto, že má nízke a vysoké módy tlaku. (Duo bolo práve vydala v úplne nových farbáchA Pioneer Woman verzia Má pekný kvetinovými vzormi) Ide o rôzne typy Instant hrnca k dispozícii .:

• Okamžitá Pot Lux 6-in-1 Series
• Okamžitá Pot Duo 7-in-1 Series
• Okamžitá Pot Duo Plus 9-in-1 Series
• Okamžitá Pot Viva 9-in-1 Series
• Okamžitá Pot Ultra 10-in-1 Series
• Okamžitá Pot Max
• Okamžitá Pot Inteligentné WiFi

Sú Instant Hrnce nebezpečné?

Kým tlakové hrnce v minulosti mohlo byť riskantné bezpečnostné-múdry, Instant Pot sa skladá z vonkajšieho hrnca (alebo bázy), je z nerezovej ocele vnútorné hrniecA veko, z ktorých všetky majú veľa bezpečnostných mechanizmov vstavaný tak, že nemusíte sa starať o nich je nebezpečný. "Majú silikónové tesnenie ktorá zabraňuje pare unikať, čo pomáha regulovať tlak, "hovorí nicole Papantoniou, Jeden z odborníkov Good Housekeeping ústavu Kitchen Appliance Lab. To znamená, že "Ak je tesnenie poškodené alebo zničené, mali by ste určite ju vymeniť."

Ako ďalší bezpečnostný prvok, Instant Pot je tiež vybavený plávajúce ventil, Indikátor, ktorý sa objaví, keď je to nebezpečné pre otvorenie veka pri varení potravín. Keď sa zdvihne plávajúce ventil, veko sa automaticky uzamkne, keď je na úrovni tlaku, ktorá by mohla byť nebezpečná.

K uvoľneniu tlaku post-varenie, môžete buď použiť rýchle uvolnenie funkcia, ktorá vysunie pary z hrnca rýchlo (zvyčajne viac ako 1 až 2 minúty), alebo prirodzené uvoľňovanie, Ktorý prenajíma pary v priebehu času. Váš recept bude často uvádzať, či by ste mali používať rýchle a prirodzené uvoľnenie, ale ako pravidlo, Papantoniou hovorí prirodzená verzia je Najlepšie pre dusená mäsa a ďalších potravín, ktoré nebudú prevariť, pričom rýchloupínacie sa odporúča pre pokrmy, ako sú cestoviny, ktoré sú ohrozené ich prevarení. Ak použijete rýchle uvoľnenie, mali by ste použiť kliešte (namiesto holými rukami) pre pohyb trysky a uvoľnenie pary.

Pokiaľ ide o bezpečnosť jedla, Instant Pot je Nastavenie automatickej teple môže tiež pomôcť udržať potraviny z "nebezpečnej zóny" (teplotný rozsah, v ktorom baktérie rýchlo množia v potravinách, ktoré v celej dĺžke medzi 40 ° F a 140 ° F podľa výkonu US Food and Drug Administration).

Aké sú najlepšie veci variť v okamihu Pot?

Možnosti sú nekonečné! Môžete použiť Instant Pot robiť ryža, variť vajcia natvrdo, a mnoho ďalšieho. Navyše sú ideálne pre veľké rodiny alebo ktokoľvek, kto jedlo preparátov. Nie som ani dobrý kuchár, ale mám rád robiť obrovskú dávku ryže v ňom, potom s použitím rovnakého pot opražíme zeleninu a dusíme s mojím najobľúbenejším tikka masala omáčka. Zakaždým, keď som robiť, že jedlo, moji spolupracovníci často hovoria, že môj obed vonia skvele - a vždy som im povedať, ako jednoduché to bolo, aby sa v mojom Instant Pot!

Pre tip: Váš Instant Pot vyžaduje určitý čas, aby sa na tlak skôr, než začne skutočná varenie proces. Očakávať, že jedlá s menej likvidné prísť do tlaku a začať variť oveľa rýchlejšie, než recepty, ktoré sú väčšinou kvapalina (ako veľký polievka), čo môže nejaký čas prísť do tlaku najprv prijať.

Možno sa budete musieť výrobu myšlienkový cestoviny Bol už ľahké, ale počkať, kým si uvedomíte, aké jednoduché to je, aby sa v jedinom okamihu Pot. Nie je potrebné čakať na vodu do varu, a vy ani nemusíte ju vypustiť po uvarení - za trochu škrobovej vody, ktorá zostane pomáha omáčka palicu do cestovín. (I pridať omáčkou, špenát a ďalšie zeleninu v po varenie za vyššieho tlaku sa vykonáva tak, že nechápem sentimentálny.)

Odborníci Naše kuchynské spotrebiče milujú varenie polievku, vývar, a chilli v ich Instant hrnca. Ak ste fanúšikom ocele rezané ovos, Potom viete, ako dlho budú trvať, aby sa na sporáku - ale v okamihu Pot, berú len osem minút! Ak ste na varenie mäsa, je nutné rezať veľké kusy na menšie kúsky tak, že varí rýchlejšie.

Ak budete potrebovať trochu viac inšpirácie, na Good Housekeeping test Kitchen má vás vzťahuje s množstvom Instantné Pot recepty vyskúšať doma. Milujeme tieto spotrebiče toľko, venujeme celý kuchárka s Instant Pot! Good Housekeeping Instant Pot Cookbook Ponúka 60 Super, ktorý by spĺňal receptov, ktorých cieľom je vykonať v Instant Pot. Tu je Predpremiéra niekoľko našich obľúbených: