Turecko Curry recept s ryžou basmati

Flavorful spôsob použitia zvyšky z moriaka, slúži táto karí cez voňavé basmati ryžu, zdobené jogurt, chutney, hrozienok a kešu.

4

ZLOŽENIE

1 veľká cibuľa, olúpané a nakrájané na kúsky

1 každý červenej papriky, s jadrom, naočkuje a rozreže sa na kúsky

2 lyžičky repkový olej

3 strúčiky cesnaku, olúpané

1 palec kus čerstvého gingerroot, olúpané a na štvrtiny

1 každý jalapeno, na štvrtiny a naočkuje

1 lyžica kari

1 lyžička mletého koriandra

1 šálka kuracie nízkym obsahom sodíka vývar

1/4 šálky kokosové mlieko, nesladené

1 každý banán, zrelé, nakrájaný

2 šálky varené morčacie mäso, nakrájané na 1/2-inch kocky

1 šálka hrášku

1/4 šálky nasekanej čerstvej lístky koriandra

1 1/2 lyžice limetovej šťavy

1/4 lyžičky soli

1/4 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie

PRÍPRAVA

1. Namiesto cibule a červenej papriky v kuchynskom robote a pulz len do sekanej. Rozohrejte olej holandskej rúre na miernom ohni. Pridajte cibule, korenie zmes a variť, za stáleho miešania, kým sa Soft, 5 až 7 minút.

2. Medzitým sa vráti pracovné misu do procesora. Pri chode motora, pokles cesnakom, zázvorom a jalapenos cez plniace trubice a proces až do jemne sekané.

3. Pridajte cesnak zmesi na cibuľu, spolu s karí a koriander; variť, za stáleho miešania, kým sa vonný, asi 2 minúty. Pridajte kurací vývar, kokosové mlieko a banány. Zmes sa privedie do varu, znížiť tepelné nízke; Kryt a povariť, za občasného miešania, kým sa banány sú veľmi mäkké, asi 10 minút.

4. Mash banány začleniť ich do omáčky. Pridajte morčacie, hrášok, koriander a limetkovej šťavy a dusíme, kým sa zahrieva cez asi 5 minút. Ochutíme soľou a korením.

VÝŽIVA

(Na základe individuálnych porcií)

Kalórie: 265

Total Fat: 9 g

Cholesterol: 49 mg

Sodný: 264 mg

Sacharidy: 21 g

Bielkoviny: 25 g