Sprievodca nákupom sporáka

Navrhnuté s ohľadom na vidiecku kuchyňu, ale so všetkou najmodernejšou technológiou toho najchytrejšieho súčasného nastavenia, sporáky môžu urobiť z každej kuchyne srdce domova. Ak to hľadáte, postupujte podľa nášho sprievodcu, aby ste sa rozhodli správne.

Začíname

Je zrejmé, že tu je kľúčovým hľadiskom priestor. Pozeráte sa na šírku 60 - 150 cm širokú v porovnaní s 50 - 60 cm pre bežný samostatne stojaci sporák. Za to získate širšiu varnú dosku, a teda viac horákov, niekedy až sedem alebo osem, čo je skutočný bonus, ak radi varíte.

Toľko priestoru na varenie je vynikajúci, ak ho budete používať, ale sporáky na sporáky sú drahé s najlacnejšie modely, ktorých cena je len 1 000 libier, za špičkové modely môžete platiť tisíce Model. V tejto súvislosti myslite na to, koľko robíte varenia. Ak varíte pre veľkú domácnosť alebo milujete zábavu, sporák na varenie viac ako urobí svoju prácu a budete mať tento stredobod aj pre svoju kuchyňu. Dobre si však rozmyslite, či väčšina z toho nebude nevyužitá.

Budete sa tiež musieť rozhodnúť, aký typ paliva chcete: to môže závisieť od toho, či máte do kuchyne prívod plynu. Ak si kupujete plynový sporák, budete si ho musieť nechať nainštalovať technikom registrovaným pre plyn.

Pri sporáku na sporáky je samozrejme kľúčovým prvkom štýl; práve to ich robí tak príťažlivými. Môžete hľadať ten, ktorý do veľkej miery odráža teplé, zakrivené krémové línie tradičnej Agy, alebo zvoliť modernejší dizajn. Pamätajte však, že na rozdiel od vstavanej rúry si budete môcť sporák so sebou vziať, ak sa budete pohybovať, na čo treba pamätať pri výbere.

Možnosti

Palivo

Elektrické rúry na pečenie
Väčšina elektrických sporákov a rúr je teraz vybavená ventilátorom, ktorý rovnomerne cirkuluje, takže teplota je rovnaká. V rúrach s „ventilátorom“ sa vzduch ohrieva elektrickými prvkami na bočných stranách rúry a potom cirkuluje pomocou ventilátora, zatiaľ čo v skutočných ventilátoroch alebo konvekčných rúrach sa prvok obklopuje okolo ventilátora. Výhody sú:

• Varenie je rýchlejšie.
• Farba je rovnomerná, ale zvyčajne je bledšia a menej lesklá ako pri jedle varenom v konvenčnej rúre.
• Predohrev je zvyčajne zbytočný.
• Premiestňovanie políc je zbytočné, rovnako ako výmena tácok v polovici varenia.
• Dobré na dávkové pečenie (varenie na viac ako jednej poličke) kvôli rovnomernému rozloženiu tepla.
• Časy a teploty varenia sú vždy kratšie ako tradičné rúry, ale v rôznom množstve, v závislosti od značky. Postupujte teda podľa pokynov výrobcu.
• Povrch jedla môže byť suchší a menej ostrý.

Konvenčné (britské) plynové pece
Teplota v strede rúry sa vzťahuje na zvolenú značku plynu. Horná polica je o niečo horúcejšia, dolná polica o niečo chladnejšia a základná stále chladnejšia. „Zónové teplo“ je ideálne na varenie kompletných jedál, kde jedlá vyžadujú rôzne teploty. Plyn je oveľa vlhkejšia forma tepla ako elektrická, čo je obzvlášť viditeľné pri pečení. Výsledkom sú potraviny s lesklým vzhľadom na vonkajšej strane a vlhkou textúrou vo vnútri.

Duel na palivo
Tieto modely, ktoré sú zďaleka najobľúbenejším typom sporáka, sú vybavené elektrickou rúrou a plynovou varnou doskou. Môžete si tiež vybrať modely, ktoré majú indukčné varné dosky.

Pece

Počet a typ pecí, ktoré dostanete, nemá stanovený vzorec, takže skôr ako si vyberiete, vopred si premyslite, čo najlepšie vyhovuje vašim potrebám pri varení. Niektoré majú veľké dvojlôžkové pece s vnútorným grilom, zatiaľ čo iné sú rozdelené na štyri, veľmi podobné sporákom Aga, z ktorých boli po prvýkrát vyrobené sporáky. Spravidla dostanete dve veľké rúry, samostatnú grilovaciu komoru s grilovacou panvicou a tretiu rúru na pomalé pečenie alebo odkladaciu priehradku na hrnce a panvice.

Nezískate však nevyhnutne viac priestoru na varenie ako v klasickej vstavanej rúre - vonkajšie rozmery budú väčšie, ale rúra môže mať normálnu veľkosť alebo môže byť dokonca menšia. Pri nakupovaní skontrolujte počet dodaných políc a využiteľný priestor.

Hob

Vo väčšine prípadov sporáky zaraďujú sporáky do vlastnej triedy, pretože sú rýchle, výkonné a všestranné väčšina má užitočné doplnky, ako napríklad wok horák, extra horák pre varné kanvice, rošt alebo grilovacie taniere a ohrev zóny.

Horúci tanier
To je bežná vlastnosť varných dosiek sporáka, ktorá vám umožňuje pripravovať slaninu a vajcia alebo prskajúce mäso priamo na platni.

Čo je potrebné zvážiť

• Ak dávkovo pečiete a varíte tradičné jedlá, rozhodnite sa pre multifunkčnú rúru.

• Dvere rúry Cool-touch sú obzvlášť užitočné, ak máte malé deti. Aj pri vysokej teplote zostanú dvierka rúry iba teplé.

• Teleskopické výsuvy políc majú bezpečnostný mechanizmus, ktorý umožňuje hladko vysunúť poličku bez toho, aby úplne vysunula.

• Niektoré modely majú pekáč na pečenie, ktorý je možné pripevniť k vnútornej strane dvierok, aby ste nemuseli siahať dovnútra, aby ste skontrolovali pečený pekáč.

• Bočne otvárateľné alebo výklopné dvere.

• Jasne označené a ľahko použiteľné ovládacie prvky: niektoré sú podsvietené pre jednoduchšie použitie.

• Na plynových zariadeniach vyhľadajte bezpečnostné zariadenia a zariadenia na zlyhanie plameňa.

• Schválenie BSI alebo ekvivalentné kontinentálne normy.

• Svetlo v rúre a jasný panel na prezeranie dverí.

• Automatické časovače, ktoré zapnú rúru, keď ste vonku.

• Detské ovládacie prvky.

Energetická účinnosť

Elektrické rúry sú odstupňované od A do G, pričom A je najefektívnejšia.

Údržba

Väčšina pecí je dokončená v odolnom smalte, ktorý je odolný voči pripálenému tuku a časticiam jedla, čo umožňuje ich ľahké čistenie. Normálne povrchové úpravy sú lacnejšie a môžu sa čistiť čistiacim prostriedkom na rúry.

Niektoré modely majú katalytické vložky čisté, vďaka ktorým je rúra samočistiaca pri vysokých teplotách. Nikdy by sa nemali čistiť ručne a počas životnosti sporáka bude možno potrebné ich vymeniť. Možno bude tiež potrebné „opraviť“ vložky vložením rúry na najvyššiu teplotu asi na jednu hodinu.

Rúry najvyššieho radu používajú vysokoteplotný pyrolytický čistiaci systém, ktorý čistí každú časť interiéru rúry. Počas čistiaceho cyklu vnútorná teplota stúpne na asi 260 ° C a znečistenie sa premení na popol, ktorý sa zhromažďuje na podlahe rúry, a ľahko ho potom odstráni. Budete to musieť robiť každých pár týždňov a dokončenie procesu trvá dve až tri hodiny.

Viac od GHI

Rúra alebo varič sprievodca nákupom
Samostatne stojaci sporák sprievodca nákupom
Mikrovlnná rúra sprievodca nákupom