Sprievodca nákupom samostatne stojaceho sporáka

S voľne stojacimi sporákmi je toho veľa čo odporučiť. Ich inštalácia je jednoduchá a stojí podstatne menej ako vstavané rúry so samostatnými varnými doskami. Dizajny môžu byť rovnako štýlové a majú kapacitu pre zábavu veľkých skupín rodiny a priateľov. Stačí zapojiť a môžete vyraziť!

Začíname

Samostatne stojaci sporák sa musí jednoducho umiestniť do priestoru medzi vašimi skrinkami a pracovnou plochou, kde je dostatočný prísun paliva. Typ sporáka, ktorý dostanete, bude do veľkej miery závisieť od množstva paliva vo vašej kuchyni. Na výber je medzi plynovým alebo elektrickým sporákom, s malým počtom dvojpalivových sporákov s plynovou varnou doskou a elektrickou rúrou. Elektrické sporáky vyžadujú inštaláciu kvalifikovaným elektrikárom, pretože je potrebné ich zapojiť do 30amp zásuvka (bežná elektrická zásuvka má iba 13 ampérov) a plyn by mal byť inštalovaný certifikovaným pre plyny inštalátor.

Štandardné rozmery sú V90 x Š60 x H60cm, ale nájdete tu aj šírku sporáka 55cm a 50cm. Sporák s grilom na úrovni očí je vysoký asi 150 cm, takže predtým, ako sa začnete obzerať po rôznych modeloch, nezabudnite na dostatok miesta.

Zvážte, či potrebujete radšej dvojitú ako jednu rúru - druhá rúra je ideálna na ohrievanie jedál a tanierov. Jednotlivé rúry majú gril, ktorý sa nedá použiť súčasne s rúrou, takže nie sú také univerzálne ako dvojitá rúra. Niektoré majú v spodnej časti odkladaciu zásuvku, ktorá je užitočná na uchovanie pekáčov a plechov na pečenie, stratíte však priestor na varenie. Vyberte si farbu, ktorá sa hodí k vášmu kuchynskému dekoru - čierna, biela, krémová alebo nehrdzavejúca oceľ.

Možnosti

Pece

Sporáky s jednou rúrou

Tieto rúry sú na konci rozpočtu rozsahu. Aj keď sú vo vnútri priestranné, zvyčajne majú aj gril v tej istej dutine, takže budete mať menej miesta na varenie, ako sa zdá na prvý pohľad.

Sporáky s jednou rúrou a samostatným grilom

Toto je lepšia voľba, ak varíte pre rodinu. Budete mať výhodu priestrannej rúry na pečenie plus možnosti osobitného varenia so samostatným grilom.

Dvojité rúry

Ak ste zaneprázdnení kuchári, je to najlepšia voľba, ale nachádzajú sa v cenovej kategórii. Nájdete hornú rúru s grilom a tiež klasickú rúru na pečenie - niektoré plynové rúry budú mať v hornej dutine dokonca elektrický gril.

Palivo

Elektrické rúry na pečenie

Konvenčné (statické) V súčasnosti sú menej dostupné a všeobecne sa vyskytujú v základných modeloch. Elektrické prvky sú v bočných alebo horných a spodných častiach rúry. Majú stupňovité vykurovanie: horná časť rúry je zvyčajne teplejšia ako spodná časť. Niektoré horné a spodné prvky pracujú nezávisle, čo je ideálne na chrumkanie alebo zhnednutie povrchu niektorých potravín.

Ovládané ventilátorom Väčšina elektrických sporákov má teraz ventilátor na rovnomernejšie cirkuláciu tepla, takže teplota je v celej rúre rovnaká. U typov s „ventilátorom“ je vzduch ohrievaný elektrickými prvkami po stranách rúry, zatiaľ čo v konvekčných rúrach je prvok obklopený okolo ventilátora. Výhody sú:

✓ Varenie je rýchlejšie.

✓ Farba je rovnomerná, ale zvyčajne je bledšia a menej lesklá ako jedlo varené v konvenčnej rúre.

✓ Predhrievanie je zvyčajne zbytočné.

✓ Premiestňovanie políc je zbytočné, rovnako ako výmena tácok v polovici varenia.

✓ Dobré pre dávkové pečenie (varenie na viac ako jednej poličke) kvôli rovnomernému rozloženiu tepla.

✓ Časy a teploty varenia sú vždy kratšie ako tradičné rúry na pečenie, ale v rôznom množstve v závislosti od značky sporáka - dôsledne dodržujte pokyny výrobcu.

✓ Povrch jedla môže byť suchší a menej ostrý.

✓ Potraviny so silnými príchuťami je možné variť v tej istej rúre bez prenosu chutí.

Zmena zo statickej na rúru na pečenie vyžaduje určité úpravy. Vždy dodržujte pokyny výrobcu týkajúce sa času a teploty pečenia, alebo ak skúšate starý obľúbený recept, znížte teplotu asi o 10 ° C a / alebo čas o 10 - 15 minút. Misku môžete kedykoľvek vrátiť na ďalšie varenie. Okolo riadu a po stranách nechajte voľný priestor, aby umožňoval cirkuláciu prúdov vzduchu. Skontrolujte, či výrobca odporúča grilovať s otvorenými alebo zatvorenými dvierkami rúry.

Multifunkčné Tento typ rúry je kombináciou ventilátora a konvenčnej rúry. Poskytuje vám teda maximálnu všestrannosť. Každú z možností je možné použiť samostatne alebo spoločne v závislosti od typu jedla, ktoré varíte, a gril možno použiť s ventilátorom, čo má podobný efekt ako grilovanie. Multifunkčná rúra je ideálna na dávkové pečenie a tradičné varenie.

Plynové rúry

Konvenčné (britské) plynové pece Teplota v strede rúry sa vzťahuje na zvolenú značku plynu. Horná polica je o niečo horúcejšia, dolná polica o niečo chladnejšia a základná stále chladnejšia. „Zónové teplo“ je ideálne na varenie kompletných jedál, kde jedlá vyžadujú rôzne teploty. Plyn je oveľa vlhkejšia forma tepla ako elektrická, čo je zvlášť viditeľné pri pečení. Výsledkom sú potraviny, ktoré majú zvonka lesklý vzhľad a zvnútra vlhkú textúru.

Elektrická indukcia

Najnovšie samostatne stojace indukčné sporáky majú elektrické indukčné varné dosky. Elegantné a štýlové, za ktoré zaplatíte najlepšie, ale ponúkajú dostatok kapacity na varenie v rúre okolo 114 litrov a indukčnú varnú dosku určenú pre panvice rôznych tvarov a veľkostí.

Varné dosky

Teraz, keď ste si mysleli, aký typ rúry chcete, musíte myslieť na varnú dosku. Existujú rôzne možnosti paliva.

Plyn

Plynové sporáky sú obľúbenou voľbou s viditeľnou, ľahko ovládateľnou, rýchlou a rýchlou reguláciou tepla. Dobré, ak radi varíte na woku, ale môžu byť nepríjemné a udržiavať čisté. Väčšina plynových varných dosiek má skôr sieťové ako zapaľovacie zapaľovanie a na každom prstenci varnej dosky Flame Supervision Devices (FSD), ktoré vypnú plyn, ak sa horák nezapáli alebo nevyfúkne.

Varné dosky na plyn

Ak radi varíte na plyne, ale chcete, aby váš sporák zostal v špičkovom stave, je dobrou voľbou sklenená varná doska. Plynové horáky sú namontované na vrchu keramického skla, vďaka čomu je povrch ľahko čistiteľný.

Elektrická indukcia

Ak sa rozhodnete pre samostatne stojaci indukčný varič, je pravdepodobné, že bude mať elektrickú indukčnú varnú dosku. Nie všetky panvice budú fungovať na indukčných varných doskách - musia byť na báze železa, napríklad z nehrdzavejúcej ocele, alebo musia mať oceľový sendvičový podstavec. Dobrou správou je, že indukčné varné dosky sa dajú ľahko ovládať, zahrievajú sa naozaj rýchlo a s prípadným rozliatím si poradíte utierkou handričky. Iba špičkové rozpočtové modely.

Elektrické keramické varné dosky

Vykurovacie systémy sú skryté pod tvrdým povrchom keramického skla. Vzorované zóny na povrchu skla označujú veľkosť a polohu zdroja tepla. Všetky majú bezpečnostné zariadenie zabraňujúce prehriatiu keramického skla. Ľahko sa čistiaci povrch z nich robí obľúbenú voľbu.

Elektrická platňa a elektrická špirála

Teraz menej populárne, ale ak hľadáte rozpočet, dobrý je elektrický sporák so 4-prvkovou varnou doskou výber, aj keď ich prevádzka môže byť drahá, pomalá na zahriatie a čistenie nie je také ľahké ako keramika varná doska.

Čo je potrebné zvážiť

• Ak dávkovo pečiete a varíte tradičné jedlá, rozhodnite sa pre multifunkčnú rúru.

• Ak varíte iba tradičné jedlá, zvoľte statický druh; inak je rúra na pečenie lepšia na dávkové pečenie, rýchle varenie (ohrev hotových jedál) a rozmrazovanie.

• Ak sa rozhodnete pre samostatný gril a hlavnú rúru, získate väčšiu univerzálnosť a pohodlie.

• Skontrolujte, či sú dvierka rúry na dotyk chladné - obzvlášť užitočné, ak máte malé deti. Aj pri vysokej teplote zostanú dvierka rúry iba teplé.

• Mriežky na úrovni očí sa používajú najpohodlnejšie, ale nevyzerajú tak efektívne. Na výber je len obmedzený počet modelov. V opačnom prípade skontrolujte, či je gril pod varnou doskou pohodlný na používanie.

• Ak chcete ušetriť peniaze a energiu, vyberte si zariadenie na grilovanie malých dávok grilovania.

• Skontrolujte, či je rúra v pohodlnej výške na vloženie, pričom nezabudnite, že hlavná rúra v dvojitej rúre je prakticky na podlahe.

• Vyberte si dvere s bočnými alebo výklopnými dverami, ktoré vyhovujú vašim potrebám.

• Ovládacie prvky by mali byť zreteľne označené a ľahko použiteľné. Niektoré sú kvôli ľahšiemu použitiu osvetlené.

• Na plynových zariadeniach vyhľadajte bezpečnostné zariadenia a zariadenia na zlyhanie plameňa.

• Skontrolujte schválenie BSI alebo ekvivalentné kontinentálne normy.

• Úložná zásuvka a police na ohrievanie dosiek sú užitočné. Na zahriatie taniera sa gril môže zdvojnásobiť.

• Reverzibilné zavesenie dverí sa hodí k usporiadaniu vašej kuchyne.

• Minúti môžu byť užitoční.

• Osvetlenie rúry a jasný panel na pozorovanie dverí sú užitočné.

• Automatické časovače zapnú rúru, keď ste vonku.

• Detské ovládacie prvky.

Energetická účinnosť

Elektrické rúry sú odstupňované od A do G, pričom A je najefektívnejšia.

Údržba

Väčšina pecí je dokončená v odolnom smalte, ktorý je odolný voči mastnote a spáleným časticiam potravín, čo umožňuje ich ľahké čistenie. Normálne obloženie je lacnejšie a je možné ho vyčistiť čističom rúry na pečenie.

Niektoré modely majú katalytické vložky čisté, vďaka ktorým je rúra samočistiaca pri vysokých teplotách. Nikdy by sa nemali čistiť ručne a počas životnosti sporáka bude možno potrebné ich vymeniť. Možno bude potrebné „opraviť“ vložky vložením rúry na najvyššiu teplotu asi na jednu hodinu.

Rúry najvyššieho radu používajú vysokoteplotný pyrolitický čistiaci systém, ktorý čistí každú časť interiéru rúry. Počas čistiaceho cyklu vnútorná teplota stúpne na približne 260 ° C. Znečistenie sa premieňa na popol, ktorý sa zhromažďuje na podlahe rúry, a potom ho možno ľahko vymetať. Budete to musieť robiť každých pár týždňov a dokončenie procesu trvá dve až tri hodiny.

Viac od GHI

Záhradný drvič sprievodca nákupom
Rýchlovarná kanvica sprievodca nákupom
Umývačka riadu sprievodca nákupom