Nutričné ​​informácie o ponukách reštaurácií

Už nie sú príležitostné jedlá, jeme omnoho častejšie, ako sme zvykli, a existuje viac vysokých uličných reťazcov, než kedykoľvek predtým. Ale mnohí z nás by boli prekvapení, keď sa dozvieme, koľko kalórií konzumujeme často raz alebo dokonca dvakrát týždenne.

V novom vyšetrovaní z roku 2006 Dobré upratovanie ukázalo sa, že iba jeden zo 16 populárnych reťazcov na ulici (J D Wetherspoon) ponúka kalórie informácie o jeho pobočke a iba tri štvrtiny reštaurácií poskytujú výživové informácie o nich webové stránky.

Súčasťou nášho vyšetrovania boli reštaurácie:

• OPÝTAŤ SA
• Beefeater
• Bella Italia
• Bill
• Cafe Rouge
• Frankie a Benny's
• GBK
• kombajn
• Nando je
• Pizza Express
• Pizza Hut
• prezzo
• Slimák a šalát
• Wagamama
• Wetherspoon
• Zizzi

Kalórie sú užitočným sprievodcom, ako zistiť, čo je vo vašom jedle, ak si chcete zachovať rovnováhu, ale prečo je taká priehľadnosť nedostatočná?

Od nášho prvého vyšetrovania v roku 2011 došlo k 63% nárastu v reštauráciách poskytujúcich výživové informácie pre zákazníkov - stále si však nemyslíme, že je to dosť.

Nový usmernenia z oblasti verejného zdravia v Anglicku hovorí, že členovia širokej verejnosti by sa mali usilovať jesť 400 kalórií na raňajky a 600 na obed a večeru. Náš výskum ukazuje, že väčšina kontrolovaných jedál bola vyše 600 kalórií a mnohé z nich boli bližšie k 1 000.

VIAC AKO SŤAHOVAŤ PRI JEDLO

Tak prečo na tom záleží?

Stravovanie sa zmenilo z liečenia pri zvláštnych príležitostiach na týždenné, ak nie denné pohodlie. A keď dokážeme variť od nuly, keď sme doma, alebo skontrolovať výživové informácie o výrobkoch, ktoré nakupujeme, ako to vyžadujú právne predpisy EÚ, reštaurácie nie sú držané na rovnakej úrovni.

Počas nášho výskumu sme zistili, že dokonca aj spotrebitelia, ktorí by mohli veriť, že sú priazniví pre stravu, sú naplnení záludnými ingredienciami, ktoré dodávajú kalórie. napríklad kurací šalát Caesar s dresingom v Billa's je prekvapujúcich 902 kalórií.

Je však možné jesť pravidelne a dodržovať pokyny pre denný príjem kalórií PHE?

Bohužiaľ, iba polovica reštaurácií, ktoré sme skúmali, mala konkrétne ponuky ponúkajúce jedlá, ktoré majú 600 kalórií alebo menej, ako napríklad sortiment Pizza Express Leggera a menu Pizza / Pasta Light od Prezzo.

Aj keď sú tieto takzvané „zdravé“ jedlá skvelé, kalórie v týchto jedlách iba klesajú pod odporúčaný príjem PHE na jednu porciu. Mali by sa teda klasifikovať ako „ľahké“ alebo „nízkokalorické“? Mali by byť skôr štandardným príjmom.

Čo hovoria odborníci?

„Väčšina z nás jedí pre spoločenské zážitky,“ hovorí odborníčka na výživu GH Anita Beanová. „Počítanie kalórií pri jedle môže byť pre mnoho ľudí stresujúce. Ale samozrejme, reštaurácie môžu pomôcť tým, že ponúknu zdravšie možnosti, takže nemusíte počítať kal. “

„Na tom, čo jete, je toľko kalórií, že sa rozhodnete pre pokrmy plné živín a vlákniny. A sledujte, koľko alkoholu konzumujete. Pridáva zbytočné kalórie a spôsobuje, že sa cítite hladnejší. ““

Výzva na zmenu

Už takmer desať rokov vedieme kampaň za viac informácií o ponukách a sme radi, že PHE teraz vyvíja tlak na väčšiu transparentnosť reštaurácií.

„Všetci by sme mali mať možnosť vychutnať si jedlo, ale nemalo by byť ťažké získať ľahký prístup k údajom o výžive (rovnako ako máme nutričné ​​údaje o potravinách v obchodoch), ktoré nám majú pomáhať pri rozhodovaní o potravinách, ktoré jeme, “hovorí Caroline Bloor, Consumer Affairs Director.

Chceme, aby boli správne definované „ľahké“ a „nízkokalorické“ a viac ako 600 kalórií a dostupných možností. Väčšina jedál v reštaurácii neodráža skôr to, ako sa jedlo mimo domova pravidelne vyskytuje, ako liečiť raz za čas. Pozdravujeme reštaurácie, ktoré horia chodníkom a už to robia!

Ak chcete získať viac informácií, prečítajte si júnové vydanie dobrého hospodárenia v novinách.

VIAC 26 JEDNOTLIVÝCH JEDNOTIEK, KTORÉ SÚ JEDNOTLIVÝMI, ZDRAVÝMI KOMFORTNÝMI POTRAVINAMI