8 jednoduchých spôsobov, ako do vašej kuchyne pridať ázijskú chuť
Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Väčšina z nás miluje stravovanie v ázijských reštauráciách, ale či už máme istotu, že sa pokúsime reprodukovať tieto chutné príchute v našej domácej kuchyni, je iná záležitosť.
Mnohí z nás si myslia, že na dosiahnutie autentických ázijských chutí potrebujeme celú skriňu korenín alebo musíme postupovať podľa zložitých receptov, ale v skutočnosti Ping Coombes, bývalý Majster kuchár víťaz a konzultant kuchár na Chi Kuchyňa, má na rukáve niekoľko tipov, ktoré vám uľahčia varenie v ázijskom štýle.
8 JEDNODUCHÝCH SPÔSOBOV, KTORÝCH SA ZAVÁDZAJÚ ASIANSKÉ CHOVY DO VAŠEJ POTRAVINY.
1. Pridajte zázvor do hýbacích hranoliek alebo do džúsov. Jablčná a zázvorová šťava osviežuje začiatok dňa a pravdepodobne už máte zázvor vo svojich skriniach!
2. Sladká čili omáčka je vynikajúcou marinádou a zároveň slúži ako alternatíva k použitiu vajec pri dýchaní kura. Skúste pripraviť kuracie goujony a namočte ho do sladkej chilli omáčky namiesto vajec.
Súvisiaci príbeh
Zložka, ktorá môže urobiť váš koláč super vlhkým
3. Citrónová tráva je univerzálna prísada, pretože je vynikajúca pre slané a sladké jedlá. Rozdrvte citrónovú trávu a pridajte do karí alebo duseného mäsa (najmä do dusených rýb). Veľmi dobre chutí aj gin. Rozdrvenú citrónovú trávu môžete dusiť cukrom a vodou, aby sa vytvoril sirup, a pridať šumivú vodu, aby sa vytvorila nealkoholická voľba.
4. Namiesto soli skúste sójovú omáčku nabudúce, keď ochutnáte omáčku alebo svoje bolonské mäso. Varené vajcia jedím namiesto sójovej omáčky sójovou omáčkou. Pre lepok bez možnosti vyskúšajte rybiu omáčku alebo tamari.
5. Vedieť, ako skladovať ingrediencie po zakúpení, napríklad chilli papričky a citrónovú trávu, veľmi dobre mrznú a nedochádza k plytvaniu.
Súvisiaci príbeh
Najlepšie wok
6. Až nabudúce urobíte vinaigrette, skúste použiť ocot z ryžového vína namiesto ocot z bieleho vína.
7. wok nie je iba na smaženie. Môžete ho použiť aj na smaženie, naparenie a smaženie.
8. Vyskúšajte klasický recept, ako je pečené kurča, ale namiesto toho nasaďte ázijské arómy. Napríklad kokosové mlieko a pasta na korenie vytvárajú nádhernú omáčku. Podávam ju s kurkumovou ryžou - naozaj jednoduché, ale chutné.
Páči sa vám tento článok? Prihláste sa k odberu noviniek ak chcete získať viac podobných článkov doručených priamo do vašej doručenej pošty. PRIHLÁSIŤ SE