Ako si usporiadať chladničku

September 17, 2020
VJedlo

click fraud protection

Za výrobky zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.

Poznáte optimálne miesto na skladovanie surových potravín, kde neuchovávať čerstvé veci a ideálnu teplotu chladničky? Pokračuj v čítaní...

Dobre organizovaná chladnička je nevyhnutná pre bezpečné skladovanie, aby sa zabránilo prenikaniu akýchkoľvek baktérií do jedla a ochoreniu. Aj pri tomto je udržanie studenej teploty vo vašom nadpražci nevyhnutné Agentúra pre potravinové normy (FSA) odporúčajúca ideálna teplota vašej chladničky by mala byť medzi 3 - 5 ° C.

Správne skladovanie potravín vám ale tiež pomôže minimalizovať plytvanie potravinami. Podľa OBAL„Domácnosti Spojeného kráľovstva z toho ročne vyhodia 7 miliónov ton, z toho 5 miliónov je jedlých.

Správna organizácia vašej chladničky pomôže znížiť množstvo odpadu, vaše šance na otravu jedlom a vaše týždenný nákupný účet. Stačí, ak použijete nášho praktického sprievodcu, ktorý vám poskytne odborné poradenstvo od nášho kuchárskeho tímu. Pomôžeme vám tak naplno využiť chladničku a vaše jedlo bude dlhšie čerstvé.

instagram viewer

Súvisiaci príbeh

Je vaša chladnička príliš horúca?

Ako si usporiadať chladničku:

Ilustrácia: Rachel Sneddon

Rozobrať to

HORNÉ POLICE
Potraviny, ktoré nepotrebujú varenie, ako napríklad lahôdkové mäso a zvyšky.

DOLNÉ / STREDNÉ POLICE
Mliečne výrobky, ako sú mlieka, syry, jogurty a maslo.

SPODNÁ POLIČKA
Toto je najchladnejšia časť vašej chladničky a mali by ste tam mať zabalené surové mäso a ryby. Umiestnenie surovej stravy na spodnú policu tiež minimalizuje riziko krížovej kontaminácie.

ZÁSUVKY
Zelenina, šaláty a ovocie by sa mali skladovať v pôvodnom obale v zásuvke na šalát, kde budú uzavreté. Toto je tiež dobré miesto na skladovanie bylín, pretože nemôžu zmrznúť zadná časť chladničky.

DVERE, POLICE
Toto je najteplejšia oblasť chladničky a najviac náchylná na výkyvy teploty. Skladujte tu jedlá, ktoré majú prírodné konzervačné látky, ako sú koreniny, džemy a džúsy.

Súvisiaci príbeh

Hodiť alebo nechať? Váš sprievodca čerstvosťou v chladničke

10 najlepších tipov na uskladnenie v chladničke

Surové a varené jedlá udržiavajte čo najviac oddelené od seba. Umiestnite varené a pripravené na konzumáciu na hornú poličku, vždy vyššiu ako surové jedlo, aby ste zabránili tomu, že vám druhá časť pokvapká alebo spadne na varené jedlo a kontaminuje ho.
Buďte ostražití s mäsom. Podľa prieskumu Klepnite na Sklad, 66% Britov kontroluje, či je mäso jedlé, tým, že ho cíti. Baktérie, ktoré spôsobujú otravu jedlom, však nemajú žiadny zápach, takže by vás mohli stále ochorieť.
Vyčistite chladničku pravidelne sa dostaňte do nepríjemných kútov so starou zubnou kefkou.
Chladničku pravidelne rozmrazujte, aby sa zabránilo hromadeniu ľadu.
Dajte pozor, aby ste čerstvé potraviny, napríklad šaláty a bylinky, neumiestňovali do zadnej časti chladničky, a nenechajte to dotknú sa ho - teplota úplne vzadu je chladnejšia a tieto jemné jedlá môžu zmrznúť a odísť vypnutý.
Maslo a mäkké syry nemusia byť v najchladnejšej časti chladničky - takže zatiaľ čo my odporúčame mliečne výrobky na strednej poličke, poličky dverí pre mäkšie mliečne výrobky sú v poriadku.
Uchovávajte určité ovocie a zeleninu mimo chladničky, ako „Uvoľňovače plynu“ ako sú avokádo, banány, nektárinky, broskyne, hrušky, slivky a paradajky, môžu niektoré druhy zeleniny predčasne pokaziť.
Po otvorení by nádoby s korením, džemom a želé mali byť uložené v chladničke. Varené jedlá by mali byť vhodne zakryté, zatiaľ čo surové mäso a ryby by mali byť dobre zakryté a zapečatené.
Podľa spoločnosti Tap Warehouse viac ako polovica Spojeného kráľovstva (54%) rozmrazte mäso a ryby pri izbovej teplote. To môže spôsobiť rast baktérií, keď sa jedlo otepľuje, a preto ich radšej rozmrazte v chladničke.
Nikdy nedávajte horúce jedlo do chladničky, pretože to spôsobí zvýšenie celkovej teploty a môže to viesť k otrave jedlom a zbytočnému znehodnoteniu potravín.