Ako správne variť ružičkový kel
Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
Vianočná večera nie je dokončená bez ružičkových klíčkov, ale je možné povedať, že nejde o najobľúbenejšie jedlo na slávnostnom stole. Ale spôsob, akým ich varíme, by mohol byť príčinou ich zlej povesti.
V rozhovore s The Sunday Telegraph, Matthew Rawson, predseda Združenia pestovateľov Brassica, odhalili, že ľudia ničia pokorný výhonok svojimi spôsobmi varenia.
"Varenie je tradične spôsob, ako to urobiť, ale pridaním kríža na dne sa vloží príliš veľa vody," uviedol. ‘Zmäkčia a zmiznú. Ľudia, ktorí to robia, zničili ružičkový kel. “
Namiesto toho odporúča ich naparovanie, vyprážanie alebo dokonca mikrovlnenie, aby sa dosiahla dokonalá konzistencia chrumky.
VIAC 10 DEZERTOV, KTORÝCH VÁŠ DOSTANETE ZELENINOVÝ KONVERT
‘Ľudia sa učia, že ide o veľmi univerzálnu zeleninu. Veľkí sa dobre hodia na rozruch. Ľudia ich naparujú a sú tu aj luxusné mikrovlnné obaly. Je poháňaný ľuďmi, ktorí sú viac kreatívni. ““
Rawson, ktorý pestuje svoje klíčky v Yorkshire, tiež pripisuje svoju popularitu zvýšenému povedomiu o zdravotných výhodách sporutov, ako aj o jedinečných spôsoboch, ako ich ľudia varia.
„Ružičkový kel sa vzdialil od chudobného, maličkého obrazu vianočných klíčkov, a to zaznamenalo nárast dopytu,“ uviedol.
Za jednu LÁSKU sme radi ružičkový kel a varíme s nimi javorový sirup a slaninatento rok!
VIAC 7 SPÔSOBOV, KTORÝCH SA ZVYŠUJÚ PLAVIDLÁ BRUSELOV
Páči sa ti to? Prihláste sa na odber informačného bulletinu Good Housekeeping.