Sprievodca nákupom kávovaru

Neexistuje nič ako vôňa čerstvo uvarenej kávy, ale skôr než ísť do kaviarne deň, aby si váš kofeín opravil, investoval do kávovaru, aby ste si mohli vychutnať svoj denný šálka javy na Domov.

Začíname

K dispozícii je celá rada kávovarov, ktoré vyhovujú každému vkusu a rozpočtu - a špičkové modely môžu stáť malé šťastie. Predtým, ako sa vydáte do obchodov, premýšľajte o tom, aký druh kávy uprednostňujete. Niektoré stroje vyrábajú niekoľko druhov, čo je ideálne, ak vo vašej domácnosti existuje veľa milovníkov kávy!

Zamyslite sa tiež nad tým, koľko kávy plánujete vyrábať a kam umiestnite zariadenie. Ak máte v úmysle používať ho každý deň, musíte si na pracovnej doske vytvoriť priestor, alebo ho budete chcieť uložiť, ak chcete urobiť zvláštne espresso, keď ste zábavní. Pre skutočných milovníkov kávy sú k dispozícii vstavané modely, ktoré zaberajú rovnaký priestor ako vstavaná mikrovlnná rúra. Ak je váš rozpočet obmedzený, tradičné stroje na espresso sú zvyčajne lacnejšie, ale tiež vážia menej ako stroje na prípravu strukov alebo kávových zŕn.

Možnosti

Cafetieres

Sklenená kanvica obsahujúca drôtový filter, ku ktorému je pripojený piest. Dajte toľko mletej kávy, koľko potrebujete, na dno džbánu, nalejte do prevarenej vody a umiestnite piest na vrchol. Počkajte, až sa káva vylúhuje, a potom sa jemne ponorte. Kaviareň ponúka flexibilitu - môžete si vyrobiť iba jeden alebo niekoľko šálok naraz a je prenosná - takže si ju môžete priniesť na jedálenský stôl, ak máte zábavu, alebo si ju vziať so sebou, keď idete preč.

Filtrujte kávovary a kávovary

Musíte sa rozhodnúť, akú veľkosť potrebujete - kávovary s filtrom prichádzajú v množstve rôznych objemov šálok. Používanie strojov je veľmi jednoduché: nalejte studenú vodu do hornej časti zariadenia, kde sa potom zohreje a potom pomaly prikvapkajte cez kôš mletej kávy, aby ste ju vylúhovali do hrnca alebo karafy.

Vyberte si z modelov, ktoré používajú buď permanentné alebo papierové držiaky - trvalé vám ušetria peniaze, ale niektoré sa dajú ťažko čistiť a môžu kaziť.

Niektoré modely používajú systém toboliek, pričom káva je v predbalenej kapsule (skôr ako čajový sáčok) alebo fóliová tobolka, ktorá vytvára šálku filtračnej kávy bez neporiadku. Môžete však byť obmedzený na nákup toboliek, ktoré používa výrobca vášho stroja.

Perkolátory fungujú ako kávovary s filtrom v opačnom poradí, s prevarenou vodou na dne, ktorá je vytlačená zvislou trubicou a potom cez a cez kávový filter hore. Varená káva sa usadzuje v spodnej časti džbánu. Môžete si kúpiť aj varnú dosku a elektrické modely.

Tvorcovia espressa a cappuccina

Jedná sa o stroje poháňané parou pre tých, ktorí majú radi silnú kávu. Kávu z espressa môžete piť samostatne, ak sa vám táto bohatá koncentrovaná aróma páči, alebo ju môžete použiť ako základ pre cappuccino alebo latte. Vyberte si medzi tlakovým a drahším čerpadlom.

V tlakovom stroji sa voda varí v komore, čím sa zvyšuje tlak a para, a potom sa cez kávu vytlačí. Kritici tvrdia, že extrémne horúca voda produkovaná týmito strojmi je príliš horúca na to, aby sa z nej stalo skutočné espresso.

Čerpací stroj má však samostatnú nádrž s termostatom regulovaným kotlom, ktorý môže zohriať vodu na optimálnu teplotu pre originálne espresso.

Stroje Nespresso používajú na čistenie systém podu bez drsných držiakov filtrov a káva je hermeticky uzavretá v kapsulách, takže zostane čerstvá až deväť mesiacov.

Čo je potrebné zvážiť

Tlak v baroch

Pri kúpe zariadenia na prípravu espressa nezabudnite, že na vytvorenie dobrého „crému“ je nevyhnutný dobrý tlak v bare (pena na vašom (espresso), a je jedným z hlavných ukazovateľov dobrého šálky - to znamená, že para spĺňa správne granule kávy Rýchlosť. Optimálnym tlakom je 15–19 bar, aby nedošlo k horkej chuti.

Thermoblock

Typ kotla v stroji, ktorý pomocou pumpy ohrieva vodu na ideálnu teplotu (približne 90 ° C), aby sa zabránilo opareniu kávy a zhoršeniu chuti.

Držiak filtra

Nádoba, ktorá drží kávu, by sa mala udržiavať v teple. Najlepšie modely majú mosadzné držiaky, namiesto bežných hliníkových držiakov, ktoré udržujú teplo dlhšie.

Príkon

Rovnako ako rýchlovarná kanvica, tým vyšší je príkon na vašom stroji, tým rýchlejšie je voda uvarená - čo treba zvážiť, ak si myslíte, že budete chcieť pripraviť niekoľko šálok espressa naraz.

Kávovary na prípravu fazule

Pre skutočného znalca kávy si vyberte stroj, ktorý na mieste mele kávové zrná pre bohatšiu a intenzívnejšiu chuť. Tieto stroje sú zvyčajne na vrchole cenového rozpätia, ale za peniaze si budete môcť prispôsobiť všetko od sily kávy po teplotu.

Energetická účinnosť

Kávovary spotrebujú veľmi málo energie a ich prevádzka je veľmi lacná.

údržba

Po potešení z tejto opravy kávy prichádza tvrdá práca! Kávovary si vyžadujú určitú starostlivosť, aby ich udržali v dobrom stave a dobre fungovali - najmä špičkové modely zrnkovej kávy do šálky, ktoré na požiadanie zomelú kávové zrná. Ak sa o to nestaráte, zistíte, že váš stroj môže začať trpieť blokádami, takže odvápňovanie je niečo, čo musíte robiť pomerne pravidelne. Model najvyššej úrovne vás upozorní, kedy je potrebné odvápniť pomocou výstražnej kontrolky.

Na kávovare budete musieť rozobrať varnú hlavu, vyčistiť ju a prepláchnuť vodou. Ak dôjde k upchatiu filtračného koša, na jeho odblokovanie budete pravdepodobne potrebovať špendlík alebo niečo podobné - to je väčší problém pri používaní veľmi jemnej mletej kávy.

Kávovary na výrobu kapsúl sa dajú veľmi ľahko čistiť - každú chvíľu prepláchnite vodou a pravidelne ich odstraňujte z vodného kameňa.

Jednoducho umyte kaviarne v teplej mydlovej vode.

Viac z GHI

Domáca pekáreň Sprievodca nákupom
mixér Sprievodca nákupom
opekač hrianok Sprievodca nákupom