Germiest kuchynské škvrny, ktoré nečistíte

Pokiaľ ide o vašu kuchyňu, choroboplodné zárodky sa neskrývajú iba v umývadle a na dverách chladničky. V skutočnosti a štúdia NSF International zistil, že najviac zárodočné miesta sú často tie, ktoré najmenej čakáte (a nečistite dostatočne často). Účastníci štúdie si mysleli, že mikrovlnná klávesnica bude obsahovať najškodlivejšie organizmy, ale mýlili sa (ani zďaleka sa nedosahovala najvyššia priečka počtu zárodkov).

Namiesto toho sa postarajte o vyčistenie týchto často zabudnutých miest, keď budete nabudúce osviežovať kuchyňu.

1. Chladničky na zeleninu
Tmavé a vlhké prostredie je živnou pôdou pre baktérie, a to aj vo vnútri chladničky. Zásuvky Crispers prichádzajú do priameho kontaktu s vašim ovocím a zeleninou, takže je dôležité ich čistiť aspoň raz za mesiac. Ak môžete, vyberte zásuvky. Umyte ich v teplej vode s jemným saponátom a čistou špongiou alebo handričkou. Ak vyňucháte akékoľvek pretrvávajúce pachy, znova ich očistite roztokom litra vody a dvoma polievkovými lyžicami sódy bikarbóny. Udržujte umyté produkty ďalej od neumytých, aby ste zabránili šíreniu choroboplodných zárodkov.

2. Chladnička na mäso
Tam, kde sú mäsové šťavy, sú aj baktérie. Túto oblasť čistite aspoň raz mesačne, ako by ste to robili vo vegetariánskych zásuvkách, a kedykoľvek uvidíte šťavu, ktorá uniká z miesta. Ak skladujete mäso na poličke, vyberte najnižšiu, aby rozliatie nemohlo odkvapkať na iné jedlo.

3. Tesnenie mixéra
Gumový krúžok, ktorý vytvára tesnenie medzi zostavou čepele a nádobou, sa môže veľmi znečistiť, ak mixér úplne nerozoberáte na čistenie. Po odpojení mixéra odpojte nádobu, vrátane demontáže čepele a tesnenia. Ak je to bezpečné, vložte ich do umývačky riadu (prečítajte si príručku) alebo kúsky umyte v horúcej mydlovej vode a pred opätovnou montážou ich nechajte úplne vyschnúť.

SÚVISIACE: 5 spôsobov, ako roztiahnuť svoje čistiace prostriedky »

4. Otvárač na konzervy
Na čepeli tohto nenáročného kuchynského náradia môžu zostať zvyšky jedla a môžu sa na ňom dobre rozvíjať organizmy. Pri ďalšom otvorení plechovky potom môže rezací kotúč preniesť choroboplodné zárodky na čisté jedlo. Ak je váš otvárač na konzervy vhodný do umývačky riadu, vložte ho po každom použití do prístroja. V opačnom prípade ho umyte mydlom v horúcej vode, pričom venujte osobitnú pozornosť každej časti čepele.

5. Gumené špachtle
Tieto nástroje sú vynikajúce na vyškrabanie každého posledného kúsku sušienky z misky, ale tiež často skrývajú baktérie. Gunk sa môže hromadiť v štrbine, kde sa rukoväť stretáva s gumou, preto pred umývaním rozložte špachtľu. Ak máte jednokuchár, venujte zvýšenú pozornosť vyčisteniu všetkých zákutí.

6. Kontajnery na skladovanie potravín
Mnoho nádob má gumové tesnenie s drážkami, ktoré vytvárajú vzduchotesné uzavretie. Bez pravidelného čistenia môžu tieto štrbiny skrývať choroboplodné zárodky, ktoré by si našli cestu k vášmu obedu. Nezabudnite umyť viečka v umývačke riadu alebo skontrolujte gumové tesnenie, či po ručnom umývaní nezostali zvyšky.

Spravodajstvo Harris Dupre.

Sharon Franke je riaditeľkou laboratória pre kuchynské spotrebiče a technológiu Výskumného ústavu pre dobrú domácnosť.

Foto: jmalov / Getty

SÚVISIACE: 10 vecí, ktoré zabudnete vyčistiť »