Sedem spôsobov, ako byť dokonalou hosteskou, podľa šéfkuchárky celebrít Katie Lee

Hostiteľ siete Food Network Kuchyňa a Cooking Channel Plážové hry s KatieLee vie, ako nahodiť perfektný bash - a urobiť si z toho výbuch.

1. Buďte k sebe ľahký.

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú si musíte pamätať, keď máte ľudí, je nebrať to tak vážne. Ľudia sú šťastní, že majú pozvanie. Nemusíte vynášať všetok svoj jemný porcelán a robiť menu, ktoré má 10 rôznych položiek. Pustite si dobrú hudbu, dajte si veľa vína (rád podávam ružu) a len si užívajte. Ak je hosteska uvoľnená, urobia to aj všetci ostatní.

2. Je jednoduchšie naplánovať ponuku a dekoráciu, ak máte motív.

Medzi moje obľúbené patrila jamajská noc a podával som trhané kuracie mäso a pivo Red Stripe. Každý 4. júla pozývam všetkých svojich priateľov na pizzu. Milujem klobásu alebo Margheritu, ale pokiaľ má cesto, syr a omáčku, nesťažujem sa.

3. Nájdite svoje predjedlo.

Nie je to párty u mňa doma bez diabolských vajec. Ozdoby môžete vymeniť, takže sa vždy líši podľa toho, čo ešte podávate.

4. Nenechajte si ujsť svoju vlastnú párty!

Vyvarujte sa príprave jedla, ktoré musíte dokončiť na poslednú chvíľu. Pripravím si niekoľko príloh, ktoré je možné podávať chladené alebo pri izbovej teplote, ako napríklad farro šalát, a potom ugrilovám kúsok marinovaného mäsa, ktoré bude slúžiť veľkej skupine.

5. Posypte všade sedenie.

Vo svojom dome som vytvoril veľa jedálenských priestorov, pretože chcem, aby mali hostia pocit, že si môžu kedykoľvek zdvihnúť stoličku a vychutnať si dobré jedlo. Okrem svojej jedálne mám raňajkovú miestnosť a kuchynský ostrov so stoličkami.

6. Nepreplánujte to.

Som rád, že nikdy neviete, čo sa bude vyvíjať alebo aké príbehy sa budú rozprávať.

7.... pretože rekapitulácia nasledujúceho dňa je najlepšia časť!

Moja obľúbená časť o zábave je nasledujúci deň. Milujem rozhovory pri káve o tom, čo sa stalo noc predtým. Veľmi často mám hostí v domácnosti a som rád, keď všetci akosi stekajú dole s kávou a hovoria: „Počuli ste to?“ a: „Vedeli ste to?“ Rekapitulácia je takmer zábavnejšia.

Módna riaditeľka, Kristen Saladino. Text, Lindsey Benoit a Andra Chantim. Vlasy, Marc Mena. Líčenie, Julie Tussey.

Tento článok sa pôvodne objavil v čísle z júna 2017 Dobré hospodárenie.