Sprievodca nákupom kávovaru

Neexistuje nič ako vôňa čerstvo uvarenej kávy, ale radšej než ísť každý do kaviarne deň na opravu kofeínu, investujte do kávovaru, aby ste si mohli vychutnať svoju každodennú šálku javy o Domov.

Začíname

K dispozícii je celá škála kávovarov, ktoré vyhovejú každému vkusu a rozpočtu - a špičkové modely môžu stáť malé imanie. Skôr ako vyrazíte do obchodov, porozmýšľajte, aký druh kávy máte radšej. Niektoré stroje vyrábajú niekoľko druhov, čo je ideálne, ak je vo vašej domácnosti veľa milovníkov kávy!

Zamyslite sa tiež nad tým, koľko kávy plánujete pripraviť a kam budete dávať svoj stroj. Ak ho plánujete používať každý deň, budete si musieť na pracovnej doske uvoľniť miesto, prípadne ho môžete odložiť, ak si chcete pripraviť neobvyklé espresso iba vtedy, keď máte zábavu. Pre skutočných fanúšikov kávy sú k dispozícii vstavané modely, ktoré zaberajú rovnaký priestor ako vstavaná mikrovlnná rúra. Ak je váš rozpočet obmedzený, tradičné kávovary na espresso sú zvyčajne lacnejšie, majú nižšiu hmotnosť ako kávovary alebo kávové zrná.

Možnosti

Kaviarničky

Sklenený džbán s drôteným filtrom, ku ktorému je pripevnený piest. Na dno džbánu dajte toľko mletej kávy, koľko potrebujete, zalejte prevarenou vodou a piest dajte na vrch. Počkajte, kým sa káva vyleje, a potom ju jemne ponorte. Kaviareň ponúka flexibilitu - môžete si vyrobiť iba jeden pohár alebo niekoľko súčasne a je prenosný - takže ho môžete priniesť k jedálenskému stolu, ak vás baví, alebo si ho vziať so sebou, keď idete preč.

Filtračné kávovary a kávovary

Budete sa musieť rozhodnúť, akú veľkosť potrebujete - kávovary s filtrom sa dodávajú v množstve rôznych objemov šálok. Používanie prístrojov je veľmi jednoduché: nalejte studenú vodu do hornej časti prístroja, kde sa potom zahrejte a potom pomaly kvapkajte cez kôš s mletou kávou a vylievajte ju do hrnca alebo karafy.

Vyberte si z modelov, ktoré používajú buď permanentné, alebo papierové držiaky - tie trvalé vám ušetria peniaze, niektoré sú však zložité pri čistení a môžu poškodiť.

Niektoré modely používajú systém kapsúl, pričom káva je zabalená v zabalenej kapsule (skôr ako vrecúško na čaj) alebo kapsička zabalená vo fólii, ktorá bez šarže pripraví šálku filtrovanej kávy. Môže sa však stať, že budete obmedzené na nákup toboliek používaných výrobcom vášho stroja.

Perkolátory fungujú ako kávovary s filtrovaným kávom v opačnom poradí, s prevarenou vodou na spodku, ktorá je tlačená hore zvislou trubicou, potom cez a cez kávový filter na vrchu. Uvarená káva sa usadzuje na dne džbánu. Môžete si kúpiť varnú dosku aj elektrické modely.

Výrobníky espressa a cappuccina

Jedná sa o stroje poháňané parou pre tých, ktorí majú radi vážne silnú kávu. Kávu na espresso môžete piť samostatne, ak máte radi túto bohatú a koncentrovanú chuť, alebo ju použiť ako základ pre cappuccino alebo latte. Vyberte si medzi tlakovým strojom a drahším čerpadlovým strojom.

V tlakovom stroji sa voda varí v komore, čím sa zvyšuje tlak a para, a potom sa pretláča cez kávu. Kritici tvrdia, že extrémne horúca voda vyrobená týmito strojmi je príliš horúca na to, aby sa z nej mohlo stať skutočné espresso.

Čerpadlo má však samostatnú nádrž s termostaticky riadeným kotlom, ktorý dokáže ohriať vodu na optimálnu teplotu pre originálne espresso.

Kávovary Nespresso používajú na čistenie systém kapsúl bez chaotických držiakov filtrov a káva je hermeticky uzavretá v kapsulách, takže vydrží čerstvá až deväť mesiacov.

Čo je potrebné zvážiť

Barový tlak

Pri nákupe kávovaru na espresso nezabudnite, že dobrý tlak baru je nevyhnutný pre prípravu dobrej „peny“ (peny na espresso) a je jedným z hlavných ukazovateľov dobrej šálky - to znamená, že para spĺňa správne kávové granule rýchlosť. Aby sa zabránilo horkej príchuti, je optimálnym tlakom 15–19 barov.

Termoblok

Typ kotla v prístroji, ktorý ohrieva vodu na dokonalú teplotu (asi 90 ° C) pomocou čerpadla, aby sa zabránilo obareniu kávy a zhoršeniu chuti.

Držiak filtra

Nádoba, ktorá drží kávu, by mala byť udržiavaná v teple. Najlacnejšie modely majú skôr mosadzné držiaky ako bežné hliníkové, ktoré udržujú teplo dlhšie.

Príkon

Rovnako ako rýchlovarná kanvica, tým vyšší je príkon vášho prístroja, tým rýchlejšie sa voda varí - čo je potrebné vziať do úvahy, ak si myslíte, že budete chcieť pripraviť viac šálok espressa naraz.

Kávovary od fazule po šálku

Pre skutočného znalca kávy si vyberte stroj, ktorý zomelie kávové zrná na mieste pre bohatšiu a intenzívnejšiu chuť. Tieto stroje bývajú na vrchole cenového rozpätia, ale za peniaze budete môcť prispôsobiť všetko od sily kávy po teplotu.

Energetická účinnosť

Kávovary spotrebujú veľmi málo energie a ich prevádzka je veľmi lacná.

Údržba

Po potešení z tejto opravy kávy prichádza tvrdá práca! Kávovary potrebujú určitú starostlivosť, aby boli udržiavané v špičkovej kondícii a aby dosahovali dobrý výkon - najmä špičkové modely zrnkovej kávy po šálku, ktoré zomlievajú kávové zrná na požiadanie. Ak sa oň nebudete starať, zistíte, že váš stroj môže začať trpieť upchávaním, takže je potrebné pravidelne odstraňovať vodný kameň. Špičkový model vás pomocou výstražného svetla informuje, kedy je čas na odstránenie vodného kameňa.

Na kávovare na espresso budete musieť demontovať varnú hlavu, vyčistiť ju a prepláchnuť vodou. A ak sa filtračný kôš upchá, možno budete musieť použiť špendlík alebo niečo podobné na jeho odblokovanie - to je viac problém pri použití veľmi jemného mletia kávy.

Kávovary na kapsuly sa dajú vyčistiť úplne jednoducho - stačí každú chvíľu prepláchnuť vodou a pravidelne odvápňovať.

Jednoducho umyte kaviarne v teplej mydlovej vode.

Viac od GHI

Pekárnička sprievodca nákupom
Mixér sprievodca nákupom
Hriankovač sprievodca nákupom