7 jesenných superpotravín, ktoré si môžete pridať do svojho zoznamu potravín
Neprehliadnite najnavštevovanejšie ovocie jesene. Aj keď sa jablká dlho spájali s dobrým zdravím (jablko každý deň, niekto?), V skutočnosti sa výskum uskutočnil objavili v pokožke jablka zlúčeninu zvanú kvercetín, silný antioxidant, ktorý môže bojovať proti mnohým chorôb. (Nevyhadzujte kožu - nakupujte organické látky, aby ste sa vyhli zvyškom pesticídova poriadne ho umyte.) Vápnik, vitamín Ca kyselina listová robí jablká ešte sladšie.
S týmito choďte ďalej ako za koláč 8 chutných receptov na jablká.
Deti im môžu zle pokaziť, ale táto chrumkavá zelenina je pre vás neuveriteľne dobrá vitamín C ako v pomaranči plus vitamín K, vápnik a kyselina listová. A pečené alebo vyprážané sú tiež veľmi chutné.
Recepty na vyskúšanie:
• Ružičkový kel so šalotkou
• Ružičkový kel a hrášok so slaninou
• Ravioli s klobásou a ružičkovým kel
Táto tmavá, listovo zelená si získala veľkú sledovanosť pre svoju výživovú silu. Jedna šálka nakrájaného surového kelu ponúka viac vitamínu K ako ktorákoľvek iná zelená. Kale má tiež vysoký obsah beta-karoténu, antioxidantu, o ktorom sa predpokladá, že posilňuje imunitný systém a dokonca pomáha pri odvracaní určitých druhov rakoviny.
Vyskúšajte jednu z týchto možností kel recepty.
Tieto orechy sú občerstvením, z ktorého sa môžete cítiť dobre vďaka poldennému prísunu vitamínu B6, ktorý hrá úlohu pri posilňovaní imunitného systému, udržovaní mladistvosti pokožky a prípadne aj pri boji s pľúcami rakovina. Gaštany majú tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá vás zasýti, takže budete jesť menej.
Recepty na vyskúšanie:
• Gaštanová paštrnáková polievka
• Gaštan, klobása a fenyklová plnka
• Challah plnka s gaštanmi a sušeným ovocím
Rozkrojte ovocie stredného východu s kožou a nájdite ligotavé balíčky semien rubínu, známe ako arils. Nie sú len pekné: Granátové jablká sú nabité antioxidantmi a zlúčeninami nazývanými triesloviny, ktoré môžu pomôcť udržiavať zdravé srdce a znižovať hladinu zlého cholesterolu. Bonus navyše? Tých 5 gramov vlákniny na pol šálky arils.
Pre niečo sladké vyskúšajte pošírované hrušky z granátového jablka.
Listové zelené topy sa zvyčajne hodia na hromadu kompostu. To je škoda: sú najvýživnejšou časťou tejto jesennej koreňovej zeleniny. Jeden pohár poskytuje 441 miligramov alebo asi polovicu denného odporúčaného množstva vitamínu A (v forma beta karoténu, ktorý pomáha podporovať dobré videnie, bojovať proti chorobám a budovať pevnosť kosti. Balí sa aj okrúhlice vitamín C, folát, vitamín K a vápnik. Vyskúšajte tieto prírodné multivitamíny v šaláte alebo v pare.