Pokyny týkajúce sa receptov Cook Your Heart Out Contest

Ak sa chcete kvalifikovať pre Dobré hospodárenie Varte svoju súťaž Heart Out Contest, váš recept musí spĺňať nasledujúce pokyny American Heart Association. Vypočítame výživové informácie na jednu porciu, takže nezabudnite uviesť presné množstvo každej použitej ingrediencie a počet porcií, ktoré vaše jedlo robí. Jedna porcia hlavného jedla by mala byť 6 uncí alebo viac. Veľkosť porcie predjedla, prílohy, pochúťky, desiaty alebo raňajkového predmetu alebo jednej porcie mimoriadne chudého mäsa alebo morských plodov by sa mala určiť podľa množstva, ktoré sa zvyčajne konzumuje.

Testeri receptov na Dobré hospodárenie Test Kitchen určí, ako sa predložené recepty hodia do nasledujúcich klasifikácií. Jeden recept môže spadať do dvoch klasifikácií - napríklad kuracie prsia 3 unce s a strana praženej zeleniny by sa považovala za jednu porciu mimoriadne chudého mäsa a nemäsovú stranu jedlo.

Pokyny pre hlavné jedlá (napríklad ako porcia cestovín, kastróla alebo šalátu v podobe jedla)

Každá porcia by mala obsahovať:

• 8 g alebo menej celkového tuku
• 2,5 g alebo menej nasýtených tukov
• Menej ako 0,5 g tukov
• 55 mg alebo menej cholesterolu
• 600 mg alebo menej sodíka

Užitočná rada k hlavným jedlám: Aby ste pri príprave hlavného jedla udržali nízku hladinu cholesterolu, používajte mimoriadne chudé mäso alebo morské plody s mierou - mali by dopĺňať chute jedla, nie kradnúť show!

Pokyny pre jednu porciu mimoriadne chudého mäsa alebo morských plodov (ako sú kuracie prsia, rybie filé alebo bravčová panenka)

Každá porcia by mala obsahovať:

• Menej ako 5 g celkového tuku
• Menej ako 2 g nasýtených tukov
• Menej ako 0,5 g tukov
• Menej ako 95 mg cholesterolu
• 480 mg alebo menej sodíka

Užitočná rada pre jednu porciu mimoriadne chudého mäsa alebo morských plodov: Sledujte svoju veľkosť porcie! Štandardná porcia mimoriadne chudého mäsa alebo morských plodov je 3 unce - asi taká veľká ako balíček kariet.

Pokyny pre predjedlá, prílohy, občerstvenie, maškrty alebo raňajky, ktoré obsahujú mimoriadne chudé mäso alebo morské plody

Každá porcia by mala obsahovať:

• Menej ako 5 g celkového tuku
• Menej ako 2 g nasýtených tukov
• Menej ako 0,5 g tukov
• Menej ako 95 mg cholesterolu
• 480 mg alebo menej sodíka

Užitočná rada k raňajkám: Udržujte hladinu cholesterolu pod kontrolou výmenou celých vajec za bielok alebo za náhradu vajec.

Pokyny pre predjedlá, prílohy, občerstvenie, maškrty alebo raňajky, ktoré neobsahujú mimoriadne chudé mäso alebo morské plody

Každá porcia by mala obsahovať:

• 3 g alebo menej celkového tuku
• 1 g alebo menej nasýtených tukov
• Menej ako 0,5 g tukov
• 20 mg alebo menej cholesterolu
• 480 mg alebo menej sodíka

Užitočná rada: Vyvarujte sa pridaniu cukru do pochutín alebo raňajok tým, že pridáte prírodne sladké prísady, ako je čerstvé ovocie.