Huba, ricotta a tartín z vajec
Začali sme krémovou vrstvou ricotty, potom sme poukladali restované šampiňóny (použili sme zmes crimini, shiitake a buka) a posledný dotyk: klasické praženicu z Eggland’s Best. Bonus: ich vajcia majú šesťkrát viac vitamínu D ako bežné vajcia. Význam: budete chcieť pridať tento ranný prípitok k svojmu pravidelnému raňajkovému menu.
Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie
Výnosy: 2 porcie
Čas prípravy: 0 hodín 10 min
Čas varenia: 0 hodín 20 min
Celkový čas: 0 hodín 30 min
Zloženie
krajce chrumkavého chleba, hrubé 1 ”
Olivový olej
čiastočne odstredená ricotta
maslo
strúčiky cesnaku, tenké plátky
zmiešané šampiňóny, nakrájané na tenké plátky
sherry ocot
nasekané vlašské orechy
Najlepšie klasické vajcia spoločnosti Eggland
Kalábrijské chilli na oleji, nasekané
Kôpru, bazalky a petržlenu, na ozdobu
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach.
Pokyny
- Na veľkej ťažkej panvici na strednom ohni pokvapkajte chlieb olivovým olejom a opekajte, kým nebude mierne spálený, asi 3 minúty z každej strany. Odložiť.
- Panvicu utrite do sucha a na miernom ohni vráťte na hornú plochu. Pridajte maslo a nechajte ich úplne roztopiť, zatiaľ čo krúžením okolo panvice pokryjete povrch. Akonáhle sa maslo rozpustí, zahrejte ho na stredné médium, pridajte cesnak a restujte, kým nezačne mäknúť, potom pridajte huby a nechajte ich bez miešania 3 minúty povariť, popučte a urobte to isté na druhej strane. Pridajte podľa chuti ocot, orech, soľ a korenie a odstavte ich z ohňa.
- Na malej nepriľnavej panvici pokvapkajte trochou oleja a po jednom pražte vajcia, aby ste dosiahli požadovanú sýtosť.
- Ricottu rozdelíme medzi dva plátky hrianky. Lyžičkou podusíme šampiňóny a ich tekutinu na varenie a každú natrieme praženicou. Vajcia pokvapkáme nasekanými čili papričkami a olejom a ozdobíme čerstvými natrhanými bylinkami.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io