Spracovatelia kuchýň - stoja za to náklady?

Ruky hore, ak sú vaše kuchynské skrinky preplnené pomôckami. V priemernej britskej kuchyni je teraz sedem vychytávok! Aj keď sa každý mierne líši od seba dizajnom a schopnosťami, všetky procesory kuchárov majú jeden spoločný účel; nahradiť všetky kuchynské pomôcky jedným strojom. Od sekania a šľahania cez parenie a varenie si tieto zariadenia získavajú obrovskú popularitu. GHI testoval každý z nich, aby zistil, aké výhody a nevýhody má každý dizajn a či sa im oplatí investovať poriadne peniaze.

Thermomix
Thermomix má najmodernejší dizajn z našich testovaných kuchárskych procesorov. Dotykový LCD displej je jasný a ľahko použiteľný a pomocou jediného voliča sa nastavuje čas, teplota a rýchlosť miešania / miešania. Dodáva sa s množstvom receptov, ktoré môže používateľ sledovať krok za krokom na obrazovke, a dokonca má zabudované váhy, aby ste mohli odmerať prísady priamo do misky. Thermomix, ktorý je dodávaný s tromi poschodiami na parenie, pojme toľko zeleniny, aby uživil veľkú rodinu; zistili sme, že zelenina bola perfektne uvarená a zachovala si svoju chuť.

Za 925 GBP to nie je lacné, ale pri miešaní prináša vynikajúce výsledky. Obzvlášť na nás zapôsobili recepty na polievky a to, ako rýchlo a ľahko sa dodržiavali. Keď však narazíte na maximálnu rýchlosť, čiapočka vibruje a rotuje a je znateľný hluk. Celkovo pôsobivý a kompaktný stroj s veľkým výkonom!

Společník kuchyne Tefal
Milovali sme príslušenstvo dodávané s Společník kuchyne Tefal; dve čepele, plus metla a miešadlo sú odnímateľné / vymeniteľné a sú vybavené praktickým úložným boxom. Opäť je veľmi jednoduché použitie; podobne ako Thermomix jednoducho nastavíte čas, teplotu (30 - 130 stupňov) a výkon a má tiež pulzné a turbo tlačidlo pre intenzívne miešanie. Ovládací panel má tiež šesť automatických programov vrátane omáčky, polievky, pomalého varenia, pary, pečiva a dezertov. Keď budete postupovať podľa dodanej knihy receptov, navrhnete, ktorý program chcete použiť, a príslušné nastavenia sú nastavené za vás!

Opäť dostanete nespočetné množstvo receptov, ktoré sú rozdelené na predjedlá, hlavné jedlá a dezerty. Toto zariadenie sa nám pri používaní javilo tichšie, aj keď je jeho výkon vysoký, a napriek veľkej miske s objemom 4,5 l má kompaktný tvar. Cena je stále dosť vysoká na hodnote 699,95 GBP, ale priniesla pekné výsledky, najmä pri mäsových pokrmoch. Niektoré recepty na dezerty sa však trochu potrápili: džem sa nepodarilo stuhnúť a čokoládový koláč bol dosť hustý. Dohromady to je stroj, ktorý sa veľmi ľahko používa, a my sme radi za pohodlie a skladovanie, ktoré ponúka.

Kuchynský robot KitchenAid Artisan
The Kuchynský robot KitchenAid Artisan má elegantný a atraktívny dizajn, ktorý je k dispozícii v šiestich farbách. Má manuálne nastavenie času, teploty a miešania / mixovania a šesť automatických programov vrátane varenia, smaženia, dusenia, pary, pyré a cesta. Má tiež pulzné a tlačidlo rýchleho miešania pre rýchle spracovanie. Ľahko sa zostavuje a priamo sa používa a páči sa nám jednoduchosť dizajnu. Cíti sa kvalitne a je dosť ťažký kvôli kovovému zovňajšku. Misa má veľkú kapacitu 4,5 litra a môže dosiahnuť teploty až 140 stupňov.

Väčšina vyrobených receptov bola vynikajúca a ľahko sa pripravovala. Zistili sme však, že je ťažké odstrániť z misky zápach z varenia aj po opakovanom umývaní. Odporúčame nechať veko otvorené a po vyčistení ho nechať na vzduchu, aby sa znížila aróma. Niektoré z receptov môžu byť použité na prepracovanie - recept na chlieb je potrebný oveľa dlhšie, ako je odporúčané v rúre - ale celkovo by to bola ideálna investícia pre niekoho, kto nemá skúsenosti s varením alebo časovo chudobný. Opäť dosť strmá cena na 849 libier.

Kenwood kCook
The Kenwood kCook má najnižšiu cenu kuchárskych procesorov iba na 249,99 libier. Má nastavenie teploty, rýchlosti a času a tri automatické programy vrátane jedného hrnca, polievok / omáčok a pary. Je menšia ako ostatné a má kapacitu 2,5 l misy. Tento menší dizajn bojoval; veko sa pri používaní zahrialo a bolo celkom nepríjemné ho nasadiť a zložiť. Tlačidlo sekania je tiež potrebné podržať stlačené, aby sa proces neustále spracovával, čo môže spôsobiť nestabilitu stroja, najmä pri miešaní tekutín. Dodaný parný kôš nemal dostatok miesta pre štyri porcie. Páčilo sa nám však, že zariadenie začne odpočítavať až po prevarení vody.

Pokiaľ ide o výkon, recept na kastról z kuracieho mäsa, ktorý sme testovali, potreboval na varenie oveľa dlhšie, ako je odporúčané, hoci výsledné jedlo bolo vynikajúce! Pór a zemiaková polievka museli byť hustejšie, ale opäť mali príjemnú chuť. Tento dizajn by sa dal celkovo vylepšiť, najmä pokiaľ ide o veko, ale vyhovoval by niekomu, kto zvyčajne varí menšie porcie.