7 najlepších kávovarov na nalievanie z roku 2021

Kávovary prelievané majú povesť skutočne dobrej kávy, ktorá sa dosahuje dosiahnutím optimálnej extrakcie a chrúmania chutí bohatší a hlbší varný systém ako bežný odkvapkávač. Fungujú tak, že umiestňujú stredne jemné mleté ​​kávové zrná (aj keď možno budete musieť upraviť jemnosť vašej usadeniny na základe ako rýchlo voda prechádza) do filtra a nalievaním horúcej vody, aby sa uvarila priamo do vašej šálky alebo a karafa. Tento proces vyžaduje trpezlivosť a čas, ale výsledok stojí za to.

V Dobrý inštitút pre správu domácnosti, naši odborníci na kuchynské spotrebiče testujú celý rad kávovary od odkvapkávače kávy do Francúzske lisy do kávovary na espresso a kávovary na jednu šálku a kávové doplnky Páči sa mi to mlynčeky na kávu a cestovné hrnčeky. Keď testujeme kávovary, pred testovaním aspektov zhromaždíme najlepšie modely na trhu a zúžime pole jednoduché použitie (napríklad naplnenie nádrže na vodu a varného koša a vyčistenie karafy a filtra po použití, ak je to vhodné). Merania teploty robíme tiež počas procesu varenia a po ňom, ako aj počas cyklu udržiavania teploty. A samozrejme, hodnotíme chuť výslednej šálky kávy.

Aj keď sme v laboratóriách formálne netestovali nalievanie kávovarov, testovali sme niekoľko našich najlepších výberov a vieme, čo treba hľadať, pokiaľ ide o nákup; materiál, cena, trvanlivosť a ľahké použitie sú hlavné veci, ktoré je potrebné vziať do úvahy, a náš zoznam ponúka celý rad všetkých.

Ako pripraviť kávu

Kľúčom k chutnému vareniu je zahriatie vašej vody na 200 ° F a prvé „kvitnutie“ pôdy. An rýchlovarná kanvica vám pomôže dosiahnuť dokonalú teplotu, zatiaľ čo a mlynček a mierka pomôže s najčerstvejšou a na mieru šitou chuťou. Tu je postup:

• Zalejeme asi 1/3 vody krúživými pohybmi na plochu a počkajte 30 sekúnd. Tento proces nasýti zeminu a pripraví ju na varenie.
• Po 30 sekundách nalejte zvyšnú vodu opačným smerom. Tieto krúživé pohyby bránia pretečeniu mletia.
• Akonáhle je všetka káva uvarená, vyberte použitý filter so zemou a užívajte si.

Aký typ polievania kávovarom je najlepší?

Existujú tri druhy prelievania: s plochým dnom, kužeľom a klinom.

• S plochým dnom je užívateľsky najpríjemnejší tvar s plochým dnom, pretože je tu väčšia plocha, ktorá vedie k rovnomernejšiemu a rovnomernejšiemu nasýteniu základov pre bohatú kávu s plnou príchuťou. A štúdium na UC Davis ukazuje, že tvar filtra veľmi ovplyvnil chuťové tóny uvarenej kávy, takže výber medzi plochým a šiškovým krémom môže tiež viesť k tomu, ktoré chuťové tóny uprednostňujete vo svojej šálke Joe.
• Kužeľ vyžaduje trochu väčšiu presnosť, pokiaľ ide o pomalé nalievanie vody krúživými pohybmi, pretože z nej odteká voda jeden jediný bod, takže vaša technika a rýchlosť nalievania horúcej vody je tu oveľa dôležitejšia ako v kvapkadle s plochým dnom. To znamená, že budete musieť byť trochu presnejší a zapojený do procesu nalievania, ale musíte to zvládnuť metóda špirálového nalievania sa ukáže ako výhodná pre toto zariadenie z dôvodu konkávneho prietoku vody cez kužeľ.
• Klin prelievanie má podobnosti s tvarom plochého dna aj s tvarom kužeľa. Vďaka jedinému otvoru v spodnej časti pivovaru sa najviac podobá tvaru kužeľa, pretože vyžaduje určitú úroveň presnosti pri nalievaní vody. Niektoré preliačeniny v tvare klinu majú tri otvory, vďaka ktorým je varenie oveľa zhovievavejšie, takže pri pohľade na zariadenie v tvare klinu nezabudnite vziať na vedomie.

Tu sú naše obľúbené kávovary:

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.