Prvý deň: Napumpujte rastlinné bielkoviny

TVOJ CIEĽ: Získajte správne množstvo bielkovín pre vaše telo.

Premýšľal, Ako nebudem mať na tanieri kuracie mäso, ako získam dostatok bielkovín? "Toto je otázka číslo jedna, ktorú dostávam k tomu, že pôjdem na rastlinnú," hovorí výživová poradkyňa Dawn Jackson Blatner, RDN. "Ale v rastlinnej strave môžete absolútne získať dostatok bielkovín." Tu je dôvod, prečo je to také dôležité: Bielkoviny obsahujú aminokyseliny, ktoré vaše telo obsahuje používa sa na tvorbu nového tkaniva (z červených krviniek do svalových buniek) a je zodpovedný za mnoho ďalších funkcií vo vašom tele, vrátane vašej starostlivosti poháňaný palivom. Naše telá používajú zásoby bielkovín na výrobu glukózy, keď inde nie je dostatok (tj. Z uložených sacharidov alebo tukov) na dodanie potrebnej energie. Tiež trvá dlhšie ako strávenie sacharidov, čím sa udržíte dlhšie sýty.

Chcete pokračovať v Sedemdňová bezmäsitá výzva

? Zaregistrujte sa do klubu GH + ešte dnes a získajte prístup k 2. – 7. Dňu a k exkluzívnejším výzvam (napríklad Výzva na odstránenie neporiadku) budete milovať!

Denné odporúčané množstvo bielkovín je 0,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti - takže ak vážite 150 libier, je to asi 55 gramov. A určite môžete zvýšiť príjem pomocou doplnkové koktailyUdržateľnejším a úspešnejším spôsobom, ako dosiahnuť cieľ, je zabezpečiť dostatok bielkovín na báze rastlín. Vyskúšajte:

Seitan
Bielkoviny: 22 gramov asi v 3/4 šálke, varené
Je vyrobený z pšeničného lepku a má hustú textúru, ktorá je ideálna na nahradenie mäsa vo vašich obľúbených jedlách. Je to tiež jedlo s najvyšším obsahom bielkovín na tomto zozname - dokonca aj s porazením niektorých skutočných druhov mäsa.

Tempeh
Bielkoviny: 20 gramov asi v 3/4 šálke, varené
Vyrobený zo sójových bôbov, tempeh fermentovaný pre ľahšie strávenie a má skutočnú mäsitú textúru. Varte ho tak, ako by ste pripravovali mäso - grilované, pečené alebo vyprážané na panvici.

Tofu
Bielkoviny: 11 gramov na 1/2 šálky, varené
Tofu je vyrobené zo sójového mlieka a má rôznu štruktúru od krémovej po pevnú. Krásne absorbuje chuť a je vynikajúci pri hranolkách.

Edamame
Bielkoviny: 9 gramov na 1/2 šálky, varené
Celé sójové bôby sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, železa, vápniku, zinku a vitamínov skupiny B. Varte ich samotné na zdravé občerstvenie alebo ich zložte do vegetariánskej vyprážanej ryže.

Šošovica
Bielkoviny: 8 gramov na 1/2 šálky, varené
Tieto chutné malé strukoviny, bohaté na kyselinu listovú, draslík a meď, žiaria v rôznych polievkach alebo sa používajú ako náhrada mletého hovädzieho mäsa v pastierskom koláči alebo v sekane.

Fazuľa
Bielkoviny: až 8 gramov na 1/2 šálky, varené
Balené s bielkovinami a vlákninou, majú všestrannú štruktúru, ktorú je možné variť v čili, tvarovať do hamburgerov alebo hodiť na šalát.

Cícer
Bielkoviny: 7 gramov na 1/2 šálky, varené
Či už ich konzumujete ako hummus, na zložitom šaláte alebo v výdatnej polievke, cícer - tiež známy ako garbanzo fazuľa - je jedným z najlepších zdrojov bielkovín na rastlinnej báze.

Ovos
Bielkoviny: 5 gramov na 1/2 šálky, nevarené
Ovos je rovnako utíšený ako objatie od starej mamy, ale tiež obsahuje bielkoviny. Oves cez noc je ľahká voľba, ale môžete ho tiež rozmixovať na smoothie alebo muffiny.

Quinoa
Bielkoviny: 4 gramy na 1/2 šálky, varené
Toto žuvacie zrno je ideálne ako základ pre osviežujúci šalát s zeleninou, fazuľou, avokádom a čímkoľvek, čo máte v chladničke. A cestoviny z quinoa sú vynikajúce.

---

Výzva bezmäsitých jedál: 1. deň recepty

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.