10 zdravotných výhod semien a šťavy z granátového jablka

Granátové jablká pochádzajúce z Indie a Iránu boli v starovekom písme opísané ako a sväté ovocie ktoré ponúkali veci ako hojnosť a plodnosť. Granátové jablká, samozrejme, ponúkajú aj množstvo zdravotných výhod. Nižšie skúmame nutričné ​​zisky z arils (semien) a šťavy z ovocia.

Hlavné zdravotné prínosy granátových jabĺk:

1. Sú bohaté na antioxidanty.

Granátové jablká sú bohaté na polyfenolové antioxidanty Maggie Moon, MS, RD, vedúci oddelenia výživy pre POM Wonderful. „Polyfenoly sú triedou bioaktívnych rastlinných zlúčenín s antioxidačnými vlastnosťami, o ktorých je známe, že bojujú s nestabilnými molekulami, ktoré môžu časom spôsobiť poškodenie vašich buniek. Tieto škodlivé molekuly sa nazývajú voľné radikály,“ hovorí Moon.

Konkrétne granátové jablká obsahujú antokyány, ktoré sú typom flavonoidov (jedna z dvoch tried polyfenolov). Výskum ukazuje, že antokyány môžu byť spojené s celým radom potenciálnych zdravotných výhod, ako napr zníženie krvného tlaku a spomalenie rastu rakoviny. Antokyány sú to, čo dáva granátovým jablkám tú krásnu rubínovú farbu. A zvyčajne,

tým sýtejšie sú plody sfarbené, čím viac antioxidantov obsahuje. Nie je teda žiadnym prekvapením, že tmavočervené granátové jablká sú bohatým zdrojom.

2. Sú dobrým zdrojom vlákniny.

Granátové jablko arils nám poskytuje štyri gramy vlákniny na porciu, podľa Ministerstvo poľnohospodárstva USA. To je takmer 15 % našej odporúčanej dennej hodnoty (DV) vlákniny pre dospelých v približne pol šálke cibuľky. Konkrétne väčšina vlákniny v granátových jablkách je nerozpustná vláknina.

Nerozpustná vláknina nám pomáha udržať si naše tráviace systémy zdravý (a my sa cítime dobre!) tým, že udržujeme veci v pohybe v našom tráviacom trakte. Môže podporovať stabilnú hladinu cukru v krvi a pomáha nám nasýtiť sa a nasýtiť sa pri jedle.

3. Poskytujú vitamín C.

„Arilly z granátového jablka sú dobrým zdrojom vitamín C na porciu pol šálky,“ hovorí Moon. Táto polovica pohára poskytuje okolo 9 miligramov (mg) vitamínu C, čo je asi 10 % našej DV dôležitej mikroživiny pre dospelých.

Väčšina zvierat si dokáže vytvoriť svoj vlastný vitamín C, ale ľudia nie, a preto je pre nás nutnosťou v strave. Vitamín C je sám o sebe antioxidant, ktorý pomáha udržiavať dobré fungovanie iných antioxidantov v celom tele. Vitamín je kľúčovým hráčom v niekoľkých základných telesných procesoch, ako je metabolizmus bielkovín, syntéza kolagénu a produkcia neurotransmiterov. Pomáha v funkcia imunitného systému a pomáha vstrebávaniu nehémového železa (nachádza sa v rastlinných zdrojoch železa).

4. Môžu pomôcť zlepšiť tréning.

Ďalšia výhoda antioxidantov nachádzajúcich sa v granátových jablkách súvisí s cvičením. Moon hovorí, že "môžu pomôcť zvýšiť biologickú dostupnosť oxidu dusnatého tým, že ho chránia pred rozpadom v tele."

Oxid dusnatý tým, že spôsobuje vazodilatáciu alebo rozšírenie krvných ciev, zlepšuje prietok krvi počas pohybu. "Oxid dusnatý pomáha vášmu telu získať kyslík a živiny, ktoré potrebuje počas cvičenia," hovorí Moon.

5. Môžu pomôcť pri zápaloch.

Podľa Kelsey Lorencz, RDN, výživového poradcu preFin vs FinĎalšou výhodou antioxidantov nachádzajúcich sa v granátových jablkách a šťave z granátových jabĺk je potenciálne zníženie zápalu v tele. “Štúdie zistili že pravidelné pitie šťavy z granátového jablka môže znížiť markery zápalu, ako je Interlukin-6 a C-reaktívny proteín,“ hovorí Lorencz.

Chronický zápal je predchodcom niekoľkých chorôb vrátane srdcových chorôb a cukrovky, takže začlenenie rôznych výživných potravín, ako sú granátové jablká a iné ovocie, do vašej stravy je ideálne. Majte na pamäti, že zápal má a rôznych prispievajúcich faktorov okrem diéty, vrátane stresu, pitia alkoholu, cvičenia a autoimunitných stavov.

6. Môžu pomôcť zlepšiť zdravie srdca.

Keďže zápal je bežným znakom srdcových chorôb, dáva zmysel, že granátové jablká sú spojené so zlepšením zdravia srdca. V skutočnosti, prieskum ukazuje konzumácia šťavy z granátového jablka môže pomôcť znížiť krvný tlak.

Lorencz hovorí, že granátové jablká a šťava z granátových jabĺk môžu ponúkať ochranné účinky pre ľudí so srdcovými chorobami: „In jedno klinické skúšaniepacienti so srdcom, ktorí pili jednu šálku šťavy z granátového jablka denne, zaznamenali výrazne zníženú intenzitu, výskyt a trvanie bolesti na hrudníku v porovnaní so skupinou s placebom.“ A existuje dôkazy podpora konzumácie ovocia s vysokým obsahom polyfenolov, vrátane granátových jabĺk, môže byť užitočná pri kontrole srdcových chorôb.

7. Poskytujú draslík.

„Šťava z granátového jablka poskytuje a dobrý zdroj draslíka, dôležitý elektrolyt pre zdravú funkciu svalov,“ hovorí Moon. Draslík je tiež potrebný pre zdravú funkciu nervov a reguláciu srdcovej frekvencie.

Šťava poskytuje takmer 533 mg draslíka na šálku, zatiaľ čo arils poskytuje 205 miligramov draslíka na porciu polovice šálky.

8. Môžu pomôcť zlepšiť zdravie obličiek.

Obličkové kamene, ktoré sú ako malé kamene, ktoré sa môžu tvoriť v našich obličkách, sa vyskytujú v približne 11 % mužov a 6 % žien v USA Ak sa neliečia, môžu spôsobiť krv v moči, silnú bolesť a ťažké obličkové komplikácie.

Jedna štúdia podporuje granátové jablká ako spojencov pri prevencii a liečbe obličkových kameňov vďaka antioxidačným diétnym fytofenolom, o ktorých sa zistilo, že sú účinné pri prevencii tvorby kameňov.

9. Ponúkajú komplexné sacharidy.

Napriek nedávnym posolstvám vyvolávajúcim strach v kultúre stravovania o sacharidoch, sacharidy sú a skupina makroživín ktoré potrebujeme pri každom jedle a občerstvení. V skutočnosti potrebujeme, aby sacharidy pochádzali okolo polovice (alebo viac, v závislosti od vašich špecifických potrieb) nášho príjmu. Zahrnutie granátového jablka a džúsu do jedál a občerstvenia nám môže pomôcť uspokojiť naše potreby sacharidov.

10. Môžu prispieť k potešeniu z jedenia.

Niektoré štúdie ukazujú že pôžitok z jedenia, vrátane vychutnávania si zmyslových zážitkov z jedla počas jedenia a varenia, môže podporiť zdravé jedlo a výživové správanie.

Vďaka svojej sviatočnej farbe, dynamickej textúre a chuti je pravdepodobné, že granátové jablká môžu prispieť k zvýšenému zmyslovému zážitku v procese jedenia a varenia.

„Nádherné rubínovo červené arily ozvláštnia každé jedlo – od zdobenia mojej základnej raňajkovej smoothie misky až po všetky moje dovolenkové jedlá a prílohy,“ hovorí Moon. A hovorí, že šťava z granátového jablka si pri varení zachováva antioxidanty: „Ak radi varíte, šťava z granátového jablka je pre vás to pravé. Antioxidanty v šťave z granátového jablka sú dostatočne tvrdé na to, aby vydržali dusiť na varnej doske až dve hodiny.“

---

Sú semená granátového jablka lepšie ako šťava?

Rovnako ako u mnohých druhov ovocia a zeleniny, šťava z granátového jablka neposkytuje rovnaký obsah vlákniny ako jablko z granátového jablka. Vláknina sa v procese odšťavovania stráca spolu s vitamínom C v ovocí – oba sú základnými živinami. Ak je však vašou preferovanou metódou piť šťavu z granátového jablka, stále budete využívať všetky výhody antioxidantov z granátového jablka, kľúčových živín, ako je draslík a ďalších zdravotných výhod.

Existujú vedľajšie účinky konzumácie granátových jabĺk?

Podľa Moona a Lorencza je pri konzumácii granátových jabĺk potrebné zvážiť niekoľko bodov opatrnosti. "Opatrovatelia, ktorí zavádzajú nové potraviny pre dojčatá, by mali mať na pamäti úroveň ich vývoja a aké druhy potravín môžu tolerovať," hovorí Moon.

Ako už bolo spomenuté, šťava z granátového jablka je dobrým zdrojom draslíka. Moon hovorí, že „je to skvelá vec pre všeobecne zdravých ľudí, ale niektorí ľudia si musia dávať pozor na príjem, ak ich obličky majú problémy s reguláciou. Situácie sa môžu líšiť v závislosti od jednotlivca, takže pri akýchkoľvek otázkach je najlepšie spolupracovať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti."

Lorencz upozorňuje, že konzumácia granátových jabĺk alebo pitie šťavy z granátových jabĺk vo veľkých množstvách môže spôsobiť gastrointestinálne problémy, ako je hnačka, "pravdepodobne kvôli vysokému obsahu cukru v granátových jablkách," povedala hovorí. V tejto súvislosti každý, kto potrebuje mať zvýšené povedomie o hladinách cukru v krvi, ako ľudia s cukrovkou, si určite môže vychutnať granátové jablká. Avšak spárovanie arils alebo šťavy so zdrojom bielkovín a / alebo tukov (ako je jogurt) môže pomôcť so stabilitou krvného cukru.

---