9 najlepších kokteilových šejkrov roku 2023

Niekedy je jednoduché najlepšie. To je to, čo získate z tohto základného, ​​ale vysoko funkčného šejkra Boston – preferovaného štýlu šejkra mnohých profesionálnych barmanov. Tento efektívny a odolný šejker od Cocktail Kingdom dokáže rýchlo chrliť nápoje vďaka jednoduchému, robustnému a ľahko čistiteľnému dizajnu. Obe plechovky sú zaťažené, čo zvyšuje pevnosť a vytvára bezpečnejšie tesnenie ako ľahšie plechovky. Ešte lepšie? Je to jednoduchšie pre vaše ruky – hmotnosť šejkra znamená, že nemusíte tak silno pretrepávať, aby ste zapracovali ingrediencie. Pri našom testovaní sme zistili, že ľudia s menšími rukami uprednostňujú tento produkt pred ostatnými, pretože nebol príliš veľký alebo ťažký. Malá plechovka sa ľahko zmestila do väčšej a zistili sme, že sa po zatrasení dajú ľahko oddeliť. Upozorňujeme, že sa predávajú samostatne, takže si ich budete musieť kúpiť malá vážená trepacia plechovka na dokončenie vašej sady.

Tento elegantný šejker je pevne skonštruovaný a štýlový za priaznivú cenu.

Ak uprednostňujete svoju výbavu na prípravu kokteilov v jednom kompaktnom balení, môže byť pre vás vhodný šejker typu všetko v jednom, ako je tento. Uzáver je odmerka (známa aj ako jigger), ktorá označuje každú 1/2 unce až 1 1/2 unce – čo väčšina profesionálov považuje za výstrel – a vo veku je zabudované sitko. Veko sa ľahko pripevňuje a oddeľuje a dve silikónové tesnenia vytvárajú nepriepustné tesnenie. "Je pohodlné držať a ľahko potriasť jednou rukou," hovorí Nicole Papantoniou, riaditeľ Laboratória kuchynských spotrebičov a inovácií Good Housekeeping Institute. "Nikdy sa nemusím obávať, že to pretečie, pretože má tesné tesnenie a veko je bezpečne pripevnené." Značka tiež tvrdí, že je vhodná do umývačky riadu.

Podľa značky „hybridný šejker“ nezapadá do formy typického bostonského alebo ševcovského šejkra. Na rozdiel od tradičného trojdielneho trepacieho strojčeka, tento sa dodáva s vysokokapacitným meracím uzáverom (až 6 uncí) a je vyrobený z dvojstennej nehrdzavejúcej ocele 304, o ktorej je známe, že je odolná voči korózii a hrdzi. Má tiež štíhlejší dizajn ako väčšina trepačiek, čo uľahčuje uchopenie. Dvojstenná vákuová izolácia pomáha predchádzať nadmernému riedeniu vašich nápojov, pretože ľad sa v šejkri tak rýchlo neroztopí. Je to užitočné aj pre ľudí so studenými rukami, pretože mrazivé teploty vo vnútri šejkra sa neprenášajú tak rýchlo na vonkajšie steny šejkra. Na rozdiel od šejkrov Boston, ktorých otváranie môže byť zložité, je tento jednoduchý ako odskrutkovanie vrchnej časti.

Ak hľadáte viac než len šejker a potrebujete všetko na dokončenie vašej domácej mixologickej súpravy, náš najlepšia celková barmanská súprava — ktorý je dodávaný v medenej, striebornej a čiernej farbe — má pokrytú. Okrem kokteilového šejkra obsahuje lyžicu s dlhou rúčkou na miešanie, dve nalievače alkoholu na pomôcť zabezpečiť prúd bez neporiadku a otvárač na fľaše, čo väčšina ostatných barmanských súprav, ktoré sme hodnotili, nemala mať. Kompaktný drevený stojan navyše udrží všetko usporiadané a na barovom vozíku bude vyzerať štýlovo. Dodáva sa s 10 kusmi vrátane jiggera, muddlera, sitka a ďalších, ale želáme si, aby mal aj miešacie sklo. Nie je to nič, pretože na jeho mieste by sa dalo nahradiť iné sklo.

Keďže kokteilový šejker môže byť centrom vašej zábavy, je dôležité mať taký, ktorý zodpovedá vašej osobnosti a štýlu. S an leptané dizajn inšpirovaný art deco a jedinečný valcový tvar s rovnými hranami, táto trojdielna trepačka na výrobu kokteilov robí každý zážitok z prípravy kokteilov o niečo elegantnejším. Ako väčšina trepačiek na obuvníctvo sa dodáva s kovovou nádobou, uzáverom a vstavaným sitkom. Pútavý, galvanicky pokovovaný zlatý povrch z neho urobí darček hodný darček, ktorý stojí tesne pod 50 $ – ideálny ako darček na kolaudáciu alebo hostiteľa (alebo darček pre seba!). Ak máte radi koktaily z obdobia prohibície, ako je gin rickey alebo sidecar, prečo si nezobrať kokteilový šejker, ktorý sa hodí k nápoju?

Náš drobný výber, tento je ideálny na vychádzky – na plážový deň, kempovanie alebo len na párty na záhrade. "Je menší ako ostatné šejkry Boston, ktoré som skúšal a dá sa použiť jednou rukou," hovorí Papantoniou. „Horná časť hladko zapadá do základne a česaný materiál je v mojej dlani príjemný. Vnútro pohárov je pekné s hranolovitým dizajnom." Nie je potrebné brať so sebou ďalší pohár, pretože menšia plechovka sa dá použiť na potriasanie aj na pitie. Tento šejker sa dodáva aj v zamatovom úložnom vrecku, ktorý je ideálny na vloženie do kufra alebo piknikového koša. Nefunguje tak, ako by mal? Žiadny problém – značka ponúka doživotnú záruku.

Aj keď si barmani nemusia vybrať tento pekný šejker (ďalšie dizajnové prvky nemusia nevyhnutne maximalizovať rýchlosť), je to skvelé pre domáceho mixológa. Má mnoho funkcií nášho najlepšieho výberu, ako sú vážené plechovky navrhnuté tak, aby pevne tesnili, a navyše má základňu, ktorá zvyšuje zaujímavosť a môže dokonca zabrániť náhodnému prevráteniu. Pri našom testovaní sme tiež zistili, že vrúbkované krúžky okolo základne každej plechovky vám pomôžu udržať priľnavosť pri trasení. Pekná a praktické!

Potrebujete ďalšie vybavenie? Tento šejker si môžete vyzdvihnúť ako súčasť a súprava na prípravu kokteilov.

Prvýkrát? Vyskúšajte tento ľahko použiteľný model s otočným uzáverom, ktorý je jedinečný a užitočný. To extra tesnenie je ďalšou ochranou proti úniku a šikmý výtok na sitku na koktaily je navrhnutý pre presnejšie nalievanie. Nerezová oceľ s dvojitou stenou pomáha udržiavať ruky v teple (a nápoje studené!), keď budete triasť, takže budete vyzerať ako profesionál, aj keď ste si ešte nikdy nemiešali drink. Na zdravie!

The Good Housekeeping Test Kitchen and Kitchen Appliances and Innovation Lab vybrali najlepší koktail šejkery využívajúce svoj výskum, odborné názory a desaťročia skúseností s natriasaním koktailov, aby informovali svojich výbery. Vybrali sme rôzne šejkry Boston, šejkry a kokteilové šejkry, ktoré obsahovali jedinečné funkcie, ako napríklad v cene čiapka s mierami tekutín, extra úchyty pre vaše ruky, zaujímavé dizajnové prvky alebo špeciálne tesnenia, ktoré pomáhajú predchádzať úniky. Testeri potriasli niektorými výbermi, aby zistili, ako rýchlo ochladili nápoj alebo či počas procesu unikli, a okrem iných kritérií zhodnotili ich celkovú jednoduchosť použitia.

✔️ Typ: Existujú tri hlavné typy kokteilových šejkrov: Boston, Cobbler a Parisian/francúzsky. Šejkery Boston pozostávajú z dvoch kovových plechoviek, ktoré do seba zapadajú. To vytvára tesné tesnenie, ale otváranie môže byť zložité a na podávanie koktailu budete potrebovať samostatné sitko. Shaker Cobbler obsahuje kovovú plechovku, vstavané sitko a uzáver. Jednoduchšie sa používajú, ale nie vždy tesnia tak pevne ako Boston shaker, čo by mohlo viesť k úniku. Dizajn parížskeho šejkra je niečo medzi tým: Má tvar ako šejker, ale nemá sitko ani uzáver. Tento typ je štýlový, no ťažšie sa hľadá.

✔️Materiál: Väčšina moderných koktailových šejkrov (a všetky tie na tomto zozname) sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele – buď brúsenej alebo leštenej. Videli sme niekoľko plastových a sklenených modelov, ale uprednostňujeme oceľ pre jej hmotnosť a odolnosť. Môžete tiež hľadať „dvojstenné“ možnosti, ktoré sú konštruované z dvoch stien z nehrdzavejúcej ocele oddelených vzduchom. Pomôže to izolovať pohár, udržať vo vnútri mrazivé teploty a vyhnúť sa omrznutým rukám pri trasení.

✔️ Kapacita: Väčšina koktailových šejkrov pojme 12 až 28 uncí tekutiny. Vyberte si menšiu možnosť na namiešanie jedného koktailu alebo niečo väčšie, ak sa plánujete zabaviť a potrebujete pripraviť viacero nápojov naraz.

✔️Hmotnosť a šírka: Kým ťažšie koktailové šejkry (do 1 ½ lb.) majú potenciál byť robustnejšie, ľahšie modely (do 1 lb.) môžu byť vhodnejšie, ak máte menšie ruky. Skontrolujte priemer plechovky, aby ste sa uistili, že sa vám zmestí prsty.

✔️ Špeciálne vlastnosti: Najzákladnejšie koktailové trepačky sú jednoduché kovové plechovky, ale niektoré ponúkajú funkcie, ako je maximálna plniaca čiara, ktorej sa treba vyhnúť prepady, integrované merania, aby ste videli, koľko z jednotlivých ingrediencií nalievate, a protišmykové rukoväte strana. Aj keď to nie sú nevyhnutné prvky, môže byť príjemné ich mať.

Samantha MacAvoyová je redakčnou asistentkou v testovacej kuchyni dobrej domácnosti, kde píše o chutných receptoch na jedlá a nápoje, o produktoch, ktoré musíte vyskúšať, a overených tajomstvách úspechu domácej kuchyne. Otestovala niekoľko koktailových šejkrov vedľa seba a vo voľnom čase je zanietenou domácou barmankou. Pri príprave tohto príbehu sa poradila s Nicole Papantoniou, riaditeľ Laboratória kuchynských spotrebičov a inovácií Inštitútu dobrej domácnosti, a Kate Merker, hlavný potravinový riaditeľ skupiny Hearst Lifestyle Group.

Samantha (ona) je asistentkou redaktorky v testovacej kuchyni Good Housekeeping, kde píše o chutných receptoch, potravinových produktoch, ktoré musíte vyskúšať, a overených tajomstvách úspechu domácej kuchyne. Od nástupu do GH v roku 2020 ochutnala stovky produktov a receptov (ťažká práca!). Ako absolventka Fordhamskej univerzity považuje kuchyňu za svoje najšťastnejšie miesto.