6 najlepších vnútorných grilov roku 2023, testovaných odborníkmi

Tento vysoko hodnotený a obľúbený vnútorný gril Cuisinart je pôsobivo všestranný s piatimi rôznymi konfiguráciami varenia. Naši odborníci zistili, že digitálne ovládacie prvky sa ľahko používajú ocenili možnosť nastavenia špecifickej teploty pre presnejšie varenie, na rozdiel od iných modelov. Teplota sa nastavuje od 175 °F do 450 °F v 25-stupňových prírastkoch a je tu funkcia spálenia, kde môžete gril zohriať na 450 °F počas dvoch minútových prírastkov. Ešte lepšie? Dosky sú vhodné do umývačky riadu pre rýchle čistenie.

Tiež sa premení na panvicu (varili sme osem palaciniek naraz!), môžete si ju kúpiť vaflové taniere pre možnosť dodatočného varenia alebo môžete stlačiť panini medzi dve platne. Odporúčame umiestniť pod zadné nohy fóliu alebo pergamenový papier pre ľahké čistenie – horná doska môže pri varení mastných jedál kvapkať.

Grily George Foreman si historicky viedli dobre pri testovaní v laboratóriu Kitchen Appliances and Innovation Lab. Tento veľmi kompaktný, ľahký a cenovo dostupný model od Georgea Foremana nie je iný. Aj keď toto nie je vnútorný gril nabitý špeciálnymi funkciami ako iné modely na trhu,

V našich testoch naservíroval panino, ktoré bolo po celej dĺžke dokonale roztavené s rovnomernými grilovacími stopami. Boli sme tiež prekvapení, ako sa dva štvrťlibrové hamburgery uvarili vo vnútri so šťavou odchádzajúcou do odkvapkávacej misky vhodnej do umývačky riadu bez toho, aby sa rozliala kdekoľvek inde na pult. Pri testovaní sme zistili, že tento model sa ťažko čistí, pretože grilovacie dosky nie sú odnímateľné a celý model musíte čistiť v dreze.

Docela multitasker, tento univerzálny výber od Ninja vykonáva prácu mnohých zariadení v jednom: Je to vzduchová fritéza a skutočne výkonný vnútorný gril v jednom. Odolná grilovacia doska a maximálna teplota 500 °F sú skvelé na grilovanie. Naši experti poznamenali, že stredne kvalitný steak bol uvarený rýchlo – asi za 10 minút – ale mali pocit, že je najvhodnejší na rýchle varenie jedál, ako sú hamburgery a párky v rožku, pretože sa môže zadymiť. Je vybavený a teplotná sonda vložiť do mäsa počas pečenia, aby ste dosiahli dokonale prepečené (tiež nikdy neprepečené alebo nebezpečné) výsledky.

Jedinečnou vlastnosťou zariadenia Ninja je to, že veko vytvára prostredie podobné rúre, čo pomáha zariadeniu rýchlo variť bez rozmačkávania jedla. Ninja si neustále vedie dobre v našich laboratórnych testoch a umiestňuje sa na prvom mieste najlepšia vzduchová fritézaa intuitívny dizajn a ovládací panel sú rovnako pôsobivé.

Elektrický vnútorný gril Hamilton Beach je skvelý pre malé kuchyne, pretože s hmotnosťou niečo vyše osem libier sa dá ľahko uložiť alebo premiestniť, aby sa vytvoril priestor podľa potreby. Tento model je vybavený nastaviteľným voličom teploty pre presné varenie a kontrolkou predohrevu, ktorá vás upozorní, keď je gril pripravený, aby ste mohli získať tie najlepšie grilovacie značky. Navyše, grilovacia platňa a odkvapkávacia miska sú odnímateľné a vhodné do umývačky riadu pre jednoduché čistenie.

V našich testoch tento vnútorný gril chrlil hamburgery s výraznými tmavými grilovacími znakmi na jednej strane hamburgerov, ale v laboratóriu sa počas grilovania zadymilo, dokonca aj so zatvoreným vekom. Aj keď tento model ponúka nenáročnú používateľskú príručku, zistili sme, že tabuľky odporúčaní na varenie sú ľahko sledovateľné a použiteľné, najmä ak ste novým grilovaním v interiéri.

A Víťaz ocenenia Kitchen Gear za rok 2022, tento ľahko čistiteľný a všestranný vnútorný gril od Greenpan ponúka sedem (!) rôznych konfigurácií na varenie; dá sa použiť ako panvica, lis na panini, gril a vaflovač, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Vďaka dvojzónovému ohrevu vám digitálne rozhranie umožňuje ohrievať každú stranu na rôzne teploty pomocou samostatných časovačov. Raňajkové párky môžete grilovať na jednej strane pri 450ºF a grilovacie palacinky na druhej strane pri 350ºF. Rovnako ako ostatné produkty Greenpan má patentovaný nepriľnavý povlak, ktorý pri testovaní ľahko uvoľňuje zložky, je vyrobený bez PFAS, PFOA, olova alebo kadmia a je vhodný do umývačky riadu.

Pri našom testovaní sme vyrobili panini, ktoré boli úplne roztavené s chrumkavým vonkajším povrchom a bez mokrých oblastí a niekoľkých druhy vaflí, ktoré boli zvonka chrumkavé a zvnútra nadýchané, vrátane domácich bezlepkových tie. Keď sme grilovali hamburgery, dostali na jednej strane pekný uhlík a na druhej strane trochu viac vyblednutého uhlíka. Gril sa nám tiež nezdal taký dymiaci ako ostatné testované modely. Naším jediným problémom pri testovaní bolo, že sa gril automaticky vypne, ak sa po chvíli príliš zahreje, aj keď to funguje ako bezpečnostné opatrenie.

Ak máte kuchyňu s veľkým priestorom na doske, odporúčame tiež Bezdymový gril a mriežka Greenpan Premiere XL ktorý v našich laboratórnych testoch griloval dokonale zuhoľnatené hamburgery.

Tento bezdymový vnútorný gril má jednu z najväčších varných plôch na našom zozname. Náš tester si všimol, že gril má široké drážky pre pekné stopy po spálení a že sa poriadne rozpáli. Grilovacie dosky sú zameniteľné za grilovacie dosky, pričom obe sú vyrobené z nepriľnavého keramického povlaku. V našich testoch sme zistili, že gril je skutočne bezdymový a ocenili sme otočný ovládač na dosiahnutie požadovanej presnej teploty. Kryt z tvrdeného číreho skla tiež znižuje prskanie a umožňuje vám sledovať jedlo počas grilovania.

Toto tiež milujeme Značka s čiernou prilbou vracia: Päť percent z výťažku značky je venovaných partnerským neziskovým organizáciám zameraným na demokratizáciu prístupu k jedlu.

V Inštitút dobrej domácnosti Kuchynské spotrebiče a inovačné laboratórium sme za posledné desaťročie otestovali viac ako 30 vnútorných grilov. Naši odborníci hodnotia, ako ľahko sa gril nastavuje, či má odkvapkávaciu misku a ako úspešne predchádza neporiadku. Berieme do úvahy, ako funguje ovládanie teploty, ako užitočná je používateľská príručka a ako ľahko sa gril čistí.

Naši analytici hodnotia gril v akcii so štvrťlibrovými hamburgermi, pričom si všímajú, koľko placiek sa zmestí na gril, aby pomohli určiť, akú veľkostnú skupinu dokáže každý gril nakŕmiť. Podľa odporúčaní návodu zdokumentujú grilovacie značky na oboch stranách hamburgera a vnútornú teplotu placiek.

Aby naši analytici určili, ako rovnomerne pečie každý vnútorný gril, úplne pokryjú grilovací rošt nakrájaným bielym chlebom. Plátky sa posudzujú na rovnomerné zhnednutie, ako aj na rovnomerné grilovacie stopy.

Aj keď nie všetky vnútorné grily majú funkciu panini, robíme panini na každom vnútornom grile. Zmeriame vnútornú teplotu panini, vyhodnotíme grilovacie stopy a vnútorné roztopenie, zaznamenáme rozmočenie a hlavne uvidíme, ako chutí.

Ak má vnútorný gril vaflové platne, otestujeme to tiež podľa nášho vaflovač skúšobný postup.

✔️ Veľkosť: Pre jednu až dve osoby je ideálna plocha na varenie až 80 štvorcových palcov. Plocha 100 až 150 štvorcových palcov dokáže uživiť troch až piatich ľudí. Pre väčšie skupiny budete pravdepodobne musieť variť v dávkach, pretože veľkosti vnútorného grilu sú zvyčajne obmedzené na približne 150 štvorcových palcov.

✔️ Dizajn: Otvorené grily napodobňujú dizajn vonkajších grilov bez veka – jedlo musíte prevrátiť, aby sa uvarilo rovnomerne. Kontaktné grily majú hornú a spodnú grilovaciu platňu, ktoré dokážu rýchlo uvariť vaše jedlo na oboch stranách súčasne (myslím: lis na panini). Niektoré sú aj bezdymové verzie, ktoré zvyčajne využívajú veko a pridanú vodu do odkvapkávacej misky, aby sa vo vašej kuchyni nezadymilo. Čokoľvek, čo môžete grilovať vonku, môžete variť na jednom z týchto typov vnútorných grilov.

✔️ Všestrannosť: Niektoré modely sa otvárajú naplocho a umožňujú vám vymeniť grilovaciu platňu za mriežku alebo vaflovú platňu. Existujú dokonca aj vnútorné grily, ktoré sú súčasťou hriankovača alebo fritézy, ako je náš výber od Ninja. Čím viac konfigurácií varenia, ktoré vnútorný gril poskytuje, poskytne viac príležitostí na jeho použitie, ale môže tiež priniesť viac kusov na uloženie.

✔️ Teplotný rozsah: Niektoré modely neumožňujú nastaviť konkrétnu teplotu varenia, zatiaľ čo iné sú nastaviteľné v rámci rozsahu. Ak chcete na svojom steaku alebo hamburgeroch poriadne opražiť, uistite sa, že má teplotu až 500ºF.

✔️ Čistiteľnosť: Grily s odnímateľnými platňami, ktoré je možné umývať v umývačke riadu, uľahčujú čistenie. Výber modelu s odkvapkávacou miskou, najmä s možnosťou umývania v umývačke riadu, tiež šetrí čistenie. Mnohé modely tiež ponúkajú ochranu proti striekajúcej vode alebo veká, aby sa zabránilo striekaniu tuku na dosky.

Ako analytik recenzií v The Kitchen Appliances and Innovation Lab, Eva Bleyerová testovala širokú škálu kuchynských spotrebičov, náradia a vybavenia, vrátane pizza kamene, kuchynské váhy a ešte oveľa viac. Vykonala najnovšie súbežné testovanie vnútorných grilov. Eva získala titul B.S. v odbore Food Studies, Nutrition and Public Health na New York University a je absolventkou Natural Gourmet Institute, teraz známeho ako Inštitút kulinárskeho vzdelávania.

Laboratórium kuchynských spotrebičov a inovácií vedie Nicole Papantoniou, ktorý posledné štyri roky viedol alebo dohliadal na testovanie vnútorných, vonkajších a prenosných grilov spoločnosťou GH. Nicole predtým pracovala na vývoji produktov pre malé kuchynské spotrebiče a náradie. Má veľký diplom z klasického kulinárskeho umenia z bývalého Francúzskeho kulinárskeho inštitútu a certifikát v kulinárska výživa z bývalého Natural Gourmet Institute, teraz oba známe ako Inštitút kulinárstva Vzdelávanie.

Eva (ona) je analytikom recenzií v laboratóriu Kitchen Appliances and Innovation Lab, kde testuje kuchynské vybavenie, domáce spotrebiče a kulinárske inovácie. Vyštudovala NYU s bakalárskym titulom v potravinových štúdiách, výžive a verejnom zdraví a je vyštudovaná šéfkuchárka prostredníctvom Natural Gourmet Institute. Eva má viac ako 10 rokov skúseností v potravinárskom priemysle, pracuje ako food stylistka, osobná kuchárka a marketingová manažérka.

Nicole (ona) je riaditeľkou Inštitút dobrej domácnosti's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kde od roku 2019 dohliadala na obsah a testovanie týkajúce sa kuchynských a kuchynských spotrebičov, nástrojov a vybavenia. Je skúsenou testerkou produktov a tvorkyňou receptov, vyškolená v klasickom kulinárskom umení a kulinárskej výžive. Pracovala v testovacích kuchyniach pre značky malých kuchynských spotrebičov a národné časopisy, vrátane Rodinný kruh a Dámsky domáci denník.