9 najlepších kávovarov na espresso roku 2023, testovaných a kontrolovaných odborníkmi

Tento efektne vyzerajúci poloautomatický espresso stroj stojí menej ako 1 000 dolárov a obsahuje vstavaný mlynček a parnú dýzu na napenenie mlieka. Našli sme to jednoduché použitie a nastavenie podľa vašich preferencií. Vyberte si z ôsmich veľkostí mletia, aby ste zdokonalili svoju ideálnu dávku espressa, potom vyberte jednoduché espresso, dvojité espresso alebo Americano (Nezabudnite, že môže existovať počiatočná krivka učenia, aby ste určili, ktorý grind je vhodný pre váš ideálny záber). Dávkuje aj horúcu vodu na čaj.

La Specialista Prestigio má vstavaný ubíjací mechanizmus, ktorý pomáha perfektne zabaliť váš pozemok. Tlakomer pomáha zaistiť, aby ste zvolili správne mletie a ťahali perfektný záber. Milovali sme espresso, ktoré vyrábalo; bolo plné s tenkou, hodvábnou cremou. Krabička na použitú usadeninu je možné zakúpiť samostatne, čo sa nám veľmi osvedčilo pri príprave espressa po espresse. Celkovo sme tiež zistili, že tento stroj na espresso sa ľahko čistí.

Za približne 200 dolárov je kávovar Café TS s dotykovou obrazovkou na espresso cenovo dostupnejší ako iné stroje na espresso na trhu a v našom laboratórnom testovaní obstál dobre.

Tento model ponúka ľahko ovládateľný dotykový displej s možnosťou jednorazovej, dvojrazovej, horúcej vody a pary. Odmerajte si mleté ​​espresso pomocou priloženej odmerky, aby ste si zaistili, že zakaždým vytiahnete skvelý záber. Zatiaľ čo tento stroj ponúka naparovaciu tyčinku na šľahanie vášho obľúbeného nápoja v kaviarni, na šľahanie speneného mlieka si budete musieť zakúpiť naparovaciu kanvicu.

Ak vám záleží na vašej káve, kávovar Breville Barista Pro Espresso so vstavaným mlynčekom je pre vás. Intuitívny LCD displej umožňuje výber z 30 veľkostí mletia a piatich teplôt a zobrazuje animácie priebehu mletia a extrakcie. Pripojená parná dýza vám umožní napeniť mlieko presne tak, ako to máte radi.

Rovnako ako ostatné kávovary Breville, aj tento model sa dodáva s dvoma jednoduchými a dvoma dvojstennými filtrami. Dvojstenné filtre sú skvelé na výrobu hrubej vrstvy krému aj so staršími zrnkami espressa alebo predmletou kávou. Odporúčame pohrať sa s nastaveniami, začať s predvolenými nastaveniami a potom ich postupne vylepšovať, aby ste vytvorili dokonalé espresso. Všetky diely sa dajú ľahko umývať a utierať a pri našich testoch sme boli obzvlášť ohromení tým, ako rýchlo sa systém zahrial v porovnaní s inými modelmi.

Breville Bambino Plus je perfektný kompaktný, praktický stroj pre tých, ktorí túžia po tradičnom zážitku z prípravy espressa. Dodáva sa s dvoma filtračnými košmi s dvojitou stenou na predmleté ​​kávové zrná, nástrojom na orezávanie, tamperom a kanvičkou na mlieko, ktoré sa používajú s pripojenou parnou dýzou na napenenie vlastného mlieka. Vyberte si medzi jednoduchým espressom alebo dvojitým espressom a parným, napeneným alebo veľmi napeneným mliekom. V našich testoch tento prístroj pripravil espresso, ktoré bolo silné s krémom, ktorý nebol sugestívny. To sme ocenili aj my tento stroj sa rýchlo zahrieva, nebol príliš hlučný, má malý pôdorys a dá sa ľahko utrieť.

Po prvé, milujeme, aké jednoduché je používanie Nespresso VertuoPlus. Veko sa otvára a zatvára ľahkým stlačením páčky a stlačením tlačidla môžete začať lúhovať. Je tiež pomerne spoľahlivý: Stroj na kapsuly používa špeciálny systém na detekciu čiarového kódu na kapsule a potom uvarí nápoj presne tak, ako sa má variť. Vyberte si z piatich druhov nápojov: espresso, dvojité espresso, gran lungo, hrnček a alto (ideálne pre vaše cestovné hrnčeky).

V našich testoch bola každá šálka espressa a kávy horúca a dobre zaoblená s luxusnou cremou. Tiež sa nám páči, že polohu nádržky na vodu je možné posúvať tak, aby vyhovovala vášmu priestoru na pulte. Ďalšou pozoruhodnou výhodou je Nespresso recykluje použité tobolky ak ich pošlete späť spoločnosti, a najnovší stroj značky Vertuo je vyrobený z 54% recyklovaného plastu. Nakoniec nemôžete poraziť cenu a nevyžaduje takmer žiadne čistenie.

Café Affetto je elegantný, dizajnovo pokrokový a kompaktný model s Wi-Fi pripojením. V porovnaní s inými poloautomatickými kávovarmi na trhu nezaberie tento stroj na vašej pracovnej doske príliš veľa miesta. Tento inteligentný kávovar sa pripája k aplikácii SmartHQ, ktorá vám pomôže prispôsobiť teplotu a dávkovanie mletia pre vašu požadovanú silu. Vrchná časť tohto modelu má elegantný dotykový ovládací panel s nasledujúcimi nastaveniami: espresso, americano, moja šálka alebo horúca voda. „Moja šálka“ sa automaticky nastaví na ristretto, ale v aplikácii SmartHQ ho môžete zmeniť na svoj obľúbený kávový nápoj. V našich testoch tento prístroj vyprodukoval naozaj krásne espresso, ktoré bolo hodvábne so zlatohnedou cremou.

Nádrž na vodu a násypka sú skryté pre uhladenejší vzhľad. Napeňovač mlieka sa nakláňa na stranu, takže môžete ľahko napeniť do priloženej nádoby a ovláda sa pomocou tlačidla pary, ktoré reaguje pomerne rýchlo. V našich testoch sa mlieko rýchlo zohrialo a pekne penilo. Oceňujeme tiež, že penový džbán má meracie značky, ktoré nie sú bežné. Môžete tiež vybrať prútik na napenenie mlieka pre ľahké čistenie a celý vonkajší povrch sa dá ľahko utrieť bez ďalších gombíkov alebo tlačidiel. Berte na vedomie, že značka odporúča nepoužívať v stroji tmavé pražené kávové zrná, pretože majú tendenciu obsahovať viac olejov, ktoré sa môžu prilepiť na komponenty stroja a potenciálne spôsobiť poškodenie.

Tento superautomatický espresso kávovar pomelie vaše zrná a získa vynikajúce horúce espresso s tenkou, ale krémovou cremou. Oodborníci na vás boli obzvlášť ohromení jedinečným zásobníkom na mlieko a schopnosťami napenenia: Ľahko sa plní, pripevňuje, odpája a čistí. Keď si vyberiete nápoj, ktorý obsahuje mlieko, prístroj ukáže nastavenie napeňovača a dá vám čas vybrať si ho z troch možností pred začiatkom napenenia. Tiež vám pripomína, aby ste spustili fázu čistenia nádoby na mlieko.

Dinamica má dotykový displej, ktorý je veľmi citlivý a ľahko sa ovláda. Na prístroji je 16 možností nápojov vrátane latte, espressa, cappuccina, flat white, pravého varenia na ľade, bežnej kávy a ďalších. Môžete si tiež uložiť svoje obľúbené nastavenia nápojov, aby ste mohli obísť výbery pre varenie jedným dotykom.

Tento inovatívny espresso stroj získal a Ocenenie Dobrá upratovacia káva 2022 a pomôže vám zakaždým pripraviť perfektný výstrel espressa. Namiesto vytiahnutia svojho kuchynská váha alebo jednoducho hádajte, či ste namleli správne množstvo espressa, tento model využíva a inteligentná dávkovacia technológia, ktorá zakaždým automaticky odváži a dávkuje správne množstvo mletej kávy. Ľahko utlačte usadeninu stlačením páky umiestnenej na ľavej strane pre konzistentnú extrakciu. Pri našom testovaní tento model produkoval tmavé, bohaté zábery espressa s hrubou vrstvou krému navrchu. Prútik na napenenie mlieka vynikal aj v testoch vytvárajúcich hrubú vrstvu peny na naparenom mlieku.

Tento super automatický kávovar na espresso od Philips má veľký intuitívny dotykový ovládací panel, ktorý uľahčuje výber a prípravu nápojov. Pomelie celé zrná na päť rôznych predvolieb nápojov: espresso, cappuccino a latte macchiato, ako aj čiernu kávu a americano. Naši testeri zistili, že nápoje sú chutné, ale majú ľahké telo a obzvlášť na nich zapôsobili cappuccino a latté.

Má odnímateľnú násypku na mlieko, ktorú je možné umývať v umývačke riadu, nie prútik, takže napenenie mlieka je jednoduché, bez použitia rúk a ľahko sa čistí. Tento model obsahuje aj prúžok na testovanie tvrdosti vody, aby ste mohli nastaviť systém na základe úrovne tvrdosti vašej vody. Filter AquaClean znižuje tvrdosť vody a zabraňuje usadzovaniu vodného kameňa vo vašom kávovare, aby bola každá šálka espressa vynikajúca.

V Inštitút dobrej domácnosti Kuchynské spotrebiče a inovačné laboratórium hodnotíme každý kávovar na jednoduché použitie, čas varenia, konzistenciu, chuť, teplotu a hladinu hluku. Aby sme našli ten najlepší domáci espresso stroj, otestovali sme v posledných desaťročiach viac ako 35 espresso strojov. A v našom najnovšom teste V laboratóriu sme zhromaždili viac ako 20 strojov na espresso a uvarili sme viac ako 60 šálok espressa.

Aby sme našli tých najlepších, testujeme načasovanie a teplotu viacerých espress pripravených za sebou a všímame si kvalitu cremy. Hodnotíme aj chuť a jemnosť každého nápoja. Ak je súčasťou stroja napeňovač mlieka, testujeme ho s odstredeným aj ovseným mliekom. V prípade potreby používame prednastavené možnosti stroja na prípravu cappuccina a latte, aby sme porovnali pomer mlieka v každom z nich a posúdili kvalitu napenenia.

Naše obľúbené stroje sa ľahko nastavujú, jednoducho sa používajú bez používateľskej príručky, rýchlo sa zahrievajú a varí sa primerane rýchlo. Najlepšie prístroje pripravovali horúcu, hladkú šálku espressa, ktorá mala peknú hĺbku a nebola príliš horká ani kyslá so smotanou, ktorá bola hladká bez akýchkoľvek viditeľných vzduchových bublín.

Kávovar na espresso je investícia – najmä ak ho chcete so všetkými zvončekmi a píšťalkami. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť espresso manuálne, poloautomaticky, automaticky, superautomaticky a pod Všetky stroje sú dostupné domácemu baristovi, takže je dôležité zvážiť typ, ktorý vyhovuje vašim potrebám.

✔️ Ručné stroje vyžadujú jemne mletú fazuľu, ktorá sa naberie do portafiltra a utlačí. Filter je pripevnený k varnej hlave a páka sa používa na manuálne ťahanie vody cez usadenín. Je to najviac prispôsobiteľná metóda, ale pravdepodobne najťažšie na zvládnutie.

✔️ Poloautomatické stroje sú z hľadiska prípravy podobné ručným strojom, ale fungujú pomocou tlačidla alebo kolieska, ktoré automatizuje prietok vody namiesto páky a veľkosť nálevu je ovládateľná.

✔️ Automatické stroje na prípravu espressa použite namiesto páky tlačidlo. Veľkosť espressa alebo kávového nápoja je automatizovaná a často programovateľná. Táto metóda ponúka väčšiu konzistenciu ako manuálny alebo poloautomatický stroj, vďaka čomu sa veľmi ľahko používa a dosahuje najvyššie skóre v laboratórnych testoch.

✔️ Super automatické stroje sú o krok nad automatickými strojmi. Okrem automatických a programovateľných veľkostí kávy dokážu zomlieť aj zrnká, odmerať ich a často za vás aj ubíjať. Tieto mali tendenciu byť našimi obľúbenými pri testovaní v laboratóriu pre ich výkon.

✔️ Stroje na výrobu kapsúl použite kapsuly naplnené vopred odmeranou kávou na prípravu espressa alebo iných kávových nápojov. Ponúkajú najvyššiu konzistenciu a jednoduché použitie.

✔️ Veľkosť: Zvážte, koľko miesta musíte prideliť vášmu kávovaru na espresso. Prispôsobiteľnejšie sú zvyčajne väčšie, zatiaľ čo menšie sú zvyčajne jednoduchšie s menším počtom možností varenia.

✔️ Cena: Dobrý kávovar na espresso s funkciami, ako je vstavaný mlynček a viacero možností nápojov, môže byť drahý; jednoduchý stroj je zvyčajne cenovo dostupnejší. Niektoré kávovary na espresso, ktoré sa zdajú byť jednoduché, no vyrábajú dobrú a vyváženú šálku, môžu byť drahé kvôli kvalitnejším materiálom a efektívnejším ohrievačom, napeňovačom mlieka alebo technológii.

✔️ Mlynček na kávu: Pomletie kávových zŕn tesne pred vytiahnutím dávky je ideálne pre šálku dobrého espressa. Espresso kávovary so vstavaným mlynčekom na kávu sú pohodlné, obmedzujú množstvo neporiadku a zaisťujú, že budete mať čerstvo pomleté ​​kávové zrná zakaždým, keď vytiahnete dávku. Jednou nevýhodou je, že vstavané brúsky sa ťažko opravujú, ak sa pokazia a často vedú ľudí k nákupu úplne nového stroja.

✔️ Napeňovač mlieka: Existujú dva bežné typy napeňovačov mlieka: ručná napeňovacia tyčinka, ktorá vyžaduje manuálne napenenie mlieka v džbáne alebo pripojenú nádobu na mlieko, ktorú stroj používa na automatické napenenie mlieka a jeho pridanie priamo do vášho pohár. S ručnou penovou tyčinkou si môžete precvičiť svoje latte art, ale naučiť sa, ako správne napeniť mlieko hneď od začiatku, si vyžaduje určitú prax. Pripojená nádoba na mlieko s automatickým napenením odstráni všetky dohady a automaticky vám poskytne cappuccino pri správnej teplote s dobrým množstvom peny.

✔️ Vyčistiť: V závislosti od modelu sa kávovary dajú ľahko čistiť. Niektoré superautomatické stroje uberú prácu z bežného čistenia, zatiaľ čo manuálnejšie stroje vyžadujú každodenné čistenie portafiltra, napeňovača mlieka a ďalších. Niektoré superautomatické stroje majú nádoby na mlieko, ktoré sa k stroju pripájajú slamkou, čo môže byť náročné na čistenie, a veľké odkvapkávacie misky, ktoré môžu byť ťažkopádne. Každých pár mesiacov budete musieť z prístroja odvápniť (alebo podľa odporúčania výrobcu), aby ste sa uistili, že váš prístroj na espresso funguje správne a vaša káva chutí skvele.

✔️ tlak: Veľkosť tlaku vyvíjaného na zomletú kávu sa meria pomocou BAR alebo barometrického tlaku. Zatiaľ čo niektoré stroje budú mať až 19-BAR, stroj, ktorý vyvíja tlak okolo 7-11 BAR, vytvorí dobrú extrakciu.

Nicole Papantoniou je riaditeľkou Laboratória kuchynských spotrebičov a inovácií Good Housekeeping Institute, kde dohliada na všetko testovanie a obsah súvisiaci s varením a výrobou nápojov. Vykonala posledný vedľajší test prístrojov na espresso a používa aspoň jeden denne. Jej obľúbené jedlá sa ľahko používajú a čistia a – čo je najdôležitejšie – prinášajú bohatú a vyváženú šálku espressa.

Nicole (ona) je riaditeľkou Inštitút dobrej domácnosti's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kde od roku 2019 dohliadala na obsah a testovanie týkajúce sa kuchynských a kuchynských spotrebičov, nástrojov a vybavenia. Je skúsenou testerkou produktov a tvorkyňou receptov, vyškolená v klasickom kulinárskom umení a kulinárskej výžive. Pracovala v testovacích kuchyniach pre značky malých kuchynských spotrebičov a národné časopisy, vrátane Rodinný kruh a Dámsky domáci denník.