Ako pestovať sladké zemiaky na dvore

Ak ste niekedy mali sladké zemiakové hranolky, sladký zemiakový kel frittata alebo akýkoľvek iný jedlo zo sladkých zemiakov, viete, aká chutná môže byť koreňová zelenina. Aj keď môžu byť sladké, sú tiež nabité minerálmivlákninu a fytonutrienty, vďaka čomu sú zdravým a chutným doplnkom vášho jedálneho lístka. A verte tomu alebo nie, dajú sa tiež neuveriteľne ľahko pestovať sami! Ak máte záujem naučiť sa tento proces, prečítajte si nižšie uvedenú príručku ako pestovať sladké zemiaky.Dokonca zdieľame, ako ich pestovať a zberať, spolu s jednoduchým spôsobom, ako ich pestovať v nádobách.

Hoci sa v akejkoľvek vonkajšej oblasti pestujú sladké zemiaky, všimnite si, že najlepšie sa im darí na slnečnom svetle zeleninová záhrada a môže vziať 85 až 120 dní do úplného dozrievania. Existuje viac ako 400 odrôd týchto plodín s teplým počasím, pričom ich dužina je klasifikovaná ako vlhká alebo suchá v závislosti od ich fialovej, oranžovej alebo bielej farby. Nižšie nájdete zoznam odporúčaných druhov, ktorý vám pomôže vybrať si tú správnu odrodu na pestovanie. Môžete napríklad vyskúšať storočné, známe ako najobľúbenejšie sladké zemiaky v Amerike, alebo dokonca vardamany z krátkeho viniča, ktoré sú vhodné pre každého.

malé záhrady. A ak ste noví záhradníctvo, dozviete sa, že sladké zemiaky tolerujú teplo, sucho a škodcov – niektoré z najbežnejších, ako sú blšie chrobáky a molice, sú uvedené nižšie.

Bez ohľadu na váš dôvod na pestovanie sladkých zemiakov v interiéri alebo na vašom dvore – jednoducho variť jedlo alebo použiť ako pôdopokryvné rastlinynapríklad — podľa nášho podrobného sprievodcu nájdete dôležité tipy. V porovnaní s nákupom v miestnom obchode môžete dokonca považovať tento zážitok za zábavný a upokojujúci.

Odporúčané odrody sladkých zemiakov

Pri výbere sladkých zemiakov, ktoré chcete pestovať, majte na pamäti, že rýchlo rastúce odrody majú oranžovú dužinu, ktorá pri varení zvlhne, podľa Almanach. To by vám však nemalo brániť v kúpe iných s fialovou, bielou alebo žltou dužinou.

• Beauregards: Tieto sladké zemiaky majú tmavočervenofialovú šupku a dozrievajú 90 dní.
• Bush Porto Ricos: Budete musieť počkať aspoň 110 dní, kým tieto medené sladké zemiaky vyrastú. Sú ideálne do malých záhrad a na pečenie.
• Storočnice: Vďaka mrkvovo-pomarančovej dužine tejto široko používanej odrode trvá dozrievanie 100 dní. Sú tiež známe ako najobľúbenejšie sladké zemiaky v Amerike.
• Georgia Jets: Počkajte 90 dní, kým táto odroda s červenou šupkou vyrastie. Sú rýchlo rastúce a majú sýto oranžovú dužinu, ktorá je po uvarení vlhká.
• Stokes: Skvelé pre slané jedlá, stokes majú fialovú šupku a bohatú fialovú dužinu. Dozrievajú 120 dní a sú výživnejšie vo vitamíne C ako oranžové sladké zemiaky.
• Vardamans: Keďže táto odroda je kríkovitá, majú krátke viniča, ktoré nepreťažia zvyšok vašej úrody. Vďaka tomu sú skvelé pre malé záhrady. Všimnete si ich modré alebo fialové lístie a červeno-oranžovú dužinu.
• Biele jamy: Biele jamy, nazývané aj „Biely triumf“ pre svoju bielu šupku a bielu dužinu, sú jednou z najstarších odrôd sladkých zemiakov a dozrievajú 100 dní.

Ako pestovať sladké zemiaky

Sladké zemiaky rastú v chudobnej pôde, ale v ťažkej hline alebo v dlhých a vláknitých piesočnatých nečistotách sa môžu vyvinúť deformované korene. Ak chcete vytvoriť dokonalé prostredie, vytvorte dlhé, široké, 10 palcov vysoké hrebene vzdialené od seba 3½ stopy. 10-stopový riadok vyprodukuje 8 až 10 libier zemiakov.

Pracujte vo veľkom množstve kompost, vyhýbajúc sa hnojivám bohatým na dusík, ktoré produkujú bujnú révu a zakrpatené rúrky. Na severe zakryte vyvýšené riadky čiernym plastom, aby bola pôda teplá a podporila sa silný rast.

Najlepšie je zasadiť koreňové klíčky, nazývané šúľky, dostupné v škôlkach a zásielkových dodávateľov (sladké zemiaky kúpené v obchode sú často voskované, aby sa zabránilo klíčeniu). Uložte si pár koreňov z vašej úrody na výsadbu v budúcom roku.

Asi šesť týždňov predtým, ako je čas zasadiť sladké zemiaky vonku vo vašej oblasti (aspoň tri až štyri týždne po vašom poslednom jarnom mraze), korene umiestnite do škatule s vlhkým pieskom, pilinami alebo nasekanými listami a uchovávajte na teplom mieste (75 až 80 stupňov). Výhonky vyklíčia a keď dosiahnu 6 až 9 palcov, odrežte ich z koreňa. Odstráňte a zlikvidujte spodný palec z každého pošmyknutia, pretože táto časť niekedy obsahuje chorobné organizmy.

Batáty dozrievajú 85 až 120 dní a sú extrémne citlivé na mráz. Vysaďte ich na plné slnko tri až štyri týždne po poslednom mraze, keď sa pôda zohreje. Urobte otvory 6 palcov hlboké a 12 palcov od seba. Bury vykĺzne až po vrchné listy, jemne, ale pevne utlačte pôdu a dobre zalejte.

Ako pestovať sladké zemiaky

Ak nepoužívate čierny plast, mulčujte vinič dva týždne po výsadbe, aby ste udusili burinu, zachovali vlhkosť a udržali pôdu voľnú pre vývoj koreňov. Príležitostne zdvihnite dlhšie viniča, aby sa nezakorenil v kĺboch, inak vloží svoju energiu vytváranie mnohých poddimenzovaných hľúz na každej zakorenenej ploche namiesto dozrievania hlavnej plodiny na základni rastlina. V opačnom prípade manipulujte s rastlinami čo najmenej, aby ste predišli ranám, ktoré sú náchylné na spóry chorôb.

Ak je počasie suché, poskytnite 1 palec vody raz týždenne až dva týždne pred zberom, potom nechajte pôdu trochu vyschnúť. Neprelievajte, pretože rastliny, ktoré znesú sucho lepšie ako daždivé, môžu hniť.

Ak pestujete sladké zemiaky v nádobách, použite jednu dostatočne veľkú, aby zvládla ich rast (bylinkárka Kendra Meador z Epické záhradníctvo odporúča 15 až 20-galónovú nádobu ako polovičný sud whisky). Nasypte do nádoby štyri palce pôdy (použite zmes s kompostom, pieskom a hnojivom s vysokým obsahom draslíka) predtým, ako položíte papule na vrch. Zabezpečte svoje pošmyknutia ďalšími tromi centimetrami pôdy.

Bežní škodcovia a choroby

Južanskí záhradníci sa častejšie stretávajú s problémami so škodcami ako záhradníci v severných oblastiach. Prečítajte si, ako sa vysporiadať s väčšinou bežných škodcov a choroby a ako Almanach odporúča ich vyliečiť.

• Sladké zemiakové nosatce: Títo škodcovia sú ¼-palcový hmyz s krídlami, tmavomodrými hlavami a červeno-oranžovými telami. Vyvíjajúce sa larvy sa živia mäsitými koreňmi, zatiaľ čo dospelí jedinci zvyčajne napádajú vinič a listy. Rozširujú aj hnilobu nôh, ktorá vytvára zväčšujúce sa hnedé až čierne plochy na stonkách v blízkosti pôdy a na koncoch stonky. Keďže nosatce sa rýchlo množia a je ťažké ich eliminovať, používajte certifikované pošmyknutia odolné voči chorobám a praktizujte štvorročné striedanie plodín. Zničte infikované rastliny a ich korene alebo ich umiestnite do uzavretých nádob a zlikvidujte ich spolu s domovým odpadom.

• Čierna hniloba: Výsledkom sú kruhové tmavé priehlbiny na hľuzách. Zlikvidujte infikované zemiaky a opatrne vyliečte nepoškodené korene z tej istej plodiny. Nezamieňajte si túto chorobu s menej závažnou šupkou, ktorá na povrchu hľúz vytvára malé, okrúhle a tmavé škvrny bez ovplyvnenia kvality potravy.

• Hniloba stonky: Tiež známy aswilt, je to huba, ktorá sa dostáva do rastlín zranených hmyzom, neopatrným pestovaním alebo vetrom. Aj keď táto choroba nezabije rastliny, úroda bude slabá. Minimalizujte pravdepodobnosť ochorenia tým, že budete vysádzať iba zdravé pošmyknutia. Vyhnite sa čiernej a stonkovej hnilobe výsadbou odolných kultivarov. Znížte výskyt suchej hniloby, ktorá mumifikuje uskladnené zemiaky, udržiavaním dužinatých koreňov pri teplote 55 až 60 stupňov.
• Biela hrdza: Táto huba bude mať na spodnej strane listov kriedovo biele pľuzgiere. Infikované môžu byť aj kvety a stonky. Ak chcete svoje sladké zemiaky zbaviť bielej hrdze, zničte infikované rastliny a skúste plodiny striedať.
• Biele muchy: Ako už názov napovedá, tento hmyz je drobný, biely a má trojuholníkový tvar. Na vašich listoch zanechajú sadzovú látku, ktorá ich zvädne a zakrní. Našťastie ich môžete odstrániť vysávačom alebo nastriekať insekticídnym mydlom.
• Blšie chrobáky: Tieto podobné chrobáky sú lesklé a môžu sa javiť ako čierne, hnedé alebo modré. Ak sa pozorne pozriete na listy svojich zemiakov, uvidíte ich ako malé čierne bodky, ktoré zanechávajú v listoch diery. Zabráňte im v útoku na vaše sladké zemiaky kryty riadkov. Na ošetrenie intenzívne mulčujte a skúste pridať pôvodné rastliny, aby ste pozvali užitočný hmyz, ako sú lienky. Kôpor a nechtík sú tiež skvelými sprievodnými rastlinami, ktoré odpudzujú blšie chrobáky.

Ako zbierať sladké zemiaky

Môžete zberať akonáhle začnú listy žltnúť, ale čím dlhšie je plodina ponechaná v zemi, tým vyšší je výnos a obsah vitamínov. Akonáhle mráz sčernie vinič, hľuzy môžu rýchlo hniť.

Použite a spading vidlica kopať hľuzy za slnečného dňa, keď je pôda suchá. Pamätajte, že hľuzy môžu z rastliny vyrásť o pätu alebo viac a že akékoľvek zárezy na ich jemnej šupke podporia skazenie. Hľuzy sušte niekoľko hodín na slnku, potom ich presuňte na dobre vetrané miesto a udržujte ich pri teplote 85 až 90 stupňov na 10 až 15 dní. Po vytvrdnutí skladujte pri teplote okolo 55 stupňov s vlhkosťou 75 až 80 %. Správne ošetrené a skladované sladké zemiaky vydržia niekoľko mesiacov.

Viac užitočných ukazovateľov

• Sú sladké zemiaky jednoduché na pestovanie?

Sladké zemiaky sú vďaka svojmu tropickému pôvodu nenáročné na pestovanie. Almanach poznamenáva, že sú tolerantné voči teplu a suchu a sú „citlivé na veľmi málo škodcov a chorôb“. Len majte na pamäti, že rastú lepšie v teplejších oblastiach.

• Môžete pestovať sladké zemiaky doma?

Áno, sladké zemiaky môžete skutočne pestovať vo vnútri, najmä preto, že váš domov môže poskytnúť optimálne teploty vďaka ich citlivosti na teplo a chlad. Bude sa im dariť na slnečnejších miestach, ako napr okno orientované na juh s nepriamym jasným svetlom.

• Dokážete vypestovať sladký zemiak z celého sladkého zemiaka?
  

Sladké zemiaky sa pestujú zo šúpolia (zakorenený výhonok zo zrelého zemiaka). Jednoducho si kúpte sladké zemiaky z trhu a vypestujte si vlastné plátky, aby ste získali viac sladkých zemiakov. Jeden sladký zemiak môže vyprodukovať približne tri až päť plátkov, aj keď sa odrody líšia v schopnosti ich vyrobiť Rozšírenie štátnej univerzity v Oklahome. Hovorí sa, že buš sladkých zemiakov (ekvivalent 35,2 litra) môže vyprodukovať 2 000 až 2 500 útržkov pri dvoch alebo troch úrodách.