11 najlepších grilov na drevené uhlie z roku 2023

Weber je známy svojimi grilmi, plynovými aj drevenými. Tento model je miernym vylepšením z ich originálna rýchlovarná kanvica, ktoré tiež odporúčame. Hlavný rozdiel spočíva v zberači popola: Táto prémiová verzia obsahuje uzavretú nádobu, zatiaľ čo originál má odkrytú dosku. Obe však disponujú jednodotykovým čistiacim systémom, ktorý vymetie popol zvnútra dna kanvice. (Uhlie sedí na rošte a popol padá pod neho.)

Grilovací rošt na prémiovom grile má dva sklopné okraje, ktoré umožňujú pridať viac uhlia bez zdvíhania celého kusu. Jeho veko tiež obsahuje dodatočnú tepelnú ochranu pod rukoväťou a jej bočné rukoväte obsahujú držiaky nástrojov. Okrem svojich originálnych a prémiových radov, ktoré sú dostupné v niekoľkých veľkostiach, ponúka aj Weber grily na drevené uhlie v štýle vozíka s väčším počtom políc, prémiové verzie s propánovým zapaľovaním a malé prenosné grily na drevené uhlie môžete vziať na cesty.

Char-Griller's Super Pro je jedným z ich najpredávanejších. Je to a pevný gril s odkladacími policami, ktorý je dostatočne ľahký na to, aby ste ho mohli premiestňovať.

Počas testovania nás zaujalo, aké ľahké bolo zostavenie tohto grilu: Návod boli veľmi jasné s užitočnými ilustráciami a všetky časti sa dali ľahko identifikovať podložky.

Gril je ťažké nazvať „radosťou dávať dokopy“, ale tento bol veľmi blízko. Jeho základná konštrukcia prispela k jeho ľahkej montáži a keď bol pohromade, pôsobil veľmi robustne. Varná komora je vyrobená z dvoch pevných kusov hliníka, ktoré sa rýchlo a rovnomerne zahrievajú; navyše sú hrubé, takže dobre udržujú teplo. Majú tiež štyri otvory na paru, ktoré umožňujú dokonalé prúdenie vzduchu a reguláciu teploty. (Väčšina grilov na drevené uhlie má iba dva.)

Rukoväť na veku zostáva počas varenia chladná a pánty veka sa otvoria, kým si môžete pozrieť svoje dobroty na roštoch. Obdĺžnikový tvar ponúka veľkú plochu na varenie a umožňuje celkom rovnomerné rozloženie uhlia. Závesy roštu umožňujú lepšie prikladanie alebo ukladanie uhlia. V našom teste sa kurča aj steak uvarili chutne s krásnymi stopami a takmer bez vzplanutia. Príručný stolík bol užitočný, rovnako ako jedinečný držiak na poháre. Najlepšie na tomto grile je môžete si ho vziať na cesty a dosiahnuť výsledky rovnakej kvality urobili by ste, keby to zostalo na vašom dvore. Kolesá sú pogumované a zvládnu rôzne terény. Pre stacionárnu verziu zvážte Úplne nový originálny PK gril, modernizácia z liateho hliníka Pôvodné.

Tento gril na drevené uhlie od Dyna-Glo je veľký a ovládateľný, ale má aj odnímateľnú prepážku, ktorá môže v prípade potreby rozrezať varnú plochu na polovicu. Dva nastaviteľné podnosy na drevené uhlie umožňujú samostatné ovládanie teploty porcelánovo smaltovaných liatinových roštov s vysokým leskom. Každý z podnosov je prístupný cez dve predné dvierka, takže môžete podľa potreby pridávať ďalšie uhlie alebo ich presúvať počas varenia. Jeho zásobník na popol sa nachádza pod zásobníkmi na drevené uhlie v zásuvke, ktorú je možné vytiahnuť na čistenie. Dymový komín možno tiež nastaviť pre ďalšiu reguláciu teploty a dymu.

Tento Dyna-Glo získava zábavné bonusové body za to, že má vstavaný otvárač na fľaše v prednej časti jednotky, ako aj dve bočné police a spodný stojan na uskladnenie.

Tento gril v štýle vozíka vyzerá ako plynový gril, ale používa drevené uhlie. Má pevný dizajn s pevnou rukoväťou a bočnou policou. Rošty sú vyrobené z liatiny kvôli odolnosti a udržaniu tepla a sú potiahnuté porcelánovým smaltom, takže ich nemusíte koreniť. Gril má tiež nastaviteľný zásobník na drevené uhlie, ktorý vám umožní ľahko presunúť uhlie bližšie alebo ďalej od jedla. Regál zásobníka na drevené uhlie je ďalším unikátnym detailom, ktorý poskytuje popolu kam padnúť.

Masterbuilt je známy svojimi fajčiarmi v širokej škále elektrických a propánových modelov. Teraz, s uvedením digitálneho grilu na drevené uhlie a fajčiara Gravity Series 560, môžete údiť a grilovať v jednom. Vložte drevené uhlie do násypky na 12 hodín varenia, zatiaľ čo ventilátor cirkuluje horúci vzduch do grilu. Drevené štiepky sa dajú použiť aj na údenie. Keď je gril zapnutý, bude udržiavať teplotu medzi 225 °F pre nízke a pomalé údenie a 700 °F pre opekanie, všetko ovládaný digitálnym teplotným panelom.

Gril je vybavený obojstrannými liatinovými roštmi, ktoré možno použiť na grilovanie alebo údenie. Dodáva sa aj s teplotnou sondou pre mäso a dá sa pripojiť k aplikácii, pomocou ktorej môžete z diaľky sledovať teplotu a podľa potreby ju upravovať.

Gril na drevené uhlie v štýle košíka KitchenAid je ideálne na varenie pre veľké skupiny. Má viac ako 850 štvorcových palcov priestoru na varenie vrátane ohrievacieho stojana. Má tiež dve bočné police a spodný regál pre ďalšie skladovanie. Gril je dodávaný s nastaviteľným stojanom na drevené uhlie s tromi úrovňami; možno ho ovládať jednou rukou pomocou páčky umiestnenej na prednej strane grilu. Popol sa zhromažďuje v zásuvke pod ním, ktorú možno ľahko vybrať na čistenie.

Keramické variče v tvare vajíčka, ako je tento od Kamado Joe, stoja za prezretie. Veľmi dobre udržiavajú teplotu, vďaka čomu sú skvelé na fajčenie, a môžu dosiahnuť naozaj vysoké teploty, čo je ideálne pre jedlá ako pizza. Táto 18-palcová verzia sa dodáva väčšinou zmontovaná s niekoľkými dokončovacími úpravami, ktoré je potrebné pridať, ako je vloženie ďalších keramických stien a pripevnenie políc. Páčia sa nám modely na podstavcoch na kolieskach pre ľahké skladovanie, ale dajú sa použiť aj ako vstavané alebo pevné. Tento váži približne 250 libier, keď je úplne zložený.

Grily Kamado od Kamado Joe sa dodávajú v rôznych veľkostiach od priemeru 13 palcov až po 24. Zahŕňajú viacúrovňový systém varenia a nerezové rošty. K väčšine modelov je možné dokúpiť aj podnos na pizzu a ražeň na grilovanie, čo je funkcia, ktorá ich odlišuje od väčšiny konkurentov. Páči sa nám vankúšovité tesnenie, ktoré zabraňuje zabuchnutiu, a označený otvor, ktorý vám umožňuje lepšie kontrolovať teplotu grilu.

Ak už máte plynový gril, ale chuť dreveného uhlia vám občas chýba, tento gril je pre vás. Hodí sa aj do malých priestorov alebo na príležitostný gril. Oklahoma Joe's Rambler má dve veľké rukoväte, ktoré uľahčujú pohyb, ako aj malá, ale pevná stopa. Dodáva sa s nástrojom na zdvíhanie horúcich roštov počas varenia, takže môžete podľa potreby pridať ďalšie uhlie. Má tiež nastaviteľný zásobník na drevené uhlie, ktorý je prístupný počas varenia. V našich testoch dosiahol tento gril na kurčatách solídne opečené stopy a dobre udržiaval teplotu. Po varení sa tiež ľahko čistil.

Everdure od Hestona Blumenthala The Cube Grill je ideálna veľkosť na cesty. Má dve veľké rukoväte na ľahké prenášanie a veko, ktoré sa zapína na telo v prednej a zadnej časti. Vrchnák je vyrobený z bambusu a slúži aj ako doska na krájanie. Nachádza sa na vrchu úložného priestoru, ktorý možno použiť na kuchynské náčinie, jedlo – s alebo bez ľadu – alebo dokonca čerstvé uhlie. Gril je vybavený porcelánovým smaltovaným ohniskom a kovovými mriežkami, z ktorých jeden je umiestnený tesne nad dnom a zachytáva uhlie. Je určený na použitie na väčšine povrchov.

Toto ohnisko slúži aj ako gril na drevené uhlie. Dá sa použiť s drevom na vytvorenie táboráku alebo s dreveným uhlím na grilovanie. Obsahuje dva kovové rošty: jeden na uchytenie dreva alebo dreveného uhlia a druhý, ktorý sa nasúva na vrchnú časť na varenie. Telo je sieťované, čo vám umožňuje vidieť dovnútra grilu a vytvára efekt chladného plávajúceho ohňa.

Nabíjací zdroj sa pripája na bočnú stranu a používa sa na napájanie ventilátora, ktorý riadi úroveň plameňov: Viac vzduchu znamená viac ohňa. Ventilátor je tiež navrhnutý tak, aby pomohol znížiť dym, ktorý zvyčajne prichádza s ohniskami. Napájací zdroj je možné ovládať priamo z jednotky alebo cez aplikáciu. Má tiež port USB, ktorý možno použiť na napájanie iných zariadení, ako sú vonkajšie reťazové svetlá, alebo na nabíjanie telefónu. Jedno plné nabitie poháňa systém prúdenia vzduchu až päť hodín v režime Max alebo 24 hodín v režime Low.

Profesionáli v Inštitút dobrej domácnosti Kuchynské spotrebiče a Culinary Innovation Lab testovali v priebehu rokov viac ako 50 grilov – vrátane grilov na drevené uhlie, plynu a peliet – na grilovanie viac ako 50 steakov a 220 kusov kurčiat. Keď testujeme grily na drevené uhlie, sledujeme časy varenia steakov a kurčiat, ako aj prípadné vzplanutia. Keďže uhlie sa reguluje ťažšie ako plynové grily alebo grily na pelety, viac zvažujeme funkcie na jednoduché používanie, vrátane faktorov, ako je ľahké umiestniť gril. spolu, koľko políc má, aké má držiaky na náradie, či obsahuje vstavaný teplomer, či je zásobník na drevené uhlie nastaviteľný a viac.

✔️ Veľkosť: Grily na drevené uhlie sa pohybujú vo veľkostiach od malých prenosných verzií až po mohutnejšie stolové modely a veľké, aby nakŕmili dav. S malými grilmi sa manipuluje jednoduchšie, no veľké sú ideálne na varenie väčšieho množstva jedla naraz. Väčšina menších grilov je vhodná pre jednu až štyri osoby a sú dobré pre príležitostných grilovačov, zatiaľ čo priemerné 22-palcové kotlíky fungujú dobre pre rodiny, ktoré často grilujú.

✔️ Tvar: Klasické grily na drevené uhlie sú okrúhle. Ich tvar podporuje, aby sa uhlie sústredilo na dne pod roštom, aby sa vytvorili nepriame varné plochy okolo vonkajšieho okraja. Existujú aj obdĺžnikové grily na drevené uhlie. Umožňujú vytvorenie výraznejších varných zón, čím sa viac podobajú plynovému grilu, ktorý môže byť niektorým ľuďom známejší.

✔️ Všestrannosť: Ak si jednoducho chcete uvariť príležitostnú večeru na grile na drevenom uhlí, nemusíte investovať do ničoho luxusného. Všetko, čo potrebujete, je základný model s dostatočným priestorom na varenie pre vašu vytúženú párty. Ak by ste chceli používať gril na drevené uhlie na údenie, zvážte viac izolovaný model, ktorý dokáže udržať teplotu lepšie a dlhšie.

✔️ Špeciálne vlastnosti: Odkladacie police, držiaky na náradie a nadrozmerné rukoväte sú všetky detaily, ktoré hľadáme pri testovaní grilov na drevené uhlie. Jednou z našich obľúbených funkcií je nastaviteľný zásobník na drevené uhlie, ktorý vám umožňuje jednoduchšie kontrolovať teplotu roštov a ako blízko sú uhlie k jedlu. Malé detaily, ako sú tieto, robia grilovanie príjemnejším, hoci často prichádzajú s vyššou cenou.

Nicole Papantoniou je zanietený grilovač, vyučený kuchár a publikovaný vývojár receptov. Odkedy začala pracovať v Inštitúte dobrej domácnosti, sama otestovala viac ako 20 grilov. Aby prišla s týmto zoznamom, porovnala svoje zistenia s údajmi z testovania, ktoré zhromaždili jej predchodcovia, a uistila sa, že obsahuje iba výbery, za ktorými si plne stojí.

Nicole (ona) je riaditeľkou Inštitút dobrej domácnosti's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kde od roku 2019 dohliadala na obsah a testovanie týkajúce sa kuchynských a kuchynských spotrebičov, nástrojov a vybavenia. Je skúsenou testerkou produktov a tvorkyňou receptov, vyškolená v klasickom kulinárskom umení a kulinárskej výžive. Pracovala v testovacích kuchyniach pre značky malých kuchynských spotrebičov a národné časopisy, vrátane Rodinný kruh a Dámsky domáci denník.