Ninja vs. Vitamix: Ktorý mixér je najlepší?

Keď príde na najlepšie mixéry, Ninja a Vitamix sú dve z najpopulárnejších vysokovýkonných značiek na trhu. Ak sa však snažíte zistiť, ktorý výrobca mixéra si kúpiť do vlastnej domácnosti, pravdepodobne vás bude zaujímať, ktorý z nich je najlepší z hľadiska výkonu, jednoduchosti použitia a ceny.

V Inštitút dobrej domácnosti Kuchynské spotrebiče a inovačné laboratórium, naši odborníci sú dobre oboznámení s tým, ktoré mixéry sú najlepšie z najlepších. testovaných viac ako 100 mixérov za posledných 20 rokov, vrátane rôznych Ninja a Vitamix modelov. Ak chcete zistiť, ako Ninja a Vitamix mixéry porovnať priamo na hlavu, nedávno sme jeden z najobľúbenejších modelov každej značky podrobili prísnemu testovaniu v našom laboratóriu. Prečítajte si výsledky, ale najskôr sa pozrite na to, ako sa mixéry jednotlivých značiek celkovo líšia.

Ninja vs. Vitamix v skratke:

Vitamix a Ninja predávajú viac ako osem rôznych modelov mixérov, v rôznych veľkostiach a s rôznym príslušenstvom, čo znamená, že je k dispozícii model pre každý typ potreby mixovania. Obe spoločnosti predávajú mixéry s variabilnými rýchlosťami a prednastavením pre všetko od prípravy smoothies až po dipy. Medzi značkami však existujú kľúčové rozdiely.

Ninja mixéry

„Na Ninjovi mám najradšej jeho všestrannosť,“ hovorí Nicole Papantoniou, riaditeľ laboratória Kitchen Appliances & Innovation Lab. "Ninja ponúka mixéry všetkých rôznych veľkostí a typov, takže si môžete kúpiť ten, ktorý vám najlepšie vyhovuje."

• Ninja mixéry sú stálicou v mnohých domácich kuchyniach.
• Ninja mixéry sú cenovo dostupné, maximálne 240 dolárov.
• Väčšina mixérov Ninja má odnímateľné zostavy s ostrými čepeľami, ktoré uľahčujú ich čistenie, ale vyžadujú si zvýšenú starostlivosť pretože zostava čepele sa nezablokuje na mieste a mohla by potenciálne vypadnúť z nádoby mixéra, ak by bola otočená hore dnom dole.
• Ninja vyrába všetky typy malých miešacích pohárov osobné mixéry.

Vitamix mixéry

„Mám rád silu mixérov Vitamix a viem, že do nich môžem dať takmer čokoľvek a dosiahnuť dobré výsledky,“ hovorí Papantoniou.

• Mixéry Vitamix sú obľúbené najmä u profesionálnych kuchárov.
• Mixéry Vitamix môžu stáť až 650 dolárov.
• Mixéry Vitamix sú konštruované so silnými vstavanými zostavami nožov pre lietadlá, ktoré zostanú na svojom mieste, no čistenie pod nožmi bez kefky na fľaše môže byť náročné.
• Mixéry Vitamix sú primárne vybavené veľkými nádobami na mixéry, ale môžete si kúpiť aj osobnú veľkosť Miešací pohár s vlastnou detekciou pre niektoré modely. Táto technológia umožňuje mixéru rozpoznať menšiu veľkosť šálky a automaticky upraví nastavenia mixovania.

Ako sme testovali Ninja vs. Vitamix mixéry:

Aby sme zistili, ako sa mixéry Ninja a Vitamix stavajú proti sebe, vybrali sme jeden z modelov každej značky s podobnou veľkosťou a ovládacími prvkami, ktoré dobre fungovali v minulých laboratórnych testoch. The Ninja SS351 Foodi Power Mixer & Processor System a Vitamix Ascent Series A3500 sú oba elegantné modely, o ktorých vieme, že ponúkajú vysoký výkon a jednoduché použitie, ale ako sa navzájom porovnávajú? Poďme si to rozobrať.

Aby sme napodobnili, ako by niekto bežne používal mixér doma, pripravili sme v každom mixéri jahodové kelové smoothie, vanilkové mliečne kokteily, mrazené margarity a brokolicovo-pórovú polievku.

Majte na pamäti, že oba tieto mixéry sú vybavené na mixovanie horúcich ingrediencií – mixér musí mať vetracie otvory, aby mohol bezpečne mixovať horúce prísad a mali by ste sa vyvarovať mixovaniu horúcich tekutín v akýchkoľvek osobných nádobách na mixovanie, pretože by to pri otváraní mohlo potenciálne spôsobiť popáleniny. veko.

Počas testovania sme po zmiešaní odvážili všetky tekutiny a precedili sme ich cez sito, aby sme vyhodnotili, či sú zložky úplne premiešané a či je každé mletie alebo pyré jednotné. Hodnotili sme aj to, ako si každý mixér dokáže poradiť s tvrdými ingredienciami, a to tak, že zrnká kávy, mrazené jahody a kocky ľadu pomelieme oddelene. Hodnotili sme aj používateľské príručky a hladinu hluku počas prevádzky, ako aj jednoduchosť montáže, používania a čistenia.

Tu sú naše výsledky našich priamych porovnaní:

✔️ Smoothie z jahodového kelu:

• Ninja SS351: Výsledné smoothie malo dobrú konzistenciu, no jemne zrnitú textúru. Niektoré väčšie kúsky jahôd a kelu boli vytlačené na vrch mixéra, a preto sa nikdy nerozmixovali, a tak neprešli cez sito.
  
• Vitamix A3500: Výsledné smoothie malo hodvábne hladkú konzistenciu bez viditeľných škvŕn kelu; prešlo to úplne cez sito.

✔️Mrazené margarita:

• Ninja SS351: Vznikla tak hustá a hladká margarita bez zostávajúcich veľkých kúskov ľadu, aj keď zo super jemného cukru použitého v recepte zostalo trochu krúpov. Táto margarita úplne neprešla sitom kvôli svojej hustej, nadýchanej konzistencii.
  
• Vitamix A3500: Tento mixér produkoval krémovú a nadýchanú margaritu bez krupice, čo znamená, že sa všetok cukor úplne rozpustil. Konečný výsledok bol reštauračnej kvality, ale tiež neprešiel sitom pre svoju hustú konzistenciu.

✔️ Vanilkový mliečny koktail:

• Ninja SS351: Ninja vytvoril hustý a penivý mliečny kokteil. Aj keď to nemalo dokonale hladkú konzistenciu, nedochádzalo k žiadnemu zrážaniu alebo oddeľovaniu.
  
• Vitamix A3500: Vitamix pripravil krémový mliečny kokteil bez hrudiek alebo zhlukov zmrzliny.

✔️ Celé kávové zrná:

• Ninja SS351: Po jednej minúte mletia na najvyššom stupni zostalo pod čepeľou niekoľko kávových zŕn nezomleté. Zatiaľ čo výsledné mletie bolo hrubšie ako výsledky Vitamixu, 90% mletej kávy Ninja prešlo cez sito.
  
• Vitamix A3500: Po mletí 30 sekúnd na najvyššom stupni bola káva pomletá veľmi jemne a všetko prešlo cez sitko. Žiadne kávové zrná sa nezasekli, ale museli sme kopať v blízkosti čepelí, aby sme z mixéra dostali jemnejšie mletie na dne. Výsledný mletie v štýle espresso bol veľmi jemný a pred prechodom cez sito sa veľa zhlukoval.
  
  

  Mletá káva po vložení do mixéra Vitamix prechádza cez sito.

✔️ Brokolicovo-pórová polievka:

• Ninja SS351: Niektoré väčšie kúsky vyleteli na vrch mixéra a nikdy sa nedostali dolu na čepele, podobne ako naše smoothie. Napriek tomu pretlaková polievka ľahko prešla cez sito; aj keď bol výsledok hladký a krémový, stále si zachoval príjemnú textúru.
  
• Vitamix A3500: Po použití polievky prednastavenej na 5:45 minút na tomto mixéri bola polievka takmer skvapalnená s jasne zelenou farbou a veľmi penivým, zamatovým telom. Zatiaľ čo výsledky úplne prešli sitom, nechutilo to dobre. Našim testerom to viac pripomínalo zelenú šťavu ako polievku; Aby ste tomu zabránili, odporúčame vám namiesto použitia prednastavenia polievky jednu minútu mixovať ingrediencie na vysokej úrovni.

✔️ Jednoduché použitie:

• Ninja SS351: Bol to ľahko zostaviteľný mixér s nádobou mixéra, ktorá rýchlo zapadla na miesto. Čepeľ sa dala ľahko nasadiť, aj keď veľmi ostrá na manipuláciu a čistenie. Značky na nádobe mixéra boli ľahko čitateľné, aj keď bol mixér naplnený. Ovládanie mixéra bolo intuitívne a dobre čitateľné vďaka podsvieteným ovládacím prvkom. Prísavky na spodnej časti základne mixéra tiež zaisťujú, že mixér zostane stáť bez ohľadu na to, ako rýchlo mixuje tvrdé ingrediencie.
  
• Vitamix A3500: Ocenili sme LED obrazovku s jednoduchými predvoľbami tlačidiel a možnosťou voľby rôznych rýchlostí otáčaním voliča. Nádoba mixéra sa ľahko posadila na základňu a vďaka úplne priehľadnej nádobe mixéra a veku sme mohli proces mixovania pozorne sledovať. Na tomto modeli je funkcia čistenia, ktorá funguje dobre pre niektoré prísady, ale s prísadami ako lepkavé arašidové maslo musíte namočiť mixér mydlom a horúcou vodou a trochu ho vydrhnúť seba.

Záver: Ninja alebo Vitamix?

V rámci našich testov boli výsledné skóre prekvapivo podobné: Ninja a Vitamix vyrábajú vysokokvalitné, vysokovýkonné mixéry, ktoré sú veľmi všestranné. Zatiaľ čo Vitamix produkoval zmiešané kvapaliny, ktoré boli celkovo o niečo lepšie, tieto výsledky prišli za vyššiu cenu. Vzhľadom na to, že mixér od Ninja obstál v našich testoch dobre a je cenovo dostupnejší, rozpočet môže byť pre vás rozhodujúcim faktorom. Nakoniec si myslíme, že nákupom ani jedného z týchto mixérov nemôžete urobiť chybu. Ale v závere, tu je to, čo sme zistili v našom teste:

• Celkovo najlepšie: TheVitamix A3500 melie, pyré a mixuje ako šampión a rýchlo vytvára super hladké smoothies, nadýchané mrazené margarity a krémové mliečne kokteily. Vďaka plnej záruke tiež pravdepodobne zostane na vašej kuchynskej linke viac ako 10 rokov.

• Najlepšia hodnota: Za menej ako 250 dolárov Ninja SS351 mixér je vybavený väčšou nádobou na mixovanie (72 uncí) a obsahuje viac príslušenstva, ako je čepeľ na cesto a osobné nádoby na mixovanie. Tiež chrlila skvelú mrazenú margaritu a vynikajúcu brokolicovo-pórovú polievku.
  

---

Prečo dôverovať Dobré upratovanie?

Eva Bleyerová odborne testovala všetky druhy kuchynského vybavenia, od sporáky do odšťavovačov do kuchynské váhy do mixéry. V skutočnosti len za posledný rok Eva dôsledne testovala viac ako 30 mixérov Inštitút dobrej domácnosti Laboratórium pre kuchynské spotrebiče a inovácie. Ako vyučená kuchárka so skúsenosťami v oblasti varenia na podporu zdravia má tiež dlhoročné skúsenosti s používaním mixérov na prípravu všetkého od kešu smotanovej omáčky až po hummus z pečenej repy.