Špinavé tučné potraviny s vysokým obsahom pesticídov

Pracovná skupina pre životné prostredie každý rok vydáva svoje ročný zoznam špinavých tuctov - zoznam potravín, ktoré by ste mali vždy, keď je to možné, kupovať ekologické. Skupina analyzuje údaje ministerstva poľnohospodárstva o rezíduách pesticídov a hodnotí potraviny podľa toho, koľko alebo málo rezíduí pesticídov má. Skupina odhaduje, že jednotlivci môžu znížiť svoju expozíciu o 80%, ak pri nákupe týchto 12 potravín prechádzajú na ekologické. Ale šli sme ešte o krok ďalej a zahrnuli sme produkty, ktoré tento zoznam vytvorili v minulosti, ako aj informácie o pesticídoch používané na výrobu mäsa, mliečnych výrobkov a niektorých ďalších obľúbených potravín, ktoré nie sú súčasťou posledného špinavého tucta pracovnej skupiny pre životné prostredie Zoznam.

Jablká sa neustále zaraďujú blízko vrcholu ročného zoznamu špinavých tuctov. Viac ako 45 Na jablkách sa zistili rôzne pesticídy, pretože hrozby húb a hmyzu podnecujú poľnohospodárov, aby na svoje sady postriekali rôzne chemikálie. Nie je divu, že rezíduá pesticídov sa nachádzajú aj v

Nemôžete nájsť organické jablká? Medzi bezpečnejšie alternatívy patrí melón, banány a mandarínky.

Jahody sú vždy na zozname špinavých tuctov potravín, čiastočne preto, že huba podnecuje poľnohospodárov, aby sprejovali, a zvyšky pesticídov zostávajú na plodoch, ktoré sa predávajú na trhu. Viac ako 40 na jahodách sa našli rôzne pesticídy, aj keď menej mrazené jahody.

Nemôžete nájsť organické jahody? Medzi bezpečnejšie alternatívy patrí kiwi a ananásy.

Ďalší trvalý účastník na zozname špinavých tuctov môže mať dovážané hrozno viac ako 50 pesticídy. Rozinky, nie je prekvapujúce, tiež vysoké testy na rezíduá pesticídov.

Ďalším trvalým jedlom na zozname špinavých tuctov je zeler. USDA testy našli viac ako 60 rôzne pesticídy na zeleri.

Nemôžete nájsť organický zeler? Medzi bezpečnejšie alternatívy s podobnou krízou patrí brokolica, reďkovka a cibuľa. Čerstvý bok choy je ďalšou možnosťou, ktorá je známa davu poľnohospodárov na trhu.

Ďalšie stromové ovocie, ktoré vždy vytvára špinavý tucet zoznam: broskyne. Viac ako 60 našli sa na nich pesticídy.

Medzi bezpečnejšie alternatívy patrí melón, mandarínky, pomaranče a grapefruit.

Ďalšou potravinou, ktorá zvyčajne vytvára zoznam špinavých tuctov, pretože má tendenciu mať vysoké rezíduá pesticídov, je sladká paprika vo všetkých farebných variantoch. Takmer 50 na sladkých paprikách boli zistené rôzne pesticídy.

Nektarinky, prinajmenšom dovážané, patria medzi najviac kontaminované ovocné dreviny. Domáce nektárinky netestujú toľko rezíduí pesticídov, ale celkovo 33 pesticídov boli zistené na nektárinkách.

Nemôžete nájsť organické nektárinky? Vyskúšajte ananás, papája alebo mango.

Dobrý, čerstvý paradajok naozaj nemá náhradu. Ak nemôžete pestovať svoj vlastný produkt, kupujte ho na farmárskom trhu alebo v CSA, potom vyskúšajte časť miestneho obchodu s potravinami s bioproduktom.

Americká obľúbená zelenina je zemiak. bohužiaľ, viac ako 30 Pri testoch USDA sa na zemiakoch zistili pesticídy. Sladké zemiaky ponúkajú vynikajúcu alternatívu s menšou pravdepodobnosťou zvyšku pesticídov.

Tradične je kel známy ako tvrdšia zelenina, ktorá málokedy trpí škodcami a chorobami, ale pri testovaní v každom z posledných niekoľkých rokov sa zistilo, že má vysoké množstvo rezíduí pesticídov. Našťastie kel je základom ekologickej farmy marke scene. Ak chcete kapusta, nájdete ju ako organickú.

Nemôžete nájsť organickú kapustu? Medzi bezpečnejšie alternatívy patrí kapusta, špargľa a brokolica. Púpava zelené sú tiež výživnou alternatívou.

Dajte na rovnakej úrovni ako kale na ročnom špinavom tucte listov, testy na zelenom liste odhalili viac ako 45 pesticídy. K alternatívam patria ružičkový kel, púpava greeny a kapusta.

Šalát, ktorý sa spája so špenátom v kategórii listovej zeleniny, často vytvára zoznam špinavých tuctov potravín s najviac pesticídmi. Viac ako 50 Na šaláte sa zistili pesticídy.

Čučoriedky zvyčajne vytvárajú zoznam špinavých tuctov viac ako 50 pesticídy boli zistené ako zvyšky na nich. Mrazené čučoriedky sa ukázali trochu menej kontaminované. Bohužiaľ, zrejmé alternatívy, ako sú brusnice a čerešne, hoci tento rok nemusia zostaviť zoznam špinavých tuctov, často sa sami kontaminujú.

Pokiaľ nenájdete organické cereálie, zvážte polevu s banánmi

Aj keď to neznamená zoznam špinavých tuctov potravín, mäso robí náš zoznam. Vo hovädzom svale sa vo všeobecnosti nenachádzajú žiadne pesticídy, ale tuk je iný príbeh. V hovädzom tuku bolo zistených menej ako tucet pesticídov, medzi nimi však aj je chemikálie s dlhou životnosťou ktoré sa hromadí v ľudských tukoch rovnako ako hovädzí dobytok. Rovnaký vzor platí aj pre iné mäso, pričom bravčový tuk a kuracie stehná spájajú najviac rezíduí pesticídov, zatiaľ čo chudé mäso je čisté.

V ľudskom materskom mlieku sa našli pesticídy a iné umelé chemikálie, preto by nemalo byť prekvapením, že sa našli aj v mliečnych výrobkoch. Štyri rôzne pesticídy boli identifikované v mlieku.

Zatiaľ čo zoznamy strážnych psov neobsahujú údaje o káve, veľa kávových zŕn, ktoré kupujeme, sa pestuje v krajinách s laxnými predpismi o používaní pesticídov. Vyhľadajte označenie USDA Organic, aby ste sa uistili, že nekupujete fazuľa, ktorá bola vypestovaná alebo spracovaná pomocou potenciálne škodlivých chemikálií.

Choďte o krok alebo dva ďalej a pozrite sa na certifikáty Fair Trade Certified a Rainforest Alliance (alebo Bird Friendly), aby ste sa uistili, že váš nákup podporuje poľnohospodárov, ktorí sú odmeňovaní spravodlivo a že sa s nimi dobre zaobchádza. A hľadajte odrody pestované v tieni (certifikované pre Rainforest Alliance alebo Bird Bird) pre trifecta; Týmto spôsobom viete, že káva sa pestuje pod baldachýnom dažďového pralesa, pričom tieto starodávne stromy zostávajú nedotknuté, ako aj voľne žijúce zvieratá - najmä speváci - ktorí ich nazývajú domov.

Podobne ako káva, nie sú hlásené žiadne správy o pesticídoch nachádzajúcich sa vo víne, ale hrozno patrí medzi plodiny, ktoré sa zvyčajne silne dopijú pesticídmi, aby zabránili plesniam a hmyzom. Našťastie na trhu je stále viac a viac kvalitných organických vín. Mnohé z nich budú označené ako „vyrobené z ekologického hrozna“, a nie „ekologické víno“, pretože vinári pridávajú siričitany ako konzervačné látky, aby umožnili prepravu na veľké vzdialenosti.

Podobne ako kávové zrná, aj kakaové bôby sa pestujú v rozvojových krajinách, niekedy v krajinách bez prísnych zákonov upravujúcich používanie pesticídov práva alebo iné faktory, ktoré by sme v USA považovali za základné. Nákup organickej čokolády zaisťuje, že vaše sladké ošetrenie nepoškodí životné prostredie ani pracovníkov inde.

Ak si myslíte, že si nemôžete dovoliť organické potraviny, nebojte sa! Tu uvádzame niektoré z čerstvých plodín, ktoré zvyčajne obsahujú rezíduá pesticídov, bez ohľadu na to, či ich kupujete ekologicky alebo nie:

• Cibuľa

• Kukurica

• Ananás

• Avokádo

• Špargľa

• Mrazený sladký hrášok

• Mango

• Papája

• Baklažán

• Cantaloupe (domáci)

• Kiwi

• Kapusta

• Melón

• Sladké zemiaky

• Grapefruit

• Huby