Spoznajte svoju novú obľúbenú vnútornú a vonkajšiu pec na pizzu

Vonku začína byť horúco, a to znamená dve veci: Vonkajšie stolovanie je opäť jednou z možností a využitie vášho Bežná rúra sa stane neznesiteľnou, najmä pri prácach s vysokou teplotou, ako je pečenie a grilovanie. Túto sezónu teraz môžete vyniesť rúru von s Ooni Volt 12, najnovšie v rade prenosných vonkajších pecí na pizzu spoločnosti. Alebo – a vypočujte si nás – si ho napokon môžete nechať vo vnútri, bez toho, aby ste svoj domov naplnili horúcim vzduchom a dymom. Je to preto, že izolovaný Volt 12 je prvá elektrická jednotka Ooni, čo znamená, že môžete variť úžasnú pizzu kdekoľvek, kedykoľvek počas roka, vo vnútri alebo vonku.

The Ooni Volt 12 je pripravený na použitie hneď po vybalení z krabice – stačí ho zapojiť, prepnúť vypínač a stlačiť niekoľko tlačidiel a pripraviť chutnú pizzu. Pred varením vám však odporúčame, aby ste si našli minútu na to, aby ste sa rozhodli, na čo máte náladu, aby ste si mohli nastaviť ideálne doplnkové prostredie: terasa na pizzu margarita pod šírym nebom, keď svieti slnko, alebo kuchyňa na výdatnú plnenú pizzu na upršaný deň.

Ovládanie teploty

Volt 12 používa dvojité ohrevné telesá na rovnomerné varenie jedla automatickým rozdeľovaním tepla na vrch a spodok. (Môžete sa rozhodnúť pre prednastavené úrovne alebo použiť manuálne ovládanie na pečenie až do 850 °F, čo zodpovedá najvyššej teplote komerčných pecí na pizzu.) Vylaďte teplotu zdroje podľa vašich majstrovských pizzaiolo inštinktov pomocou voličov teploty a vyváženia, takže polevy a kôra dokončia varenie súčasne čas. Keď sa rúra zohreje na teplotu (dosiahnutie maxima trvá len asi 20 minút), od vášho obľúbeného koláča vás delí len 90 sekúnd.

Medzi jednotlivými dávkami funkcia boost u Volt 12 vráti 13-palcový kameň na pečenie na optimálnu teplotu pre chrumkavú kôrku bez prepečeného vrchu do 45 sekúnd. To znamená, že môžete vytiahnuť horúcu pizzu č. 2 skôr, ako všetci pri stole dojedia prvú. Rúra má navyše zabudovaný časovač a automaticky sa vypne po 45 minútach z bezpečnostných dôvodov a pre úsporu elektrickej energie pre nepozorných kuchárov.

A svoj Ooni môžete použiť na oveľa viac než len okrúhle koláče. Vyskúšajte rôzne štýly, ako je panvica, chicagské hlboké jedlo alebo detroitský štýl, alebo si upečte delikátne dezerty... možnosti (pizzabilit?) sú skutočne nekonečné.

Štýlové inžinierstvo

Samozrejme, vieme, že dizajn je polovica vzrušenia, takže poďme sa na chvíľu pozrieť na inžinierstvo pri práci. Energeticky najefektívnejšia rúra, akú kedy Ooni vyrobila, má izolovanú varnú komoru s a oceľová škrupina s práškovým nástrekom — to vám umožní variť v interiéri v teplom počasí bez toho, aby ste museli otáčať kuchyňu do potničky. Jeho trojité zasklené okno zachytáva teplo za stenou s dvojitým vákuom – ale kuchári môžu stále nahliadnuť dovnútra, aby videli ten ideálny okamih na vytiahnutie pizze.

Prenosnosť a skladovanie

Kým Volt 12 je odolný voči poveternostným vplyvom a môžete si ho zakúpiť vonkajší kryt ako príslušenstvo Ooni odporúča skladovať rúru vo vnútri – nechajte ju najskôr vychladnúť, aby ste sa nepopálili. Keďže je ľahko prenosný, s hmotnosťou 39,2 libier so vstavanými rukoväťami ho môžete skutočne uložiť kamkoľvek chcete. Ak je už vo vnútri, ešte jednoduchšie! Stačí ho vypnúť a hotovo. Predstavte si, akí budete populárni na večierkoch, keď si teraz môžete priniesť prostriedky na neobmedzenú pizzu namiesto ďalších šiestich balení.