Chocolate Chip Biscotti recept

2 c. hladkej múky

1 c. cukor

1 lyžička. prášok do pečiva

1/4 lyžičky. soľ

Štipka mletej škorice

4 lyžice. studený margarín alebo maslo

3 veľké vajcia

6 oz. semisweet-čokoládové mini čipy

1 c. vlašské orechy

1 lyžička. vanilkový extrakt

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu. S pečivo mixéra alebo 2 nožov používaných nožnicového módy, rezom v margaríne, kým zmes sa podobá jemné omrvinky.
2. Lyžica 1 lyžica rozšľahané vajcia do šálky; rezerva. Pridajte čokoládové lupienky, orechy, vanilka, a zostávajúce rozšľahané vajcia do múky zmesi; miešajte, kým rovnomerne navlhčiť. S rukou, masírovať zmes niekoľkokrát v miske, kým cesto formy.
3. Na pomúčenej doske s múkou rukami, rozdeľte cesto na štvrtiny. Tvar každý štvrťrok do 9. "o 2" log. Miesto protokoly priečne, 4 palce od seba, na 2 veľké cookie listov. S pečivom kefou, štetcom vrcholky a po stranách guľatiny s rezervovaným vajcia. Piecť zaznamenáva 25 minút. Zaujímavé prihlási cookie list na rošt 10 minút.
   instagram viewer
4. Umiestnite 1 log na doštičku. S vrúbkovaným nožom rezať teplé log priečne do 1/2 palca hrubé plátky diagonálne. Miesto plátky vo vzpriamenej polohe, 1/4 palca od seba na cookie listov. Opakujte so zvyšnými protokolov. Piecť plátky 15 minút, aby piškót vyschnúť. Vychladnúť na listoch na drôtených stojanov. (Biscotti stvrdne, keď vychladne.) Skladujte biscotti v pevne uzavretej nádobe.