Bezpečnosť potravín Tip od Jamie Lee Curtis

Minulý týždeň, Jamie Lee Curtis prišiel do Hearst jedálne na obed - a mám sa s ňou stretnúť! Išla našej testovacej kuchyni, rovnako ako som bol uvedenie dotvára na miske. Netreba hovoriť, že vyzerala úžasne a bol neuveriteľne teplý a príjemný. Začali sme chatovanie o jedle a ona nám rozprával príbeh o jeden z jej najpamätnejšia jedla - to končí bezpečnosť jedla tip by sme mali všetci nasledovať.

Pri natáčaní na Floride, nariadila steak z tuniaka z reštaurácie. Chutilo to dobre, ale na ceste domov, začala sa cítiť chorý. V čase, keď dorazila domov, jej srdce rýchlo bije a začala sa cítiť vážne chorý.

Sanitka bola volaná a EMT trval na tom, že sa má alergickú reakciu, aj keď stále hovoriť im, že to nie je alergický na ryby. Keď bola stabilizovaná v nemocnici, doktor jej povedal, že má scombroid otravu z jedla. Prejavuje sa ako závažné alergické reakcie, ale je dôsledkom konzumácie rýb alebo morských živočíchov, ktorá nebola chladené a chladené správne.

Scary, že áno. Ale nie je dôvod prestať jesť ryby. V skutočnosti, Jamie Lee Curtis stále jej rybu (a mal to v čase obeda tu!). Jediné, čo musíte urobiť, je kúpiť ryby od renomovaného predajcu, dostať domov za studena, a udržiavať ju v chlade než začnete variť. V našom októbrovom čísle sme dokonca prišli s riadom pre ľudí, ktorí si myslia, že nemajú radi ryby: Grilované ryby Tacos a
Výdatná Rybacia polievka. Sú chutné a istotu, aby ryby súčasťou vášho weeknight repertoáru.