Classic pečený moriak recept
mike Garten
žiadny vďakyvzdania večera by nebola úplná bez moriaka -a nemôžete ísť s naším klasickým pečený moriak v poriadku. Prvýkrát pečenie moriaka? Pozrite sa na náš krok za krokom tu.
Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
Cal / Serv: 205
výnosy: 8 - 10
Cook Čas: 0 hodiny 0 min
Celkový čas: 3 hodiny 20 min
prísady
Classic pečený moriak
12- až 14-búšiť morka (rozmrazené ak mrazené)
hlava cesnak, polovicu horizontálne
Malé cibule, na štvrtiny
Vetvičky zmiešané čerstvé bylinky, ako je šalvia a tymián plus viac pre servírovanie
mäkčené maslo alebo olivový olej
Kóšer soľ a korenie
veľká mrkva, rozdelené do 2-palcové kusy
stonky zeler, rozdelené do 2-palcové kusy
nízkym obsahom sodíka kurací vývar
Čerstvé bylinky a ovocie, pre servírovanie
Smery
- Zahrejte rúru na 375 ° F. Práce na upokojené plech, vyberte vnútornosti a krk Turecka z dutín. Rezerva krku a odstráňte drobky. Pomocou papierové utierky, pat morčacie suché. Stuff cesnak, polovicu cibule a polovica z bylín do hlavnej dutiny.
- Tie morka nohy spolu s kuchynským povrázkom. Tuck krídel naspodku tela (to im bráni spáleniu). Rub morčacie s maslom (alebo olej) a ročnom období s 1 lyžičky soli a 1/2 korenie.
- Miesto morčacie krk, mrkvu, zeler a zostávajúce cibule a byliny vo veľkom pekáči. Umiestnite praženie stojan na panvici a miesto moriaka na vrchole.
- Pečený moriak až teplomer vložený do najhrubší časti stehna registrov 165 ° F, 2 1/2 až 3 hodiny. (Cover morčacie voľne fóliou, ak Browns príliš rýchlo, a pridajte vývar posúvať v prípade zeleniny začnú páliť.)
- Opatrne nakloňte morčacie na prázdne šťavy z dutiny do panvice. Prevod morky k vyrezávanie doske alebo doske sadu v upokojené plech (do šťavy úlovku pri vyrezávaní). Krycie voľne fóliou a nechať zvyšok aspoň 25 minút, potom sa vyrezávať a obloha, ako je požadované.